Колаген – це білок, що синтезується клітинами шкіри, який забезпечує еластичність та пружність шкіри. У молодості підтримувати тургор шкіри нескладно, оскільки колагенові волокна, що руйнуються, швидко заміщаються новими, проте в міру старіння і в результаті впливу руйнівних факторів старий колаген руйнується, а новий не встигає синтезуватися. Результат – поява зморшок, в'ялість та провисання шкіри.
На щастя, існує ціла низка косметологічних процедур, що допомагають збільшити вироблення колагену, проте сьогодні estet-portal.com розповість про колаген у продуктах харчування, які також необхідно включить до раціону молодості шкіри.
Значення колагену та фактори, що перешкоджають його синтезу
Колаген – одна із складових сполучної тканини, яка становить приблизно одну третину загальної маси білка в людському організмі. На сьогоднішній день виділяють 28 типів колагену a>, основними функціями яких в організмі є:
- захисна;
- опорна;
- відновна;
- забезпечення еластичності тканин;
- пригнічення розвитку меланом;
- стимуляція утворення клітинних оболонок.
Біосинтез колагену – складний процес, що складається з восьми етапів, п'ять з яких протікають у фібробластах, а три -; поза фібробластами.
На синтезі колагену негативно позначаються такі фактори:
- вплив ультрафіолету;
- нестача вологи в шкірі;
- паління;
- зловживання алкоголем;
- стреси;
- неправильне харчування;
- захворювання сполучної тканини.
Читайте також:
Далі estet-portal.com розгляне:
- зміст колагену в продуктах;
- речовини, необхідні для синтезу колагену.
Зміст колагену в продуктах харчування: що їсти для пружності шкіри
Найбільша кількість колагену в продуктах харчування міститься в рибі сімейства лососевих, яка також багата омега-3 жирними кислотами, що благотворно позначаються на стані шкіри. Крім цього, прискорити синтез колагену можна, регулярно вживаючи морську капусту і морську цибулю, які також багаті на йод і різні солі.
Підписуйтесь на нашу сторінку в
Щодо м'яса, на першому місці за вмістом та засвоєнням колагену знаходиться м'ясо індички, оскільки внаслідок його вживання виробляється карнозин, що підвищує стійкість колагену до руйнування.
Які продукти містять речовини, необхідні для синтезу колагену
Для вироблення колагену необхідно вживати продукти, багаті амінокислотами
Оскільки колагенові волокна складаються в основному з гідроксилізину і гідроксипроліну, рекомендується вживати в їжу продукти, що містять ці амінокислоти, а саме:
- м'ясо;
- бобові;
- яєчний білок;
- зародки пшениці.
Для поліпшення вироблення колагену необхідно вживати продукти з вмістом вітаміну С, міді, антоціонідинів та амінокислот.
Антоціоніди пов'язують волокна колагену і підтримують матрикс сполучної тканини, вони підвищують рівень вітаміну С у клітинах і захищають їх від пошкодження вільних радикалів, а також запобігають руйнуванню колагену. Джерелами антоціонідинів є:
- вишні;
- чорниця;
- чорниця;
- малина.
Продукти, що підвищують вироблення колагену, також повинні містити вітамін С і мідь, необхідні для синтезу даного білка та відновлення тканин. Такими продуктами є:
- ківі;
- броколі;
- цитрусові;
- перець;
- листя кульбаби;
- журавлина та ін.
Читайте також: Застосування колагену в косметиці:
Також продуктами, що сприяють виробленню колагену, є:
- капуста;
- авокадо;
- червоні фрукти та овочі;
- квасоля;
- часник;
- морква;
- лляне насіння;
- темно-зелені листові овочі;
- соя.
Колаген у продуктах харчування та достатня кількість речовин, що сприяють синтезу даного білка, стануть чудовим доповненням до здорового раціону для красивої та молодої шкіри. Однак, estet-portal.com переконаний, що харчування – хоч і важливий, але не єдиний аспект, що впливає на стан шкірних покривів. Правильний догляд та своєчасне проведення косметологічних процедур, що омолоджують, допоможуть виглядати молодо в будь-якому віці.
Більше корисної інформації на нашому каналі в Youtube:
Додати коментар