12 найкорисніших для мозку продуктів

Відомо, що для того, щоб мозок працював, його треба тренувати, а також правильно харчуватися. Кожен день він робить величезну роботу, відповідаючи не тільки за думки і пам'ять, але і за будь-які наші рухи. Крім заучування віршів, вирішення кросвордів і завдань, нашому організму потрібні корисні для мозку продукти.

Можна допомогти мозку краще виконувати свою роботу, якщо знати особливості «розумного» раціону. Редакція estet-portal.com склала для вас добірку з 12 найкорисніших для мозку продуктів.

• Які продукти найкорисніші для мозку дорослої людини
• 12 продуктів для покращення пам'яті та концентрації уваги
• Які продукти корисні для мозку дитини

Які продукти найкорисніші для мозку дорослої людини

Вчені ще далекі від розгадки всіх секретів, пов'язаних з роботою людського мозку. Але в одному вони сходяться одноголосно — у нього дивовижний пристрій і з ним треба звертатися дбайливо. А це означає, навантажувати його і духовною їжею, і регулярно вживати корисні для мозку продукти.

Скласти корисний раціон для найважливішого органу людського організму нескладно. Головне знати про те, що є продукти, що стимулюють мозок. Вони допоможуть йому ефективніше працювати і зберегти хорошу пам'ять на довгі роки.

Читайте також: Робоча пам'ять: що це і  ;як її поліпшити

12 продуктів для покращення пам'яті та концентрації уваги

1. Морська риба: оселедець, сьомга, лосось, тунець

Будь-яка риба містить фосфор, який корисний для мозку. А морська риба ще й омега-3 жирні кислоти, які покращують пам'ять, підвищують концентрацію уваги, збільшують працездатність. Крім того, омега-3 покращують настрій і запобігають розвитку хвороби Альцгеймера.

2. Яйця

Якщо ви займаєтеся напруженою розумовою роботою, то пара яєць в день вам точно не завадить. Холін, який міститься в жовтку, називають будівельним матеріалом для клітин головного мозку. Ця амінокислота сприяє кращій роботі пам'яті, гарному настрою, а лецитин уповільнює процеси старіння.

3. Чорниця

Чернику рекомендують включати в раціон тим, хто хоче швидко розуміти в будь-якому віці. Вона корисна антиоксидантами, які борються з забудькуватістю і допомагають засвоювати нові знання. Поліпшують працездатність мозку будь-які ягоди, але лідерами визнані: чорниця, малина та ожина.

4. Курага

Курага не тільки джерело глюкози, яка важлива для нормальної роботи мозку, але також заліза і вітаміну C. Сухофрукт допомагає боротися зі втомою, стресами і покращує аналітичне мислення.

5. Капуста, шпинат, зелень

Ці продукти — один з найдоступніших способів боротися з погіршенням пам'яті і такими віковими хворобами, як Альцгеймер і деменція. В них міститься стільки поживних речовин і вітамінів (бета-каротин, фолієва кислота, лютеїн), які сприяють омолодженню мозку.

6. Насіння і горіхи

Всі види горіхів і насіння містять в собі жирні кислоти омега-3 і омега-6, магній, залізо, цинк, мідь. Всі ці поживні речовини потрібні для живлення та роботи мозку. Вони діють як природні антидепресанти, покращують настрій і допомагають вирішувати складні завдання.

7. Гіркий шоколад &какао

Карка какао або плитка гіркого шоколаду допомагають краще справлятися з інтелектуальними завданнями і запам'ятовувати інформацію. Флавоноїди і антиоксиданти, що містяться в какао-бобах, потрібні для гарної пам'яті, швидкої кмітливості і відмінного настрою. На жаль, будь-який інший вид шоколаду, крім чорного, цукерки і тістечка містять більше цукру, ніж какао. Тому користі для мозку від них майже ніякої.

8. Зелений чай

Зелений чай м'яко стимулює нервову систему і допомагає мозку швидше і ефективніше працювати. Він також багатий на антиоксиданти, які захищають від розвитку Альцгеймера і хвороби Паркінсона.

Читайте також: 8 цікавих фактів про  чаї: що ви не знали про популярний напій

9. Вівсянка

Вівсянка та інші цілісні злаки (пшениця, ячмінь, висівки, коричневий рис) стимулюють кровообіг в мозку і насичують його киснем. Корисні злаки в раціоні потрібні для гарної пам'яті і особливо корисні людям похилого віку.

10. Апельсини

Сонячні апельсини містять у собі вітамін C— сильний антиоксидант, який захищає мозок від вікових змін. Один апельсин в день значно покращить розумові здібності і пам'ять. Точно так само діє і ківі.

11. Морква

Морква здатна уповільнити процеси старіння мозку і погіршення пам'яті. А все завдяки бета-каротину, яким вона багата і який перешкоджає руйнуванню клітин.

12. Куркума

В куркумі є речовина — куркумін, який визнаний одним з корисних продуктів для роботи мозку. Він покращує пам'ять, допомагає боротися з депресією, поганим настроєм і віковими змінами в мозку.

Які продукти корисні для мозку дитини

Правильний раціон допоможе дитині краще засвоювати і запам'ятовувати інформацію, швидше відновлювати енергію і продуктивно працювати. Школярам без алергії підходять всі ті продукти, які рекомендовані для дорослих. Однак батьки повинні простежити за правильним співвідношенням білків, вуглеводів та жирів, які дитина отримує щодня:

• 50% білків (бобові, м'ясо птиці, риба, крупи, твердий сир, сир, яйця, горіхи);

• 15% жирів (м'ясо, серце, печінка, яйця, шоколад, горіхи, риба, олія рослинного походження);

• 35% вуглеводів (гречка, вівсянка, морква, картопля, гарбуз, буряк, бурий рис, фрукти).

Читайте також: Корисно чи молоко — вся правда про напій

Для збалансованого дитячого харчування та розумового розвитку дитини особливо варто приділити увагу:

• обмеження вживання легких вуглеводів: цукор, печиво, цукерки та інші солодощі. Вони викликають перезбудження, містять занадто багато цукру і мало поживних речовин. Складні вуглеводи, які потрібні дітям, містяться в рисі, пшениці, макаронах твердих сортів;

• молочним продуктам, які містять вітамін В, необхідний для зростання мозкової тканини і гарної пам'яті;

• омега-3 і 6 жирним кислотам, дефіцит яких призводить до розсіяності, дратівливості, зниженої концентрації. Жирні кислоти не тільки сприяють роботі мозку, але й допомагають боротися зі стресами, навантаженнями і підвищують імунітет. Продукти, багаті на жирні кислоти: риба, льон, горіхи, бобові.

За допомогою правильного харчування можна поліпшити пам'ять, увагу, стати кмітливішими і відсунути незворотні вікові зміни в головному мозку. Для цього включайте в свій раціон різноманітні продукти: овочі, фрукти, рибу і нежирні сорти м'яса. Вони захищають мозок від пошкодження і підтримують хорошу пам'ять. Не забувайте про користь жирних кислот для дитячого організму і шкоду магазинних солодощів.

Читайте також: Топ-6 перекусів для активної роботи мозку

Вам може бути цікаво: Вправи для м'язів рук.