Взимку організм потребує додаткових вітамінів, щоб долати віруси та зміцнити імунітет. Звичним стало вживання корисних продуктів у період застуд, таких як цитрусові, адже більшість із нас не знають, що навколо є плоди, які ні чим не поступаються вищезазначеним. Пізній осінній плід – айва – знайшла своє застосування для лікування багатьох недуг. Смачні рецепти з айви все частіше включають до списку улюблених сімейних страв жінки, щоби порадувати близьких корисними новими витворами. Як приготувати та навіщо включати до раціону жовті ягоди підкаже estet-portal.com.
Корисні властивості айви: що містить і які недуги може подолати
Не дарма рослину називають вітамінною бомбою, адже в ній ви знайдете цілий перелік корисних речовин. У цьому списку безліч вітамінів (Е, В, С, РР), провітамінів, калію, натрію, пектинових речовин і мікроелементів.
Списком компонентів і обумовлені корисні властивості продукту, серед яких:
; профілактичні дії проти анемії та панкреатиту;
• лікування хвороб шлунка та кишечника;
• сечогінний ефект;
• попередження склерозу та підвищеного тиску.
Крім того, користь несуть не тільки ягоди, а й насіння рослини, які використовують як примочки в період очних захворювань або як полоскання при ангіні.<
Смачні рецепти з айви: готуємо варення з горіхами
Продукт зберігатиметься не так довго, як хотілося б, але, щоб узимку отримувати достатню користь від вітамінної ягоди, пропонуємо заготовити варення на зиму, а волоський горіх збільшить користь ласощів.
Потрібно:
• стигла ягода – 2,5 кг;
• цукор – 2 кг;
• вода – 300 мл;
• один лимон;
• волоські горіхи – 300 г. Для початку помийте фрукт, далі поріжте на 4 частини і видаліть серединки з кісточками. Помістіть у воду і проваріть кілька хвилин і виймайте плоди, щоб скли. З води після варіння зробіть сироп, додавши до неї цукор (700 г), поставте на вогонь і заважайте. Коли цукор розчиниться, додайте|добавляйте| фрукт і, перемішуючи, кип'ятіть 10 хвилин|мінути|. Залишіть варення до наступного дня і знову проваріть із 700 г цукру, знову залишивши наступного дня. Третього дня всипте весь цукор, лимон та горіхи (обидва компоненти подрібніть), кип'ятіть на невеликому вогні 10 хвилин і закочуйте.
Смачні рецепти з айви: як готується десерт
З продукту виходить ароматний десерт до чаювання, для його приготування потрібно:
• 2 плода;
• 2 ст. соку лимона;
• 2 ст. ложки кориці;
• 4 гвоздички;
• 600 мл води;
• цукор.
У миску з водою видавіть сік лимона, фрукт ріжемо навпіл і позбавляємо шкірки і насіння. Частки помістіть у воду на 20 хвилин. На сковорідку помістіть залишки від очищеної ягоди (серцевину та шкірку), потім викладіть фрукт, щоб серцевиною догори. На кожну часточку викладаємо ½ ч. ложки кориці, ½ склянки цукру та гвоздику. Вливаємо в сковорідку з продуктом воду (3 склянки) та кип'ятіть під кришкою 40 хвилин. Через цей час переверніть ягоду і прокип'ятіть 10 хвилин, щоб сироп трохи застиг. До столу плоди викладіть на блюдо, покрийте сиропом і прикрасьте горіхами або вершками.
Смачні рецепти з айви: жарке з осінніх продуктів
Тушені продукти зберігають у собі користь, властивості айви також збережуться, якщо приготувати осіннє печеня. Для цього візьміть:
• 400 г філе курки;
• айви та гарбузи по 300 г;
• цибулину;
• 500 г картоплі;
• парочку болгарських перців;
• спеції у вигляді перцю, паприки або розмарину;
• сіль;
• 3 ст. л. рослинної олії.
Подрібніть інгредієнти скибочками, лише цибуля великими кільцями та м'ясо кубиками. Потім додайте в продукти спеції, сіль та олію, перемішайте. Запікати можна в рукаві або керамічній формі, поставивши блюдо в духовку на 50 хвилин при високій температурі.
Смачний рецепт салату з айви з грінками
Здивувати гостей можна незвичайним салатом, для приготування якого необхідно:
• пару штук ягоди;
• 200 г сиру Камамбер;
• 2 шматочка білого хліба;
• огірчик;
• по 1 ст. ложці оливкової та рослинної олії;
• сіль і перець.
Очистіть фрукт і наріжте тонкими шматочками, хліб подрібніть на кубики, ці компоненти посоліть, і оббризкайте олією. Нагрійте духовку до 180 градусів і помістіть у неї на 10 хвилин плоди та хліб. Подрібніть сир у формі кубиків, а огірок кільцями. Фрукт із духовки змішайте з усіма компонентами, крім сухариків, поперчіть, додайте олію оливи. Під час подачі до столу посипте сухариками.
Осіння рослина позитивно впливає на організм, адже містить у складі вітаміни та корисні речовини. Приготувати з плоду можна не лише типові заготовки до зими, але й різноманітні салати, десерти або незвичайне варення.
У зв'язку з великою різноманітністю тропічних плодів на полицях супермаркетів ми часто забуваємо, що під рукою можуть бути більш доступні за ціною і не менш корисні для нашого організму фрукти. Смачні рецепти з айви дають можливість приготувати нові страви з усіма знайомими рослинами. Жовті плоди – цінне джерело вітамінів, мікроелементів та мінералів, тому принесе користь для всієї родини, особливо в період ослаблення імунітету. Візьміть собі на замітку кілька рецептів, щоб побалувати рідних незвичайними стравами, які обов'язково їм сподобаються, і вони оцінять Ваші старання.
Додати коментар