Маркетологи не перестають винаходити нові і нові різновиди штучного цукру – очеретяний, коричневий, інші штучні замінники. Але всі ці дослідження та вигадки не роблять продукт менш шкідливим для нашого здоров'я. Насправді ж корисні насолоди – це не міф: страва цілком можлива «перетворити» в солодке, причому не позбавляючи його натуральності і без шкоди здоров'ю. Все це успішно втілюється в життя завдяки численним натур-альтернативам цукру штучному. Як їсти солодощі, щоб це було корисно для здоров'я, повідає estet-portal.com.
Менше цукру: корисні солодощі – це реально
Навіть найзатятішим борцям за здорове харчування, тим же тренерам і фітнес-інструкторам ні-ні та й захочеться часом чогось солоденького, але в той же час – нешкідливого.
Нижче перелічені солодощі можна їсти, не замислюючись про те, чи вони шкідливі.
Нектар агави
Ця рослина родом з Мексики, вона дивовижна тим, що і красива, і корисна одночасно. З агави виготовляють солодкий сироп, його консистенція ідентична меду. Сік агави має зеленуватий відтінок і практично прозорий, а насолода його «розбавляє» незначна гіркуватість. Сік хороший у вигляді освіжаючого напою,
Тростникова меляса
Такий сироп має чорний колір, на смак – також гіркувато-солодкий. Крім того, особливістю цього продукту є специфічний, кислуватий запах. Меласса є побічним продуктом переробки очеретяного сирцю на цукор. Чорна патока дуже популярна в Канаді та США: вона активно застосовується у кулінарії. Такий підсолоджувач (до речі, один з небагатьох) максимально насичений вітамінами та корисними речовинами: особливо багато в тростинній патоці кальцію. Продукт має особливий попит у
Фініковий мед (силан) Цим продуктом люблять ласувати в близькосхідних країнах. Фініки неймовірно багаті мікроелементами, за твердженнями кочівників, пара плодів на день – справжній порятунок подорожнього в пустелі з голоду. Силан не є продуктом бджолиного виробництва, він являє собою досить густий сироп: по суті, це виварені фініки. А ось на смак, як втім, і за консистенцією силан подібний до меду. Обов'язково звертайте увагу на те, що пишуть на упаковці продукту, оскільки нерідко виробник для його здешевлення додає штучний цукор. Кленовий сироп Його виробляють із соку цукрового клена. Продукт дуже люблять у Канаді. Причому він використовується не тільки як насолода, але і як добавка до страв з овочів та м'яса. Такий сироп малокалорійний. Купуючи даний продукт, майте на увазі, що єдиним його недоліком є те, що до нього дуже часто додається цукор, і в натуральному вигляді це досить рідкісний «гість» на прилавках маркетів. Топінамбуровий сироп
З цієї рослини також готують солодкий сироп, який добре додавати до різних страв.
Особливо він цінний для тих, хто періодично сидить на дієті: продукт має дуже низький глікемічний індекс. Якщо сироп справді натуральний, він досить довго зберігає весь вітамінно-мінеральний комплекс рослини.
Слід зазначити, що зловживати корисними солодощами теж не варто, оскільки натуральний цукор дуже калорійний. А так недовго й одужати.
Придбавши корисні солодощі, уважно вивчайте те, що написано на етикетках продуктів. Найчастіше виробники не нехтують маркетинговими хитрощами і великим шрифтом сповіщають споживача про те, що їхня продукція натуральна і корисна, а ось дрібно пишеться якраз про досить маленьке – від 10 до 15 – відсоток натуральної речовини у складі продукту. Решта посідає частку звичайного цукру. Звичайно, про корисні якості такої їжі говорити безглуздо.
Додати коментар