Спортивне харчування зовсім недовго залишалося таким. Шанувальники здорового способу життя швидко оцінили всі переваги такого раціону і доповнили ним власний арсенал. засобів для підтримки молодості та здоров'я.
Протеїнові коктейлі також увійшли до переліку корисних напоїв, які сьогодні стали частиною корекційних, омолоджувальних, детоксикаційних та багатьох інших дієт.
Але для того, щоб користь протеїнових коктейлів була безумовною і цей продукт не приніс здоров'ю шкоди, слід знати кілька простих правил.
- Приготування протеїнового коктейлю: основні принципи спортивної кулінарії
- Корисна протеїновий коктейль: як правильно його вживати
Приготування протеїнового коктейлю: основні принципи спортивної кулінарії
При приготуванні протеїнового коктейлю можна піти двома шляхами:
-
Перший і найпростіший — використовувати готове спортивне харчування. Це найбільш легкий спосіб забезпечити організму потрібну кількість легкозасвоюваного білка, і додатково заповнити дефіцит деяких вітамінів і мікроелементів. Однією з переваг готових коктейлів є швидке приготування і збалансований склад. В залежності від бренду і найменування, в рецептуру напою можуть входити антиоксиданти, клітковина, ферменти і багато інших речовин, що покращують засвоєння протеїну і прискорюють метаболізм. Недоліком таких напоїв є той же склад. Він не покриває потреби організму у всіх необхідних йому речовинах, а один і один;
Читайте також: Цікаві факти про м'язи, які вражають своєю силою
-
Протеїновий коктейль можна приготувати самостійно. Це більш трудомісткий шлях, але ви зможете самостійно регулювати калорійність напою, його смак і вміст у тих чи інших речовин.
Вам у будь-якому випадку знадобиться готовий сироватковий білок або казеїн, який можна купити в магазинах або відділах спортивного харчування. Але він послужить основним напоєм, а все інше стане викликом для ваших кулінарних талантів та уяви.
Так, перед тренуванням ви можете зробити коктейль з 1 мірної ложки протеїну, 300 мл. нежирного молока, додати по одній столовій ложці какао і тертого мигдалю. Це дозволить вам насолодитися по-справжньому вишуканим смаком і підвищити продуктивність тренування.
А той білок, але змішаний з 100 натурального йогурту і 200 мл свіжого апельсинового соку, стане відмінним тоніком, що допомагає прокинутися без кофе, і допомагає прокинутися без кави і свіжих натуральних йогурту. втоми протягом декількох годин.Але при використанні будь-якого з способів важливо пам'ятати, що зберігати готовий коктейль не можна. Напій слід пити відразу після приготування, оскільки білок є живильним середовищем для багатьох хвороботворних мікроорганізмів, які відповідальні за розвиток харчових отруєнь.
Також слід правильно вибирати між сироватковим білком і казеїном, тому що у них різні властивості.
Корисна протеїновий коктейль: як правильно його вживати
Як і з будь-якими іншими продуктами харчування — спортивного і не дуже дуже mdash; з білковими напоями важливо знати міру.
Слід пам'ятати, що порція такого коктейлю — це повноцінний прийом їжі, тому його потрібно вживати окремо від інших страв.
Особливо це стосується спортивного харчування, мета якого — схуднення.
Фахівці в області дієтології вважають, що двох прийомів коктейлю в день достатньо для того, щоб забезпечити організм енергією при зниженні маси тіла і будівельним матеріалом. при нарощуванні м'язової маси.
Читайте також: Білок в організмі людини: важливі функції і вміст у продуктах
Крім того, слід пам'ятати про відсоткове співвідношення білків, жирів і вуглеводів в раціоні: перевищення частки протеїну більш ніж на ⅓ має бути узгоджене з лікарем.
Така вимога обумовлена особливостями розщеплення білка: в процесі всіх трансформацій » в тілі людини він утворює особливі сполуки, які виводяться через нирки. Відповідно, при захворюваннях нирок або неякісній їх роботі прийом великої кількості білка може викликати підвищені навантаження на ці органи.
Але здоровій людині, щоб не створювати проблем своєму організму, слід просто враховувати загальну кількість білка в раціоні і співвідносити його з кількістю білка в складі однієї порції коктейлю.
Також потрібно враховувати, що білок — це не тільки м'ясо, яйця і молоко. Протеїн входить до складу інших продуктів, що також важливо мати на увазі.
Як бачите, правила вживання протеїнових коктейлів прості і не вимагають від особливих зусиль. Але вони допоможуть підвищити ефективність цього напою, продуктивність тренувань та виключити будь-які загрози для здоров'я.
Читайте також: Їжа для спортсменів: продукти з високим вмістом білка
Вам може бути цікаво: Вправи для м'язів рук.
Додати коментар