Весна в деле: лучшие рецепты полезных завтраков

Особливо важливим прийомом їжі є сніданок. Саме вранці наш організм прокидається і вимагає заряду енергією та сил. Саме тому необхідно завжди снідати і запускати роботу шлунка.

Добре, якщо ця звичка вироблена з дитинства. Якщо ні – необхідно поступово себе перевиховувати. Адже саме навесні нашому організму так не вистачає вітамінів та мінералів.

Помічали, як саме з приходом весни вам хочеться вже з'їсти щось свіже та соковите? Тому весняне меню має бути насичене зеленню, овочами та фруктами. У матеріалі estet-portal.com зібрані незвичайні та різноманітні рецепти корисних сніданків.

Які продукти так необхідні для весняного сніданку

My default image

У весняному меню обов'язково повинні бути присутні сезонні овочі та фрукти, що зберегли мінерали та вітаміни. Але якщо у вас в холодильнику є запас заморожених ще влітку або восени овочів або ягід. можна використовувати їх.

Читайте нас у Instagram!

Найкорисніші: буряк, гарбуз, картопля, різні види капусти, болгарський перець. Ягоди всі корисні – можна вибирати на власний смак. Щодо фруктів, бажано вживати різні цитрусові. Також можна увімкнути банани, виноград, ананаси.

Обов'язковим компонентом у ранкових стравах є зелень. Тим більше, що її дуже легко виростити на підвіконні і подавати на стіл завжди свіжою. Будь-яка зелень буде корисна організму навесні. Це може бути петрушка, кінза, кріп, базилік, рукола, зелена цибуля та інші трави. Вживати трави слід у свіжому вигляді. Наприклад, у салаті. Гарячі страви слід посипати зеленню після приготування.

Крім найнеобхідніших продуктів для весняних сніданків, у меню варто включити також каші, молочні продукти та яйця, а також житній чи цільнозерновий хліб. Молочні продукти краще вибирати низької жирності.
Вищеперелічені продукти необхідно включати у сніданок, оскільки вони надають сили та насичують надовго.

Читайте також: Детокс-сніданок: чистимо організм зранку

Що саме приготувати

Існує маса різних рецептів та варіантів весняного сніданку. Ми підібрали для вас найпростіші та водночас корисні варіанти.

Можна приготувати корисні бутерброди. Тільки в цьому випадку бажано вибирати висівковий, цільнозерновий або житній хліб, а також різні овочі та зелень. З овочів можна вибрати помідор, редиску, огірок, варений буряк, перець.

My default image

Також для сніданку добре підійдуть каші, але тільки без цукру та олії. Для надання смаку можна додати фрукти, зелень чи ягоди. Каші потрібно готувати на воді чи молоці з малим відсотком жирності. Але до каші обов'язково потрібно додати овочевий салат або хоча б 1-2 овочі.

Страви з яєць. Можна приготувати омлет чи просто відварити яйця. Щоб сніданок був корисним – додаємо в страву зелень та овочі. Це може бути болгарський перець, помідор, огірки.  

Кисломолочні продукти також можна їсти вранці. До них можна додати ягоди, фрукти, овочі, зелень. Наприклад, йогурт із полуницею та бананом або сир із зеленню та дрібно нарізаним болгарським перцем буде дуже ситним сніданком. Можна приготувати і ситні молочні або кисломолочні коктейлі. йогурт, банан, мандарин, ківі, чорниця.

Читайте також: 12 правил природного харчування

Нескладні рецепти корисних сніданків

Звичайно, можна легко підібрати кілька варіантів страв для сніданку. Але краще щодня чергувати страви, якщо є така можливість.

1. Смузі. Це просто справжня вітамінна бомба. Щоб приготувати смузі, нам знадобиться всього пара хвилин вільного часу і блендер під рукою. Беремо 200 г ягідного асорті (чорниці, полуниці, малини, смородини) і збиваємо з одним стиглим бананом, парою ложок подрібнених вівсяних пластівців, 400 мл натурального йогурту. За бажання можна додати трохи рідкого меду та кедрові горішки.

Читайте також: Смузі для схуднення: прості та смачні рецепти

2. Овочевий киш. Це дуже ситний та корисний сніданок. Щоб приготувати киш вам знадобиться:

•    Вершкове масло – 100 г;

•    Борошно – 400 г;

•    Сир – 200 г;

•    Чайна ложка розпушувача;

•    Яйце – 3 шт;

•    Вода;

•    Брокколі – 400 г;

•    Томати чері;

•    Сир фета;

•    Вершки – 300 мл.

Щоб приготувати овочевий киш необхідно змішати вершкове масло|мастило| з|із| мукою|борошном|, сиром і чайною ложкою розпушувача. Далі додаємо яйце, ложку води та замішуємо тісто. Після цього розкочуємо отриманий коржик і викладаємо у високу форму.

Потім відварюємо брокколі протягом двох хвилин. На тісто викладаємо суцвіття броколі, четвертинки томатів чері та нарізані кубиками сир фета. Зверху овочі посолити, вилити суміш із двох яєць і 300 мл вершків. Запікати потрібно півгодини, потім посипати сиром та готувати ще 10-15 хвилин.

My default image

3. Ситний салат. Це ще один варіант корисного та смачного ранкового меню – ситний салат.

Потрібно нарізати часточками одну соковиту грушу. Далі необхідно подрібнити 8 волоських горіхів та обсмажити у ложці меду. Додаємо до отриманої маси 100 г синього сиру, нарізаного кубиками. Рукколу і м'яту рвемо на шматочки і додаємо салат. Все змішуємо та заправляємо лимонним соком.

4. Рисова каша на молоці.

Що потрібно:

•    Круглозернистий рис – 1 склянка;

•    Вода – 0,5 літра;

•    Молоко – 0,5 літра;

•    Сіль – 0,5 ч. ложки;

Рис необхідно промити та варити на повільному вогні, заливши водою. Як тільки рис почне закипати, необхідно зменшити вогонь і продовжувати варити доки вода в каструлі не випарується. Як тільки вода випарується, додайте прокип'яченого молока і зробіть вогонь ще менше. У цей момент кашу можна посолити. Подавати можна з овочами чи фруктами до смаку.

My default image

5. Овочеве рагу. Приготування цієї страви займе трохи часу. Вам знадобиться:

•    Кабачок – 1 шт;

•    Цибулина – 1 шт;

•    Морква – 1 шт;

•    Помідор – 3 шт;

•    Зелений перець – 1 шт;

•    Картопля – 4 шт;

•    2 зубчики часнику;

•    Рослинна олія – 50 г;

•    Сіль та чорний мелений перець.

Готуємо засмажку з цибулі та моркви. Зазначимо, що смажити потрібно окремо. Картоплю очищаємо та нарізаємо великими кубиками, далі додаємо до цибулі для обсмажування. Після цього додаємо перець (порізаний смужками) і кабачки. Усі разом гасити приблизно 15 хвилин. Останніми додати часточки помідорів та давлений часник. І знову протушкувати на сковороді 15 хвилин.

My default image

Підіб'ємо підсумок: основне правило для корисних весняних сніданків: багато овочів, зелені та фруктів, а також білкову або злакову страву. Це поєднання допоможе організму боротися з авітамінозом, додасть енергії, а також очистить кишечник і налагодить травлення.

Додати коментар

captcha

ОновитиОновити