Не встиг Китай остаточно отямитися від вірусу COVID-19, що розбушувався, як він перебрався до Європи. Швидкі темпи зростання кількості хворих та смертності змушують людей панікувати. Дієтологи рекомендують, крім дотримання обов'язкових умов карантину – самоізоляція, ретельна гігієна рук, носіння маски та рукавичок, – дотримуватися правильного харчування. Це допоможе покращити захисні реакції організму. Під час карантину частішають походи до холодильника, що впливає на набір ваги.
estet-portal.com розповість, як правильно організувати харчування на карантині для підвищення імунітету.
Яким має бути харчування на карантині
Кожна клітина в організмі має оболонку, що складається з жирів та простагландинів. Саме вони визначають, якою буде реакція організму на зміни у навколишньому середовищі. Від кількості жирних кислот у клітинній мембрані залежить ступінь стійкості до чужорідних молекул – вірусів та мікробів.
Підписуйтесь на нашу сторінку в Instagram!
До основних жирів відносять:
- фосфоліпіди;
- холестерин;
- жирні кислоти омега.
Підписуйтесь на нашу сторінку в
Холестерин налагоджує функціональність клітин, позитивно впливаючи на їхню проникність і плинність. Від ступеня плинності клітини залежить її проникність, що більше в раціоні поліненасичених жирів, то плинна структура.
Ознаки небезпечного запального процесу в організмі
>
Живлення на карантині повинно включати:
- тепле коров'яче або козяче молоко з додаванням вершкового масла жирністю 82%;
- заморожене сало;
- страви з яєць – варені некруто, омлет, яєчню, вживати яйця можна по 1 на день;
- додавати вершкове масло в перші страви, каші, жирністю 82%;
- для заправки салатів використовуйте жирну сметану;
- варена, приготовлена на пару, запечена жирна риба, додайте в раціон оселедець і скумбрію;
- насіння льону у сирому та запареному вигляді;
- різні види горіхів – вживайте щодня по кілька волоських горіхів, мигдалю, кедрових або фундука;
- обліпиха – залийте жменю заморожених ягід склянкою окропу, перебийте і додайте мед або цукор.
Які продукти шкодять організму в період карантину
Всі різновиди олій, що містять омега-6, підвищують ризик запального процесу в організмі. Це небезпечно для людей із хронічними, аутоімунними, онкологічними захворюваннями. Необхідно додати до раціону продукти багаті омега-3 жирними кислотами, вони мають сильну протизапальну дію.
8 неочевидних ознак, що організму не вистачає жирів
Уникайте штучних жирів, вони створюють в організмі продукти окислення ліпідів, які пошкоджують ДНК клітини та ферменти. Для зміцнення імунітету виключіть рослинні олії, маргарин, креми на основі маргарину, цукерки та випічку.
Багату на омега-3 жирну рибу, найкраще запікати або варити, не смажити.
Як правильно вживати вітамін С під час епідемії
Вітамін С захищає клітини організму, що реагують на небезпечні мікроорганізми, посилює їхню здатність усувати чужорідні молекули. Інтерферон утворюється за участю вітаміну С. Він має властивість розчинятися у воді, тому необхідно регулярно поповнювати запаси корисної речовини. Особливо важливо це для людей похилого віку, у яких частіше розвиваються запалення.
Напій із шипшини відмінно компенсує нестачу вітаміну, залийте ягоди окропом, попередньо розім'явши їх. Протягом дня пийте такий чай. Аскорбінова кислота міститься в петрушці, капусті квашеній і свіжій, лимоні, зеленій цибулі.
Вживайте продукти багаті на каротиноїди – помаранчевого, зеленого та жовтого кольору. Овочеве рагу, каша з гарбуза, заправлена вершковим маслом – криниця вітаміну С.
Цинк та селен допомагають організму боротися із запальними процесами. Вони містяться в морепродуктах, гарбузовому насінні, часнику. Аргінін та глутамін забезпечують нормальну роботу імунної системи. Ці амінокислоти містяться в м'ясі та бульйонах. Варіть перші страви з курячого м'яса, каші та овочі на бульйоні.
Топ-10 найкорисніших продуктів для серця та судин
Правильне харчування на карантині має в комплексі підкріплюватися здоровим сном, фізичною активністю та достатньою кількістю кисню. Провітрюйте кімнати, пийте достатньо теплої рідини, дотримуйтесь усіх запобіжних заходів.
Як відрізнити коронавірус від застуди та ГРВІ: коли варто бити тривогу
Більше корисної інформації на нашому каналі в Youtube:
Додати коментар