Правильне харчування є однією з найважливіших умов ведення здорового способу життя. Багато спортсменів і дієтологи стверджують, що при схудненні 70% успіху дає правильне харчування, а решта 30% - заняття спортом.
Здоровий раціон включає велику різноманітність продуктів. Всі вони містять певні вітаміни та мікроелементи, які необхідні нашому організму. Це і фрукти, овочі, м'ясо, птах, молочні продукти. Але останнім часом дієтологи ставлять під сумнів перераховане вище, особливо це стосується молочної продукції.
У матеріалі estet-portal.com ми розповімо які молочні продукти можуть завдати шкоди організму.
Які молочні продукти приносять користь, а які шкоди
Безперечно, позитивний ефект від вживання молочних продуктів є. Кальцій, який міститься в них, зміцнює волосся, нігті і кістки. Це дуже важливо для дітей і людей похилого віку, кістки яких з віком стають більш крихкими. Також це є гарним продуктом для тих, хто хоче схуднути.
Читайте нас у Instagram
Молоко в міру поживне, при цьому воно не викликає почуття голоду. Також зменшує ризик виникнення серцево-судинних захворювань.
При вживанні кисломолочних продуктів нормалізується травлення – багато хто чув про користь кефіру при отруєннях і запорі. Також цей продукт добре підходить для тих, хто дотримується дієти.
Топ найкорисніших молочних продуктів
Але не все так легко і просто з молочними продуктами. Молочні продукти також можуть нашкодити. Через речовини, які є окислювачами і містяться в молоці, частина кальцію йде на їх нейтралізацію. У поодиноких випадках може використовуватися і кальцій, який вже був у нашому організмі.
Коли в наш організм потрапляє лактоза, вона поділяється на глюкозу та галактозу. Перша засвоюється і стає джерелом енергії, а друга не виводиться та накопичується у суглобах. Це може призвести до артриту та появи целюліту.
Також молоко може нести небезпеку, якщо було отримано від заражених корів. Тому, купуючи натуральне молоко, намагайтеся максимально докладніше з'ясовувати про умови утримання корів.
Корове молоко – далеко не безпечний продукт
Кому не можна молочні продукти
Як будь-який інший продукт, молоко може викликати непереносимість у своєму натуральному вигляді. Непереносимість молока виявляється у двох формах – у вигляді лактазної недостатності (дефіцит ферменту для засвоєння молока) та у вигляді алергії на білок коров'ячого (або козячого, овечого та інших видів) молока. Ці форми непереносимості молока часто можна зустріти у дитячому віці, хоча у багатьох дорослих також є дана проблема.
В результаті може проявитися напад астми, висипання з пухирями, свербіж шкіри, чхання, нежить або кашель. При цьому алергія можлива і на ті продукти, в яких білок не розщеплений. сир, вершки, згущене молоко, топлене молоко.
Через хвороби травлення, нирок, сечової системи, порушення обмінних процесів іноді необхідно обмежити споживання цільного молока або молочних продуктів.
Крім того, багато молочних продуктів досить жирні – це сир, вершкове масло, багато сортів сиру та ряжанка. Ці молочні продукти обмежуються при ожирінні та схудненні, при хворобах печінки або жовчного міхура.
Молоко варто обмежити людям після 50 років. У молоці виявлено особливу речовину, яка сприяє накопиченню в організмі шкідливих ліпідів, які провокують розвиток або прогрес атеросклерозу.
У кефірі лактози практично немає, тому алергію та лактазну недостатність він практично не викликає. Однак для споживання кефіру існує низка обмежень.
Чи потрібна "молочка" дорослим: шкода та користь молока для жінок
Навіть здоровій людині не можна пити більше 400 мл кефіру на добу. У разі вживання великого обсягу кефіру може різко підвищиться кислотність у просвіті кишки та посилиться проникність стінок судин для еритроцитів. Це спричиняє мікроскопічні кровотечі. Якщо постійно перевищувати середньодобову норму вживання кефіру, це може обернутися анемією.
Перед тим як сідає на дієту кефіру, потрібно врахувати те, що великий обсяг кефіру закисляє кров і сильно навантажує нирки. Він заборонений при фосфатному камені в нирках.
Існують обмеження щодо прийому та інших молочних продуктів, пов'язані зі здоров'ям та харчуванням.
Вершки, сметану та ряжанку через підвищену жирність не варто вживати людям із зайвою вагою та при схудненні. Сири не можна споживати людям з виразкою та гастритом, сири з пліснявою під забороною у алергіків, фондю із сирів і зовсім шкідливий навіть для здорової людини.
Прісний сир з акуратністю необхідно споживати алергікам, а будь-які види сиру потрібно сильно обмежити при ниркових хворобах.
У йогурту практично немає протипоказань, але тільки якщо він натуральний без добавок.
Захворювання набагато простіше попередити, ніж лікувати. Тому обов'язково проконсультуйтеся з лікарем та пройдіть необхідні обстеження, якщо у вас є підозра на побічні ефекти від вживання молочних продуктів.
Молоко - важкий вибір легкого продукту
Додати коментар