Для відмінного самопочуття і збереження здоров'я та збереження здоров'я мало харчуватися якісними продуктами. Потрібно знати, що з чим можна поєднувати, а від яких поєднань у стравах потрібно відмовитися. І начебто немає нічого особливо страшного в тому, що ми харчуємося тими продуктами, поєднання яких одне з одним не ідеальне. Але згодом через погіршення проблем із травленням Вам почнуть докучати такі неприємні моменти, як поганий запах з рота, метеоризм, загальне нездужання незрозумілої природи, сухість шкіри, безсоння, занепад сил. Як цього можна уникнути? Іноді, достатньо лише відмовитися від спільного прийняття в їжу тих продуктів,
Виправте це негайно: найпоширеніші помилки при поєднанні продуктів
- Паста з кетчупом та сиром
Томати, як відомо, кислі продукти і змішувати їх із крохмалистими вуглеводами (до яких належать макаронні вироби), означає завдавати шкоди процесу травлення. А любителям покращити смакові якості пасти тертим сиром робити цього також не рекомендуємо, оскільки таке складне поєднання загрожує відчуттям тяжкості у шлунку та загальною розбитістю.
Якщо бажаєте, щоб паста справді стала корисною, приправляйте її запеченими овочами. Що ж до пікантної підливи, то набагато корисніше в цьому сенсі буде здоровий і натуральний продукт. соус песто.
- Бутерброд із сиром
Не слід змішувати продукти, у складі яких є крохмаль (а хліб якраз і відноситься до цієї категорії), з сиром. Оскільки білок і крохмаль, що містяться в самому сирі, перетравлюються за участю різних ферментів, то якщо Ви з'їли бутерброд із цим молочним продуктом, організм, насамперед, стане «працювати» над засвоєнням білка. Крохмаль ж, що у складі батона чи булки, у цей час буде схильний бродінню і розкладанню. Тому правильніший, а тому й корисний варіант – сир, доданий до салату з овочів з великою кількістю зелені.
- Огірки та помідори
Це, мабуть, найпоширеніше поєднання продуктів, оскільки той же салат з огірків та томатів користується неймовірною популярністю практично у всіх господинь, адже така страва дуже легко та швидко готується. Але, на жаль, ці два продукти зовсім не сумісні. Огірки – це продукти лужні, а томати (як ми вже згадували) – кислі. І з цієї причини засвоєння їх організмом проходить по-різному: так, поки огірки перетравлюються, томати вже наражаються на процес бродіння, що дуже часто призводить до такого неприємного явища, як метеоризм.
- Фрукти після основної їжі
Нехай це і не пряме поєднання непоєднуваного, але все-таки.
Рекомендуємо відмовитися від фруктів на десерт, якщо вам не потрібні проблеми із травленням. Основна їжа, насичена жирами та білками, безумовно, буде перетравлюватися набагато довше за фрукти.
Отже, поки триває процес засвоєння основної страви, соковита груша, наприклад, залишаючись у шлунку неперетравленою, неодмінно почне «бродити», що неминуче спровокує здуття живота.
- Банан та молоко
Якщо Ви небайдужі до ситних смузі вранці і, зокрема, на основі банана з додаванням молока, то зверніть увагу на таку важливу обставину. Згідно найдавнішій медицині Аюрведа, подібне продуктове поєднання загрожує відчуттям тяжкості в шлунку та уповільненням травної реакції. І якщо Вам важко відмовити собі в цьому ранковому напої (звичка – річ серйозна), тоді варто запастися дуже стиглими плодами і не забувати використовувати прянощі:
Ці добавки сприяють стимуляції травного процесу та мінімізують усі неприємні наслідки для Вашого організму. Слідкуйте за своїм раціоном і вчитеся поєднувати правильні продукти разом з estet-portal.com.
Додати коментар