Втручання хірургів у вигляді видалення жовчного міхура – поширене хірургічне втручання. Видалення органу не означає, що організм перестане виробляти жовч, але накопичуватися їй буде ніде.
Вона проходитиме спеціальними протоками, але відразу після втручання вони вузькі, тому переходити на звичний раціон не варто.
estet-portal.com розібрався яким має бути харчування після видалення жовчного міхура. Стаття розкриє шкідливі та корисні продукти в раціоні, принципи харчування на різних етапах, а також надасть приблизне денне меню.
Живлення після видалення жовчного міхура: перші дні, тижні
Відразу після операції про всі тонкощі харчування розповість лікар, який залежно від перебігу вашого захворювання скоригує раціон. Післяопераційний період відбувається, як правило, у лікарні, де забезпечують належне харчування.
Читайте нас у Instagram!
Починаючи з перших днів важливо не перевантажувати травну систему та запобігти застою їжі. У меню присутній чай і компот із солодких фруктів, далі додають суфле з моркви, буряків та йогурт. Якщо пацієнт іде на виправлення, то до 8-9 дня його виписують.
Будинки варто дотримуватися таких правил у харчуванні:
• вживати більше рідини (1,5 л.);
• приймати їжу невеликими порціями;
• дотримуватися призначеної дієти;
• їсти не пізніше, ніж за 2 години до сну.
У раціоні перших тижнів і до місяця переважають страви на пару з овочів, нежирного м'яса та риби, супи на молоці та запіканки, трав'яні чаї та відвар шипшини.
Читайте також: Жовчокам'яна хвороба: симптоми, лікування, профілактика
Дієта після видалення жовчного міхура: перші місяці та рік
Через 2 місяці після операції, якщо відсутні болючі відчуття та дискомфорт, то можна розширювати стіл, але уникнути роздратування органів травлення. Не допускайте вживання продуктів, які «під забороною».
Завданням протягом року буде поступове розширення раціону. Але це слід робити з розумом, щоб привчити організм не вживати забороненої їжі.
Різноманітність страв може зростати, так вже можна їсти вареники та пельмені, власного виробництва. Якщо весь рік ви стежили за раціоном і не перевантажували підшлункову залозу, то надалі зможете харчуватися вільніше.
Як харчуватися, коли немає жовчного міхура: меню на 1 день
Пацієнти, які перенесли холецистектомію, мають побудувати раціон таким чином, щоб він став лікувальним. Найчастіше лікарі рекомендують хворим дотримуватись дієти №5, яка сприяє нормалізації ліпідного обміну та зниження ваги.
Приблизне меню на 1 день виглядатиме таким чином:
• на перший сніданок приготуйте геркулесову кашу (230 г), сир (30 г) та чай;
• до другого сніданку слід запекти 1 яблуко з цукром;
• На обід приготуйте вегетаріанський суп, який протріть, додавши 1 ч.л. сметани, на друге пюре з картоплі (150 г) та шматок вареної риби, фруктовий кисіль;
• на полудень настій із сухофруктів та сухарик;
• до вечері приготуйте тушковану морквину в молочному соусі (180 г) та котлета на пару;
• перед сном чверть склянки кефіру.
Читайте також: Меню на тиждень при панкреатиті: головні принципи харчування
Припустимі продукти після холецистектомії
Який би стан не був у вас після операції, хай навіть чудовий, змінити звичний раціон доведеться. Правильне харчування допоможе організму швидше відновитися та уникнути ускладнень.
Нове меню не можна назвати мізерним, адже серед продуктів допустимими виступають:
• нежирна яловичина та м'ясо птиці;
• несвіжий хліб або сухарі;
• сухе печиво без крему та глазурі;
• супи з овочів;
• каші на молоці з круп (вівсянка та гречка);
• макарони на відварі з овочів;
• варена нежирна риба;
• запіканки;
• фрукти, виключивши кислі;
• яйця в розрахунку по 1 на день;
• молочні продукти з невисокою жирністю;
• олія та вершкове масло не більше 50 г на день.
Читайте також: 5 кращих продуктів для очищення організму від 5 кращих продуктів шлаків та токсинів
Коли видалили жовчний міхур: продукти під забороною
Розмаїти стіл із допустимих продуктів не складе труднощів, головне включити фантазію, щоб було і смачно і корисно.
А ось забути, особливо в перший рік після операції доведеться про такі продукти:
• випічка здобна;
• свіжі булочки та хліб;
• супи, приготовлені на бульйоні з грибів, м'яса та риби;
• алкоголь;
• кава;
• перець;
• шоколад;
• зелень (цибуля, шпинат, щавель);
• редис та редька;
• сало;
• кислі ягоди та фрукти;
• морозиво;
• здоба, особливо з кремом;
• ікра;
• мариновані продукти;
• какао;
• боби;
• гірчиця та хрін;
• копченості.
Отже, харчування після видалення жовчного міхура вимагає особливої уваги з вашого боку. Уникнути застою жовчі та перенапруги підшлункової залози допоможе список корисних продуктів. Перебудувавши раціон, виключивши шкідливі продукти, ви зможете повноцінно харчуватися та убезпечіть себе від негативних наслідків відсутності органу.
Читайте також: Дієта при холециститі: як заспокоїти запалений жовчний міхур
Додати коментар