Питание при атопическом дерматите: рецепты блюд для диеты

Дієта при атопічному дерматиті у дорослих має ґрунтуватися на складанні повноцінного раціону, який дозволить зберегти працездатність. Важливо уникати споживання речовин-гістамінолібераторів, до яких належать продукти харчування, готові до вживання (сосиски, рибні консерви, тверді сорти сири тощо), а також продукти, приготовані методом зброджування (квашіння, соління, вина). Більш детальний список продуктів, які варто виключити з харчування при атопічному дерматиті, а також рецепти приготування смачних та корисних страв викладені у статті.

Саме дотримання дієти один з найважливіших компонентів лікування та профілактики шкірного дерматиту.

Так, людям, які страждають на атопічний дерматит, слід повністю виключити з раціону такі продукти:

  • яйця та молочні продукти;
  • жирні сорти м'яса та риби;
  • соуси, приправи, копченості, соління;
  • смажені та гострі страви;
  • солодощі, шоколад, мед, горіхи;
  • червоні овочі, фрукти та ягоди.

До споживання дієти при атопічному дерматиті рекомендуються: каші, кисломолочні продукти, картопля, відварена або парова яловичина, капуста, зелені яблука.

Рецепти страв для дієти при атопічному дерматиті

Рецепт №1. Парові котлети з яловичини

Вам знадобиться:

  • 300 г нежирної яловичини;
  • 1 жовток;
  • 1 цибулина;
  • 1 невелика варена морква;
  • 1 велика сира морква;
  • 6-7 шт. картоплі;
  • <1>1 ст. л. сметани;
  • кілька пір'їнок зеленої цибулі;
  • сіль, перець – за смаком.

Як швидко схуднути: дієта 5 ложок

Приготування:

1. М'ясо перекрутити на м'ясорубці або подрібнити в комбайні.
2. Додати у фарш цибулю, натерту на дрібній тертці. Дрібно нарізати варену моркву та зелену цибулю, додати у фарш. Туди ж відправити жовток. Додайте до фаршу та овочів сметану.
3. Після того, як фарш буде вимішаний, можна додати спеції (базилик, мелений мускатний горіх і паприку) або зовсім від них відмовитися.
4. В останній момент додати сіль, фарш вимішати і залишити в холодильнику на 30 хвилин.
5. Через півгодини дістаньте фарш і сформуйте з нього котлети.
6. Очистіть картоплю та моркву, наріжте кружальцями, кубиками або смужками. Викладіть овочі в друшляк.
7. Налийте води в каструлю так, щоб вона не доходила до денця дуршлагу. Друшляк поставте на каструлю з водою, накрийте кришкою та зробіть середній вогонь. Через 5 хвилин викладіть котлети на овочі, щільно накрийте кришкою і варіть протягом 20 хвилин. Вода в каструлі має безперервно кипіти.

pitanie-pri-atopicheskom-dermatite-retsepty-blyud-dlya-diety

Рецепт №2. Рулет із лаваша з сиром

Вам знадобиться:

  • 200 г сиру 2% жирності;
  • 2 гілки петрушки;
  • 20 г кореня селери;
  • 30 г зеленого листового салату;
  • жовтий болгарський перець – за смаком;
  • 2 лаваші.
Як втратити 6 кілограмів на тиждень: гречана дієта

Приготування:

1. Петрушку, листя салату та селеру дрібно подрібніть, змішайте їх з сиром до однорідної маси.
2. Дрібно нарубайте перець і додайте до сиру та зелені.
3. Лист лаваша розділіть на 4 частини, на кожну намажте сирну суміш, сформуйте роли.

pitanie-pri-atopicheskom-dermatite-retsepty-blyud-dlya-diety

Рецепт №3. Десерт з манго та банана

Вам знадобиться:

  • манго;
  • 1 середній банан;
  • 1 гілочка м'яти.

Приготування:

1. Очистіть банан від шкірки і наріжте шматочками.
2. Манго очистіть, розріжте на невеликі шматочки або наріжте навпіл, видаліть плоску кісточку та витягніть м'якоть за допомогою десертної ложки.
3. Фрукти розкладіть у ємності з кришками і відправте в морозильну камеру мінімум на 2 години, а краще на всю ніч.
4. Заморожені фрукти помістити в миску блендера і подрібнити на невеликій швидкості. Ідеальна консистенція така, в якій збережуться маленькі шматочки банана та манго.
5. Десерт розлити в склянки та прикрасити м'ятою.

pitanie-pri-atopicheskom-dermatite-retsepty-blyud-dlya-diety

Дієта при атопічному дерматиті – невід'ємна частина лікування захворювання, тому важливо ретельно стежити за своїм харчуванням, щоб позбутися недуги в найкоротший термін.

Додати коментар

captcha

ОновитиОновити