Їжте та худніть: 8 корисних продуктів з жирами

Калорійність жирів зашкалює, тому більшість тих, хто худне, обходять їх стороною. Вчені застерігають від цього кроку. Існують корисні продукти з жирами, які сприяють розщепленню застарілих жирових відкладень і забезпечують організм необхідними поживними речовинами. Їх не тільки можна, але і потрібно їсти в період схуднення, щоб легше розлучатися з кілограмами і обсягами. Давайте з'ясуємо, що це за чарівні жири і в яких продуктах їх можна знайти.

• Чому не можна повністю відмовлятися від жирів
• Збалансований раціон: 8 корисних продуктів з жирами
• Головне про продукти, що містять корисні жири

Чому не можна повністю відмовлятися від жирів

Знаєте ви, що слово «жир» етимологічно пов'язане з«жити»? І це не просто так. Саме жири багато в чому забезпечують життєдіяльність організму. Вони відповідають за зростання і розвиток людини, підтримують еластичність клітинних мембран, захищають внутрішні органи. Жири потрібні вашому тілу, тому відмова від них  — велика помилка. Інша річ, які жири і в якій кількості слід вживати.

Читайте нас Instagram

Давно підраховано, що збалансований раціон на 30% повинні становити корисні продукти з жирами. Є два різновиди жирів— з ненасиченими та насиченими жирними кислотами. Перші — корисні і сприяють підтримці фігури, а другі призводять до появи зайвих сантиметрів на талії, але назвати їх абсолютно шкідливими теж не можна.

Насичені жирні кислоти містять водень, який зв'язує в молекулах вуглецеві ланцюги, через що жири залишаються в твердому стані. Щоб їх розтопити, потрібна висока температура. До таких жирів відносяться сало, пальмове і вершкове масло. У них є як шкідливі, так і корисні властивості. Насичені жири містять вітаміни, необхідні організму. Але в той час вони можуть підвищувати рівень «поганого» холестерину і негативно позначатися на стані серцево-судинної системи.

Читайте також: Вся правда про знежирені продукти: дієтичне харчування або шкода здоров'ю

Ненасичені жири можуть містити поліненасичені та мононенасичені жирні кислоти. Різниця для організму — в особливостях розщеплення. Продукти, що містять поліненасичені жирні кислоти: риба, морепродукти, олії. Мононенасичені жири містяться в горіхах, насінні, оливках і оливковій олії, авокадо. Всі ці продукти чудово доповнять здоровий раціон.

Читайте також: Здорова їжа для новачків: гід здорового харчування

Збалансований раціон: 8 корисних продуктів з жирами

Якщо хочете зберегти здоров'я, увімкніть у меню такі продукти:

1. Яйця. Суперечки навколо цього продукту не вщухають, але користь доведена. Також доведено, що не слід розділяти білки і жовтки — обидва компоненти потрібні організму. Єдиний нюанс: людям з підвищеним холестерином не варто з'їдати більше 1 яйця в день.

2. Оливкова олія. Заправляйте їм овочеві салати і насолоджуйтесь приємним смаком. Головне, не зловживайте, тому що масла & ndas; калорійне харчування. Не варто також смажити на оливковій олії, т.к. воно швидко згіркне, а корисні жири стануть шкідливими.

3. Авокадо. Прекрасне джерело мононенасичених жирних кислот, вітамінів, мінералів. Вживаючи авокадо, ви дбаєте про здоров'я очей, серця і всіх клітин організму. Їжте цей плід у складі гуакамоле, салатів і смузі.

4. Риба. Форель, тунець, сардина, оселедець, скумбрія, лосось — вся ця риба смачна і корисна. Не відмовляйте собі в задоволенні через високу калорійність продуктів. Вони допомагають зберігати здоров'я та фігуру. Особливо корисні жирні сорти риби для гіпертоніків, людей, які страждають на атеросклероз.

5. Горіхи. Це продукт для тих, хто хоче якомога довше жити і зберігати активність. Корисні будь-які горіхи, але особливої ​​уваги заслуговують волоські, кедрові, мигдаль. Ідеальний варіант для перекушування. Не старайтеся: жмені горіхів цілком достатньо, щоб насититися.

6. Насіння льону та чіа. Відмінне джерело корисних жирних кислот. Насіння льону і містить омега-3, вітаміни, мінерали. Також вони допомагають регулювати роботу ШКТ. Але зловживати не варто.

7. М'ясо. Перестаньте лякатися свинини і сала. В них міститься чимало корисних речовин. Якщо з'їсте шматочок сала, це тільки благо, а ось гамбургерів, напівфабрикатів та інших продуктів харчової промисловості краще уникати.

8. Темний шоколад. Цей продукт багатий флавоноїдами та антиоксидантами. Дозвольте собі його і їжте без докорів совісті, в ідеалі mdash; з зеленим чаєм.

Пам'ятайте, виключивши жири зі свого раціону, ви спровокуєте організм на накопичення. Корисні жири активізують PPAR-альфа— особливий білок, який відповідає за спалювання «старих» жирових відкладень і допомагає схуднути. Крім того, страви, що містять правильні жири, надовго дарують відчуття ситості.

Читайте також: Олія оливи: секрет здоров'я, краси та довголіття