Вегетаріанство, веганство та сироїдіння – ці слова все частіше миготять у суспільстві. Це і спеціальні системи харчування, і стилі життя. У світі навіть створюються спеціальні спільноти, а також відкриваються кафе та магазини із вегетаріанськими продуктами. Вегетаріанців, веганів та сироїдів поєднує відмову від м'яса, риби, молока, яєць та інших продуктів тваринного походження. Хтось вирішується на цей крок через стан здоров'я, а хтось керується релігійними, етнічними, моральними або екологічними принципами, а саме – добрим ставленням до тварин. Незважаючи на схожість цих систем харчування, вони все ж таки відрізняються один від одного. Чим саме читайте у матеріалі estet-portal.com.
Вегетаріанство: відмінне здоров'я та довге життя
Вегетаріанство походить від англійського слова «vegetable», що перекладається як «овощ». Це особлива система харчування та спосіб життя. Тут людина або обмежує вживання м'яса, риби, яєць, молока та інших продуктів тваринного походження, які видобувають шляхом їхнього вбивства, або повністю від них відмовляється.
Раціон вегетаріанців складає близько 70% рослинної їжі та їжі, що пройшла термообробку. Крім відмови від м'яса, вони також відмовляються від одягу з хутра та шкіри.
Вегетаріанство – це широке поняття. Воно включає наступні підкатегорії:
• Ово-лакто-вегетаріанство – найпоширеніший вид, де вегетаріанці виключають зі свого раціону м'ясо та рибу, але водночас не відмовляють собі у яйцях та молоці.
• Ово-вегетаріанство – з раціону виключається м'ясо, риба та молоко. Яйця вегетаріанці їдять, але тільки не запліднені, адже якщо з'їсти ембріон, це, на їхню думку, дорівнює вбивству.
• Лакто-вегетаріанство – вегетаріанці відмовляються від м'яса, риби та яєць, але молочні продукти вони все ж таки вживають.
• Веганство – із раціону виключаються всі продукти тваринного походження.
Якщо раніше вегетаріанцями в більшості випадків називали немічних і худих людей, то сьогодні їх пов'язують із образом здорової, сильної, витривалої та щасливої людини. Вегетаріанство – легка система харчування, яка при дозволі яєць та молока приносить користь здоров'ю. Ставши вегетаріанцем, спостерігаються такі позитивні зміни в організмі: • знижується рівень холестерину в крові;
• зміцнюється імунітет;
• збільшується тривалість життя;
• покращується самопочуття;
• знижується ризик виникнення таких серйозних захворювань, як рак шлунка, печінки та кишечника, а також цукровий діабет, інфаркт, гіпертонія та інші серцево-судинні недуги.
• зміцнюється імунітет;
• збільшується тривалість життя;
• покращується самопочуття;
• знижується ризик виникнення таких серйозних захворювань, як рак шлунка, печінки та кишечника, а також цукровий діабет, інфаркт, гіпертонія та інші серцево-судинні недуги. то сьогодні їх пов'язують із образом здорової, сильної, витривалої та щасливої людини. Вегетаріанство – легка система харчування, яка при дозволі яєць та молока приносить користь здоров'ю. Ставши вегетаріанцем, спостерігаються такі позитивні зміни в організмі: • знижується рівень холестерину в крові;
• зміцнюється імунітет;
• збільшується тривалість життя;
• покращується самопочуття;
• знижується ризик виникнення таких серйозних захворювань, як рак шлунка, печінки та кишечника, а також цукровий діабет, інфаркт, гіпертонія та інші серцево-судинні недуги. яка при дозволі яєць та молока приносить користь здоров'ю. Ставши вегетаріанцем, спостерігаються такі позитивні зміни в організмі: • знижується рівень холестерину в крові;
• зміцнюється імунітет;
• збільшується тривалість життя;
• покращується самопочуття;
• знижується ризик виникнення таких серйозних захворювань, як рак шлунка, печінки та кишечника, а також цукровий діабет, інфаркт, гіпертонія та інші серцево-судинні недуги. яка при дозволі яєць та молока приносить користь здоров'ю. Ставши вегетаріанцем, спостерігаються такі позитивні зміни в організмі: • знижується рівень холестерину в крові;
• зміцнюється імунітет;
• збільшується тривалість життя;
• покращується самопочуття;
• знижується ризик виникнення таких серйозних захворювань, як рак шлунка, печінки та кишечника, а також цукровий діабет, інфаркт, гіпертонія та інші серцево-судинні недуги. збільшується тривалість життя;
• покращується самопочуття;
• знижується ризик виникнення таких серйозних захворювань, як рак шлунка, печінки та кишечника, а також цукровий діабет, інфаркт, гіпертонія та інші серцево-судинні недуги. збільшується тривалість життя;
• покращується самопочуття;
• знижується ризик виникнення таких серйозних захворювань, як рак шлунка, печінки та кишечника, а також цукровий діабет, інфаркт, гіпертонія та інші серцево-судинні недуги.
