5 міфів про те, який популярний сніданок шкодить здоров'ю

Тіст із білого хліба натщесерце не наповнить організм поживними речовинами, а за наявності засмаженої кірки ще й містить багато канцерогенів. А ці речовини сприяють розвитку онкологічних хвороб.

Якщо не можете відмовитися від тосту з ранку, то зробіть його із цільнозернового хліба.

Яйця натще корисні у сирому вигляді або як омлет. Зробити страву ще корисніше допоможуть овочі (перець, помідори, броколі).

Підписуйтесь на нас у Instagram.

Міф №2: мюслі натще – застава бадьорого дня після сніданку

Який сніданок без мюслей? Їх воліють люди, які стежать за фігурою, і діти, адже це не лише смачно, а й швидко. А реклама ще дуже розповідає про користь такої їжі.

Але насправді цей зручний сухий сніданок містить велику кількість вуглеводів, а ось клітковину та протеїни Ви там не знайдете.

Під час дослідження було доведено, що початок дня з мюслями, в яких багато вуглеводів, загрожує переїданням під час обіду. Учасники дослідження, які їли мюслі натщесерце, набагато швидше зголодніли, ніж люди, які вживають до сніданку протеїни.

Розмаїтість цукру в сухих сніданках також несе свій негатив, особливо для людей, які страждають від цукрового діабету, і для дітей.

Тому, якщо Ваш вибір – мюслі на сніданок, то віддайте перевагу тим, які не містять цукор, або кукурудзяним пластівцям. Протеїни, що бракують, легко можна заповнити, додавши в страву лляне насіння або горіхи

Міф №3: який корисний сніданок: панкейки або смузі

Обидва варіанти не підходять для ранкової трапези. Почнемо з панкейків, які надто поживні, а поєднуючи їх із солодким джемом, Ви збільшуєте рівень інсуліну в крові з самого ранку.

Такий початок дня може призвести не тільки до значного збільшення у вазі, але й поганого емоційного стану (з'являється дратівливість). Вирішили не відмовлятися від випічки до сніданку? Тоді замініть пшеничне борошно вівсяне, воно менш поживне.

Смузі з ранку небезпечно своєю калорійністю. У ньому використовують фрукти або овочі, які явно корисні. Але в смузі вони втрачають форму і таким чином створюють помилкове відчуття, що їжі мало.

Щоб насититися, ми вибираємо склянку побільше, а ще можемо прикрасити коктейль вершками, тому іноді користування протеїнових коктейлів є сумнівним. В результаті отримуємо висококалорійний, надто «цукровий» сніданок.

І ще один нюанс – ряд популярних для смузі продуктів небажано вживати на голодний шлунок. Це цитрусові, манго, банан, який корисний для організму, але не ранку.

Міф №4: який сніданок з знежиреним йогуртом та шоколадною пастою

Звичка снідати намазаною на хлібець шоколадною пастою негативно впливає на стан фігури, але це лише одна сторона медалі.

Недоліки шоколадної пасти з ранку такі:

• висока концентрація цукру;

• наявність пальмового жиру;

• тимчасове підвищення настрою, що швидко змінює втому.

Якщо Ви на дієті, то вживання знежиреного йогурту може вітатись, але не на сніданок. Вчені дійшли висновку, що молочний жир сприяє виробленню гормону холецистокініну. Це гормон, що сприяє підвищенню настрою, стійкості до стресів та схуднення.

А знежирені продукти з малою кількістю молочного жиру його виробленню не сприяє. Підбираючи йогурт, зверніть увагу на натуральний продукт з оптимальною кількістю жирності – від 3 до 5%.

Міф №5: популярні сосиски, рис та молоко – який поживний сніданок

Вирушаючи до школи або на роботу, багато хто снідає сосисками – їх зручно та швидко готувати, вони всім до смаку.

Але навряд чи є в них користь, якщо у складі цього продукту присутні:

• консерванти;

• харчові добавки;

• жир;

• сіль.

Такі компоненти негативно впливають на шлунок уранці, дратуючи його стінки. Набагато корисніше відварити курячі грудки.

Звичайний рис містить багато вуглеводів, тому довго перетравлюється. Ранок з таким продуктом не буде добрим, а ось проблеми з системою травлення з'являться.

Пити молоко натщесерце небажано з таких причин:

• може спровокувати висипання на шкірі;

• збільшує кількість кислоти у шлунку;

• провокує печію.

Нема рації роздумувати, корисне молоко для організму в ранковий час. Краще цей корисний продукт використовувати інакше і пізніше.

Зваріть кашу з бурого рису – більш енергетичного та корисного, ніж білий. Швидке приготування буде забезпечено, якщо на ніч замочити крупу у простій воді.

Як бачите, багато звичних страв не несуть такої користі для організму, як багато хто досі ще вважає. Це не означає, що Вам слід терміново відмовитися від звичного раціону, але взяти до уваги інформацію заради власного здоров'я і потроху змінюватиме звичку на користь.

Не забувайте, що вказані страви натщесерце небезпечні при регулярному вживанні, а якщо Вам раз на місяць захочеться яєчні з беконом, то загрози отримати серцево-судинне захворювання не буде.

Який сніданок приготуєте Ви для себе та своїх близьких, вирішувати Вам – головне, щоб він був на користь.

Користь сніданку: як ранковий прийом їжі допоможе зберегти здоров'я