Про користь насіння для здоров'я ходять легенди. Що таке насіння? Це те, з чого виростає рослина, а значить вони містять «стартовий набір» корисних речовин, необхідні повноцінного проростання рослини. Концентрації таких речовин виправдовують корисні властивості для здоров'я. Якщо Ви не можете визначитися, яке насіння здоров'я включити до свого раціону, Вам помиє ця стаття, в якій estet-portal.com зібрав для Вас інформацію про найкорисніше насіння.
Насіння чиа
Насіння чиа неспроста відносять до суперпродуктів, адже всього в двох столових ложках цього чудового насіння міститься 10 грам клітковини. Дроблене в блендері насіння чиа стане відмінним доповненням до йогурту або овочів. Якщо розмочити насіння чиа в рідині, наприклад, в соку або молоці, воно розм'якне і стане відмінним інгредієнтом для різного роду випічки.
Дикий рис
Справа в тому, що дикий рис відрізняється від звичайного, оскільки він фактично є насінням. Дикий ризик багатий на білки – в ньому їх більше, ніж у інших цільних зернах, так само, як і антиоксидантів (у 30 разів більше, ніж у білому рисі). Також дикий рис є джерелом фолату, магнію, фосфору, цинку, вітаміну В6 та ніацину. Його можна готувати як окрему страву та додавати до салатів.
Насіння гарбуза
Якщо Ви хоч раз пробували смажені гарбузові насіння, Ви чудово знаєте, що їх можна із задоволенням клацати. Також їх сміливо можна назвати насінням здоров'я. Насіння гарбуза також багате на магній, який корисний для здоров'я серця, служить джерелом енергії і допомагає зміцнювати м'язи. Насіння гарбуза можна їсти окремо, а можна додавати в різні страви: салати, випічку та каші.
Насіння гранату
Насіння граната схоже на дорогоцінне каміння. І недарма. Вони надзвичайно багаті на вітамін С і антиоксиданти. У склянці насіння граната міститься всього лише 150 калорій, тому вони стануть відмінним варіантом для перекушування. Більше того, вони додадуть яскравості та нової грані смаку Вашим стравам.
Насіння квиноа
Якщо Ви знаходитесь у пошуку здорових джерел білка, вважайте, що Ви їх знайшли. У чашці насіння квиноа їх цілих 8 грам. У приготуванні насіння квиноа схоже з рисом, воно може послужити доповненням до Ваших улюблених страв або здорового сніданку. Також корисні властивості насіння квиноа обумовлені наявністю клітковини та заліза.
Насіння льону
Корисні властивості насіння льону, справжнісінького насіння здоров'я, були відомі ще 9 тисяч років до нашої ери. Якщо Ви з якоїсь причини не вживаєте риби, насіння льону замінить дозу омега-3 жирних кислот, які Ви не отримуєте в силу своїх харчових уподобань. А омега-3 жирні кислоти, як відомо, корисні для серця та мозку. Тому існує безліч способів вживання насіння льону в їжу, які, крім іншого, забезпечують надходження достатньої кількості клітковини.
Насіння конопель
За вмістом білка насіння конопель може позмагатися з насінням льону та/або чіа. Крім цього, вони – чудове джерело омега-3 жирних кислот. Їх можна готувати загалом, посипати ними салати або цільнозернові страви.
Насіння соняшнику
Цей ходовий продукт, 30 г якого містить половину денної дози вітаміну Е, ще й забезпечує організм здоровими жирами. Звичайно, найпоширенішим способом вживання такого насіння здоров'я – клацати з прямо з пакетика, проте Ви також можете додавати їх до випічки або в ранкові смузі.
Насіння кунжуту
Ці дрібні цятки на макдональдсівських гамбургерах – не просто прикраса. Корисні властивості насіння кунжуту обумовлені наявністю найрізноманітніших інгредієнтів. Кунжутна олія – чудова заправка для салату, яка допоможе взяти під контроль рівень шкідливого холестерину. Цілісне насіння кунжуту багате на клітковину і білок, тому для тих, хто худне, вони стануть відмінним доповненням до раціону здорового харчування.
І не забувайте про те, що найбільшу користь організму насіння принесе саме сире насіння, тому по можливості намагайтеся вживати його в їжу саме в такому вигляді.
Додати коментар