Кава з грибами - новий тренд здорового харчування

Кава з грибами не просто підбадьорить вас, але допоможе впоратися з усім, що приготувала вам життя у великому місті. Так, принаймні, стверджує Чарісс Бейкер — засновниця компанії, яка продає грибну каву в Лондоні. Цей напій зараз знаходиться на піку популярності у всіх, хто стежить за новими віяннями в сфері здорового харчування. І зовсім не дарма. Якщо додати в каву гриби, то смак від цього не страждає, зате ви отримуєте цілий комплекс корисних речовин для організму.

• Кава з грибами: чим сила цього напою
• Чим може бути небезпечна кава з грибами
• Не грибами єдиними: що ще можна додати в каву для бадьорості

Кава з грибами: в чому сила цього напою

Лінійка корисних для здоров'я напоїв поповнилася новим і незвичайним продуктом. Поряд із зеленим чаєм, смузі та протеїновими коктейлями нам пропонують пити каву з грибами. Його придумала фінська компанія Four Sigmatic, яка запевняє, що така кава набагато корисніша за звичайну.

Читайте нас у Instagram

Four Sigmatic довгий час вивчала корисні властивості диких грибів. Їх вчені зробили висновки, що така користь просто величезна. Наприклад, гриби багаті антиоксидантами і здатні боротися з раковими клітинами і хворобою Альцгеймера. Гриби корисні для зміцнення імунітету та роботи печінки.

Читайте також: Ромашковий чай: цілющий напій від багатьох недуг

Для грибної кави використовуються певні види грибів. Це гриб рейші, чага, левова грива, кордіцепс. Гриби попередньо розріджують і висушують, а потім змішують з невеликою кількістю кави.

Грибний порошок можна додавати до будь-якого напою. Але саме кава має насичений смак, який пом'якшує землистий присмак грибів. До того ж він бадьорить, а в поєднанні з грибами стає джерелом корисних речовин для організму щоранку.

Чим корисна кава з грибами:

1. Регулює рівень цукру в крові.

2. Підвищує продуктивність і заряджає енергією.

3. Покращує концентрацію пам'яті.

4. Підтримує імунну систему і допомагає протистояти хворобам.

5. Бореться зі старінням.

6. Зберігає бадьорі властивості кави, але більш делікатно діє на шлунково-кишковий тракт.

7. Прискорює обмін речовин.

8. Не викликає безсоння і покращує травлення.

Цей суперпродукт заряджає енергією, але не викликає звикання і підвищену збудженість, як звичайна кава. За смаком він нагадує чайно-кавову суміш і дає можливість відчути смак кави по-новому.

Існують різні грибні суміші, які діють на організм по-різному. Наприклад, кава з екстрактом грибів чага збільшують кількість хорошого холестерину.

Чим може бути небезпечна кава з грибами

Незважаючи на простоту приготування кави з грибами, здаватися, робити це в домашніх умовах фахівці не рекомендують. Необхідно знати, як певні види грибів впливають на організм, тому не всі годяться для вживання з кавою. І не забувайте, що їх треба певним чином висушувати, що малоймовірно зробити самостійно.

Читайте також: Корисність курячого бульйону: 5 причин варити його частіше

Слід також уважно поставитися до того, які гриби входять до складу такої кави. Деякі з них розріджують кров і змінюють кров'яний тиск.

Кава з грибами називають суперфудом і приписують йому чудодійний вплив на організм. Однак вчені поки не поспішають з висновками. Справа в тому, що ще проведено занадто мало довгострокових досліджень, які б підтвердили ці висловлювання. Більшість з них проводилися на лабораторних тварин і стосувалися впливу грибів на здоров'я.

Тим не менше кава з грибами стала дуже популярною. В ньому набагато менше кофеїну, напій має незвичайний смак і надає нові сили. Саме за підвищення продуктивності кави з грибами так сподобався жителям мегаполісів.

Не грибами єдиними: що ще можна додати в каву для бадьорості

Якщо кава з грибами змусила вас по-новому подивитись на улюблений, але звичний напій, то не поспішайте гуглити, як його дістати. Крім грибів, в каву можна додавати більш знайомі нам добавки. Вони також принесуть свою користь для організму.

Читайте нас у Telegram

Корисні добавки до кави:

• Пряний аромат кави надає імбиру. Вона покращує травлення, знижує рівень холестерину, має протизапальні властивості.

• Додайте в чайку з кавою пів чайної ложки кориці. Вона має антиоксидантну дію, покращує роботу серця, мозку, зміцнює імунітет.

• Щіпка куркуми та перцю покращує травлення та допоможе уникнути сезонної хандри. Куркума відома своїми лікувальними властивостями, а перець допомагає краще її засвоювати.

• Змішайте ложку кави з ложкою какао. Цей дивовижний напій підніме настрій, покращить роботу мозку та серця.