ТОП-12 доступных продуктов с высоким содержанием антиоксидантов

В організмі людини постійно відбуваються процеси окислення. Вони-то і стають причиною появи вільних радикалів, про яких так багато говорять в останні роки. Це нестабільні молекули з непарними електронами, що полюють. за іншими молекулами і відбирають & laquo; у них електрони. Якщо вільних радикалів занадто багато, порушується хімічний баланс організму, що призводить до появи хвороб. Нормалізувати стан організму допомагають продукти з вмістом антиоксидантів.

Одвічна боротьба: антиоксиданти проти вільних радикалів

Прийнято вважати, що вільні радикали — найлютіші вороги нашого організму. Доведено їхню причетність. до появи ракових пухлин, хвороб серця. Надлишок нестабільних молекул послаблює імунітет, прискорює старіння. І все ж невелика кількість вільних радикалів необхідна. Організм використовує їх як зброю проти патогенних бактерій.

Проблема полягає не в самих по собі вільних радикалах, а в їх надлишку. Щоб не допускати його, слід включити в раціон продукти з високим вмістом антиоксидантів, які нормалізують хімічний баланс.

Причому спроби замінити їх синтетичними аналогами рідко дають задовільні результати, адже молекули речовин штучного походження нетотожні природним.

Антиоксиданти пов'язують вільні радикали, стабілізуючи їх атомами кисню. Організм синтезує їх самостійно і отримує ззовні у вигляді продуктів, багатих вітамінами, мінералами, фітонутрієнтами. Найбільша кількість антиоксидантів містять овочі, фрукти, ягоди, тому їх вживання важливе не тільки з точки зору стрункості, але і для міцного здоров'я, довгої молодості.

Читайте також: ТОП-5 порад, як попередити передчасне старіння

Ступінь антиоксидантного захисту визначається індексом ORAC. Чим вище показник, тим краще продукти борються зі вільними радикалами. Найпотужніші продукти-антиоксиданти — фрукти та ягоди, зібрані в дикій природі. Сортові рослини їм поступаються, але також ефективні.

Деякі приправи відрізняються рекордними показниками ORAC, тому їх також дуже бажано включити в меню.

Читайте також: Як підвищити активність: 7 продуктів, які в  допоможуть

Використовуйте наш список продуктів-антиоксидантів, щоб оздоровити своє меню. Це нескладно.

ТОП-12 кращих продуктів з вмістом антиоксидантів

Повна таблиця багатих антиоксидантами продуктів включає понад 500 позицій. Ми пропонуємо звернути увагу на 12 найдоступніших з них. Виберіть найкращі продукти-антиоксиданти і додайте в свій раціон прямо сьогодні.

  1. Чорнослив. Зливи корисні в свіжому і сушеному вигляді, тому ними можна ласувати незалежно від сезону. Ягоди покращують роботу травної системи, сприяють очищенню організму.

  2. Какао. У зернах какао міститься флаванол — сильний антиоксидант. Він зберігається при термічній обробці, тому чашка какао взимку не тільки зігріє, але і продовжить вашу молодість. Додатковий плюс напою: він знижує артеріальний тиск і покращує кровопостачання мозку.

  3. Імбір. Корінь імбиру є практично в будь-якому супермаркеті. Він зміцнює імунітет, бореться з інфекціями, нейтралізує вільні радикали, очищає організм від токсинів.

  4. Ізюм. За своїми антиоксидантними властивостями ізюм поступається чорносливу, зате добре протистоїть бактеріям, допомагає при анемії, захворюваннях ШКТ, серця та нирок.

  5. Натуральна кава. Чашка ароматного напою підбадьорить, підніме настрій і відсуне старіння. Все це не стосується розчинної кави, її вплив під питанням.

  6. Волоські горіхи. Корисні будь-які горіхи. Це безцінне джерело білка, вітамінів і мікроелементів. Грецькі лідирують за кількістю антиоксидантів.

  7. Червона квасоля. Всі види квасолі позитивно впливають на організм, але червона поза конкуренцією. В ній море вітамінів групи В, К, С, РР, Е, А, каротин. Якщо хочете покращити стан шкіри і волосся, обов'язково включіть в раціон квасолю.

  8. Білий чай. Інші види чаю теж корисні, але вони поступаються білому по індексу ORAC. Є нюанс: будь-який чай слід пити відразу після заварювання, інакше частина активних речовин руйнується.

  9. Натуральне червоне вино. Напій містить потужний антиоксидант резвератрол і має інші корисні властивості: знижує холестерин, бореться з бактеріями, покращує роботу ШКТ.

  10. Оливкова олія. Всі рослинні олії містять вітамін Е — природний антиоксидант, але в оливковому його найбільше. Краще вибирати нерафіновану олію першого пресування.

  11. Часник. Про користь часнику всі ми знаємо з дитинства. Він не тільки захищає від грипу, але і нейтралізує вільні радикали. Його теж не варто забувати.

  12. Капуста. Цей продукт можна їсти кілька разів на день і не повторювати страви. Увімкніть у меню всі види капусти — брокколі, біло- і червонокачанну, брюссельську, кольорову, савойську. Більш доступний продукт важко вигадати.

Ви можете додати в цей перелік улюблені продукти з високим вмістом антиоксидантів і на його основі створити корисне різноманітне меню.

Головне джерела антиоксидантів у щоденному раціоні

Процеси окислення відбуваються в організмі постійно, тому їжа, багата антиоксидантами, повинна бути на столі щодня незалежно від сезону. Щоб не забути про це, складіть своє меню, дотримуючись простих правил:

  • Намагайтеся вибирати ті продукти, до яких звикли з дитинства, хоча різноманітність теж іноді не завадить.

  • У готові страви додавайте корисні спеції — гвоздику, чорний перець, корицю, куркуму.

  • Якщо виникла потреба підкоригувати меню, при підборі нових продуктів звертайте увагу на індекс ORAC.

Потужні антиоксиданти в раціоні — Це смачна профілактика страшних хвороб. Скористайтеся нагодою оздоровити своє меню!

Читайте також: Продукти для жінок: 8 продуктів для жіночого здоров'я

Вам може бути цікаво: Як працювати з вадами своєї зовнішності? Дивіться відео!

Додати коментар

captcha

ОновитиОновити