Ще одна позитивна сторона вегетаріанства – можливість створення збалансованого рослинно-молочного меню, яке постачає в організм усі корисні та необхідні речовини.
За рахунок таких позитивних сторін кількість вегетаріанців з кожним роком лише зростає. На шлях цієї системи харчування та способу життя стали навіть відомі спортсмени, актори та політики. Серед них – ndash; Бред Пітт, Леонардо Ді Капріо, Джаред Лето, Пол Маккарті, Наталі Портман.
Підписуйтесь на наш Telegram канал.
Веганство: модний напрямок та спосіб життя
На відміну від вегетаріанців, вегани повністю виключають зі свого раціону продукти тваринного походження, включаючи мед. Вони їдять виключно рослинну їжу, яка може піддаватися термічній обробці. Це фрукти, ягоди, овочі, зелень, злаки, крупи та горіхи.
Веганство – більш строга система харчування. Адже, на відміну від вегетаріанців, вегани керуються моральними принципами. Вони повністю відмовляють собі і в таких благах, як речі зі шкіри, вовни та шовку, косметика з тваринними екстрактами, а також походи до зоопарків, цирків, дельфінарів та інших закладів, де експлуатують тварин.
Життя без м'яса, риби, яєць, молочних продуктів та меду негативно позначається на здоров'ї. Адже різноманітність раціону виходить мізерним, що призводить до дефіциту важливих речовин та появи деяких захворювань. Віганство загрожує наступними наслідками:
• нестача заліза, кальцію, йоду, а також вітамінів B2, B12, D;
• уповільнення процесу всмоктування білків, у результаті знижується імунітет, з'являється м'язова дистрофія, збільшується ризик підхопити туберкульоз;
• підвищення ризику розвитку анемії;
• порушення роботи щитовидної залози через неотримання тирозину;
• проблеми із ШКТ;
• руйнування кісток та зубної емалі;
• ламкість нігтів та випадання волосся;
• порушення менструального циклу;
• низька працездатність.
Безумовно, найоптимальнішим способом життя, який не шкодить здоров'ю, є сироїдіння. Про нього ми поговоримо з Вами нижче.
Сироїдіння – найкорисніша система живлення
Сироїдіння відрізняється від вегетаріанства та веганства тим, що людина їсть продукти, що не піддаються смаженню, варінню, маринуванню та іншій термічній обробці. У раціоні сироїду є свіжі фрукти, овочі, ягоди, зелень, водорості, коренеплоди. Також він вживає злаки, насіння, рослинні олії холодного віджиму. Іноді їдять гриби, сухофрукти, мед і навіть квітковий пилок.
Раціон сироїду – це 95% продуктів, які можна вживати у тому вигляді, в якому вони ростуть.
Деякі сироїди стають фрукторіанцями. Фрукторіанство являє собою систему харчування, яка включає тільки плоди рослини. Це фрукти та ягоди. Вони не піддаються обробці перед вживанням. Їх тільки зривають та очищають. Фрукторіанство може бути як змішаним, тобто один прийом їжі включає поєднання декількох різних плодів, і монотрофним, що складається тільки з одного продукту.
Ми розповіли Вам про те, в чому ж різниця між вегетаріанством, веганством та сироїдством. Чи змінювати свої звички в їжі і чи відмовлятися від м'яса, кожен має право вирішувати сам.
Вам може бути цікаво: 7 найкращих джерел білка для вегетаріанців
Додати коментар