Грецька крупа є однією з найбільш популярних – її вживають як дорослі, і діти. Тим, хто не любить гречану кашу, нагадаємо, що це анітрохи не скасовує її користі, зокрема – і у питанні схуднення. Гречка – один із тих продуктів, який рекомендується людям, які стежать за своєю ідеальною вагою або прагнуть скинути зайві кілограми. Крім того, гречка для схуднення дозволяє комфортно втрачати зайву вагу та одночасно отримувати необхідні для організму вітаміни, мікроелементи та амінокислоти. Тому ця крупа по праву може вважатися дієтичним продуктом, який варто включити до щоденного раціону всім. Як правильно вживати гречку читайте у цьому матеріалі estet-portal.com.
Гречка для схуднення: чому ця крупа така корисна для втрати зайвої ваги
Передусім, вона має низьку калорійність – на 100 г готової каші припадає близько 100 Ккал. Звичайно ж, в таку кашу не можна додавати олію чи різні соуси, інакше вона вже перестане бути настільки низькокалорійною. Але не тільки в цьому її користь.
Гречка для схуднення корисна ще й тому, що:
- містить незамінні амінокислоти та білки – будівельний матеріал для м'язів, без якого ви втрачатимете м'язову масу, а не жирову;
- насичена вітамінами групи В, які відповідають за регуляцію метаболізму та розщеплення жирів;
- складається повільних вуглеводів – блюдо з гречки засвоюється, поступово віддаючи організму енергію, що дозволяє забути про почуття голоду надовго;
- містить клітковину – вона нормалізує роботу нашої травної системи, виводить із ШКТ токсини та шлаки;
- легко засвоюється, не перевантажуючи роботу шлунка та кишечника, запобігаючи появі почуття дискомфорту.
Окрім цього, крупа позитивно впливає і на імунні сили організму, що важливо при активному схудненні, коли ми обмежуємо себе в деяких продуктах. У її складі міститься такий важливий елемент, як залізо, необхідний для нормального процесу кровотворення в організмі, а також для зміцнення судин. Тому, така каша в раціоні – це повноцінний внесок у власне здоров'я.
Калорійність крупи на 100 грам – близько 100 ккал. При цьому мається на увазі каша, приготовлена без олії та соусів. Гречка містить групу амінокислот, вітаміни групи В, клітковину, а також складається з вуглеводів, які повільно засвоюються, надовго насичуючи нас енергією.
Який глікемічний індекс має гречка для схуднення
Важливим у питанні схуднення є і глікемічний індекс, який безпосередньо впливає на те, чи сприятиме продукт схуднення. Напевно, ви знаєте, що потрібно віддавати перевагу стравам з низьким і середнім глікемічним індексом – причому навіть якщо ви не маєте зайвої ваги і не схильні до його набору. Справа в тому, що високий глікемічний індекс говорить про те, що продукти здатні швидко підвищувати рівень цукру в крові. Постійне вживання таких страв може призвести до набору кілограмів, а також розвитку діабету.
Який же індекс у гречки? – Він дорівнює приблизно 50-60, все залежить від способу приготування. Ці показники відповідають нормі, адже високим індексом буде вважатися лише починаючи з 70.
Глікемічний індекс крупи – у діапазоні 50-60. Це середній показник, який говорить про безпеку продукту.
Скільки білків, жирів та вуглеводів містить гречка для схуднення
Крім калорійності важливим є і її хімічний склад. Отже, гречка для схуднення містить у собі 71 г вуглеводів на 100 г продукту. Білків у ній 13 грам, а ось жирів – ndash; всього 3. Тому така крупа цілком придатна для дієти або підтримки ваги в нормі. тим більше, що вуглеводи в ній належать до категорії корисних («повільних»).
Унікальність гречки полягає в тому, що в ній містяться – триптофан, лізин та треонін – зазвичай знаходяться у продуктах тваринного походження (у молоці та м'ясі). Навіщо вони необхідні?
Це незамінні амінокислоти з наступними функціями:
- лізин необхідний для вироблення колагену, який відповідає за пружність і молодість шкіри, а також бере участь у синтезі м'язової тканини;
- треонін важливий для ефективного вироблення травних ферментів та синтезу білків імунної системи;
- триптофан – недолік в організмі цієї амінокислоти веде до розвитку депресії та загального занепаду сил.
А ось чого в цій крупі немає – так це глютена, здатного викликати в деяких людей алергію. Враховуючи чутливість сучасної людини до різноманітних алергенів, важливо знати, які продукти точно не спровокують алергічну реакцію.
Гречка містить 71 грам «повільних» (корисних) вуглеводів, мінімум жирів, а також незамінні амінокислоти, які зазвичай містяться у м'ясі та молоці. Глютена в цій крупі немає, тому вона не викликає алергії.
Гречка – це не просто важливий елемент дієти для схуднення, але і незамінна при правильному харчуванні надалі, якщо ви дійсно хочете зберегти стрункість і забути про зайві кілограми. Гречка для схуднення є саме тим продуктом, який принесе подвійну користь. позбавить зайвої ваги і дозволить отримувати необхідні мікроелементи та амінокислоти, без яких неможливе гарне самопочуття та здоров'я нашого організму. При цьому, важливо їсти крупу правильно – не додаючи до неї олії чи соусів. Тільки в цьому випадку вона буде дійсно низькокалорійною і допоможе вам набути бажаної стрункості.
Додати коментар