Бадьорий ранок: 5 незвичайних рецептів кави

Кава – напій, без якого важко уявити ранок. Він допомагає прокинутися, підбадьорює та піднімає настрій. Тому для багатьох студентів та офісних співробітників уже стало традицією заварювати його в турці чи кавоварці. Але навіть найулюбленіший рецепт приготування напою бадьорості рано чи пізно приїдається, адже хочеться порадувати себе чимось новеньким і незвичайним. Редакція Інтернет-видання estet-portal.com у цьому матеріалі зібрала для Вас 5 незвичайних рецептів кави, які поєднують у собі, здавалося б, не поєднані інгредієнти і за рахунок цього набувають особливої ​​« ;родзинку».

• Медово-часникова кава – привіт із Туреччини
• Індійський масала: пряні нотки та м'який смак
• Напій з бананом і корицею: вгамування голоду і наповнення сил
• М'ятна кава – підбадьорливий напій літа
• Кава по-карибськи – додайте нотки екзотики у чашку
• Рецепти кави: деякі нюанси приготування та вживання

Медово-часникова кава – привіт із Туреччини

Цей напій особливо популярний у Туреччині. Його люблять за незвичайну комбінацію солодкого із гострим. То чому б і Вам не спробувати його?

Рецепт кави з медом та часником виглядає так:

• в турку покладіть 3 столові ложки меду;
• доведіть їх до кипіння;
• потім зніміть з вогню;
• додайте туди 1 нарізаний зубчик часнику;
• знову доведіть до кипіння.

Далі додайте 3 чайні ложки меленої кави, все ретельно перемішайте і закип'ятіть. І насамкінець залийте медово-кавово-чесночную суміш окропом і варіть її до моменту появи на поверхні пінки. Усі дії потрібно здійснювати швидко, щоб суміш незвичайних інгредієнтів поєдналася в єдиний смак.

Після того, як кава б піде готова, зніміть її з плити і дайте їй деякий час настоятися. Потім процідіть готовий напій і налийте у чашку.

Індійський масала: пряні нотки та м'який смак

Індуси люблять все гостре та пряне, включаючи і масалу. Цей традиційний напій Індії має м'який та пряний смак. Для того, щоб скуштувати його, не обов'язково здійснити дегустаційний тур до країни контрастів. Приготувати його можна і в себе на батьківщині. Адже рецепт кави-масалу не потребує особливих спецій. Вам достатньо лише озброїтись наступними інгредієнтами:

• кави – 3 ст.л.;
• вода – 1,5 склянки;
• молоко – 1,5 склянки;
• цукор – 3 ст.л.;
• кардамон – зернятка з 3 плодів;
• мелена кориця – підлога пачки.

Воду з'єднайте з молокомм і закип'ятіть. Тим часом додайте сюди решту інгредієнтів і варіть на слабкому вогні близько 3-х хвилин, не забуваючи при цьому помішувати напій.

Напій з бананом і корицею: вгамування голоду і наповнення сил

Цей рецепт кави чудово замінює сніданок, коли Ви поспішайте на роботу і не встигаєте приготувати повноцінну їжу. Він угамовує почуття голоду, наповнює силами, а ще охолоджує спекотного літа.

Готується цей ситний напій наступним чином:

• спочатку варимо каву, як ми зазвичай це робимо;
• далі дрібно нарізаємо підлогу банана і кладемо його в блендер;
• туди ж додаємо корицю і злегка остиглий напій;
• все добре збиваємо;
• потім переливаємо в чашку;
• додаємо зверху морозиво або збиті вершки за смаком.

Все, можна куштувати на смак.

М'ятна кава – бадьорий напій літа

Кофеїн та аромат м'яти – компоненти, які підбадьорюють. А поєднання цих двох інгредієнтів взагалі надає колосальний ефект, особливо влітку. Адже м'ята ще й освіжає.

Для приготування напою Вам знадобиться таке:

• свіжа м'ята – 4 листочки;
• цукор – 2 ч.л.;
• мелена кава – 3 ст.л.;
• вода – як завжди.

Спочатку необхідно зварити каву. І поки він буде остигати, потрібно гарненько промити м'яту, подрібнити її і покласти на дно чашки, після чого – побм'яти ложкою. Далі слід додати зварений напій і цукор, потім – почекати кілька хвилин, доки він не настоїться.

Кава по-карибськи – додайте нотки екзотики у чашку

Кариби асоціюються з яскравими фарбами та життєрадісністю. Саме тому корінні жителі цього регіону вважають за краще робити каву з яскравим смаком. Для цього вони і додають інгредієнти, що бадьорять. Це апельсинова цедра, кориця, гвоздика та ваніль.

У рецепті кави по-карибськи важливіший за склад, а не спосіб приготування.

Цей напій готується так:

• беремо 4 чайні ложки меленої кави;
• змішуємо з 0,5 чайної ложки ванільного цукру;
• і додаємо 1-2 бутончиками молотої гвоздики.

Далі кавову суміш варять так, як завжди.

Рецепти кави: деякі нюанси приготування та вживання

Перш ніж приступати до приготування та вживання ароматного напою, давайте з Вами розглянемо кілька важливих нюансів:

1.    Зверніть увагу на турку або кавоварку, в якій зазвичай Ви готуєте каву. Це обладнання має бути обов'язково чистим. Якщо на стінках накопичується осад, після кожного варіння напій буде гірким і неприємним на смак.
2.    Не використовуйте для приготування неякісну воду з-під крана. Віддавайте перевагу бутильованому варіанту. Але якщо Ви все ж таки вдаєтеся до водопровідної води, перед застосуванням добре профільтруйте її.

Готуйте каву перед самою подачею. Якщо його довго наполягати, він стане гіркуватим і несмачним.

3.    Від виду кави також залежить смак та якість напою. Так, готові обсмажені зерна, і тим паче мелений варіант, швидко втрачають свій смак та аромат. Тому купуйте краще зелені кавові зерна та обсмажуйте їх самостійно. У сирому вигляді вони зберігаються роками, практично не втрачаючи своїх властивостей.

Смак залежить і від процесу приготування. Якщо всі інгредієнти підібрані та підготовлені правильно, виходить ароматний та смачний напій. Не менш важливу роль тут відіграє і сам рецепт кави. Він повинен підбиратися з Ваших смакових уподобань. Наприклад, якщо Ви любите м'який і пряний напій, спробуйте зробити індійський масалу, якщо Ви хочете отримати екзотику з кислинкою, тоді кави карибською – для вас. Хоча Ви цілком можете поекспериментувати з кожним рецептом і відкрити для себе нові та незвичайні смаки ароматного та підбадьорливого напою.

Читайте також: 6 рецептів для ідеального сніданку

/>