Про вплив вегетаріанства на стан шкіри

Шкіра − це не лише зовнішній покрив тіла людини, це один із найбільших органів людського організму (разом із підшкірною клітковиною становить 16-17% від загальної маси тіла), який виконує цілу низку життєво важливих функцій. Багато дерматологів стверджують, що харчування має колосальне значення на стан шкіри: що надходить усередину, обов'язково буде зовні.

Дізнайтесь у статті на estet-portal.com які зміни відбуваються з боку шкіри при вегетаріанстві.

• Від чого залежить стан та нормальне функціонування шкіри
• Найпоширеніші види вегетаріанства
• Вплив вегетаріанства на стан шкіри

Від чого залежить стан та нормальне функціонування шкіри

Нормальна незмінена здорова шкіра захищає організм людини від впливу хімічних подразників, збудників інфекційних хвороб (грибки, піогенні мікроорганізми, віруси і т.д.), має електроопір, забезпечує фотозахист, а також виконує такі функції: чутливий, терморегуляторний, дихальний, секреторну, резорбтивну, обмінну, депонуючу, екскреторну, участь в імунному захисті тощо, що зумовлено структурою та хімічним складом різних шарів шкіри, серед яких важливу роль відіграють структурні білки − колаген, еластин, ретикулін, кератин тощо.

Підписуйтесь на нашу сторінку в Instagram!

#opros#

Особливістю шкіри є також те, що вона постійно оновлюється, регенерує, що загалом передбачає високий рівень обмінних та енергетичних процесів та постійне надходження у шкіру хімічних речовин, які є структурними компонентами шарів шкіри та джерелом енергетичних процесів.

Стан та нормальне функціонування шкіри залежить від ряду екзогенних та ендогенних факторів, серед яких важливе значення має раціональне збалансоване харчування з достатньою кількістю життєво необхідних білків, ліпідів, вуглеводів, мікроелементів та вітамінів .

Найпоширеніші види вегетаріанства

В той же час є частина людей, які дотримуються особливого виду харчування − вегетаріанства, що унеможливлює вживання продуктів тваринного походження. Прихильники вегетаріанства вважають, що природною їжею для людини є продукти рослинного походження, які приносять користь організму, проте не всі вегетаріанці відмовляються від молока та морепродуктів − все залежить від типу вегетаріанства, якого вони дотримуються.

Підписуйтесь на нас у Facebook!

Розрізняють 4 поширені види вегетаріанства:

1) Веганство – при даному виді вегетаріанства використовуються продукти виключно рослинного походження; яєць, меду та молочних продуктів;

2) Лакто-вегетаріанство − це вид вегетаріанства, при якому можливе вживання молочних продуктів та молока, а також меду;

3) Ово-вегетаріанство − тип харчування, при якому молоко та молочні продукти не вживаються, але дозволяються яйця;

4) Лакто-ово-вегетаріанство − вид вегетаріанства, за якого дозволено вживання меду, яєць та молока.

При всіх видах вегетаріанства можна використовувати всі способи приготування їжі, включаючи теплову кулінарну обробку; це принципова різниця між вегетаріанством та вітаріанізмом – сироїдіння.

Вплив вегетаріанства на стан шкіри

Доведено, що вегетаріанство хоча й передбачає достатнє вживання рослинної їжі, збагаченої вітамінами та мікроелементами (овочі, фрукти), проте добова кількість їх споживання не може забезпечити фізіологічну потребу організму в життєво необхідних білкових компонентах, у тому числі незамінних у м'ясних продуктах.

Слід зазначити, що колаген, який є основним структурним компонентом шкіри − це тваринний білок, який відсутній у рослинній їжі. Також встановлено, що рослинні білки засвоюються значно гірше, ніж тварини: білок чорного хліба засвоюється на 48-70%, картоплі – на 60-68%, гречаної каші – на 60-70%, пшоняної – на 50%, у той час як білки м'яса, риби, яєць та молока засвоюються майже на 98%.

Зміни стану сальних залоз у період менопаузи

У той же час дані про негативний вплив вегетаріанства, особливо веганства, на функціональний стан внутрішніх органів і систем (нервової, ендокринної, опорно-рухової, імунної, серцево-судинної систем, а також зору тощо) свідчать про тому, через що такі види харчування протипоказані дітям, підліткам, вагітним жінкам та матерям у період лактації.

Тому, на думку сучасних дієтологів, повноцінне харчування окрім рослинної їжі обов'язково має включати молочні та м'ясні продукти, рибу та яйця, які забезпечують людський організм необхідними поживними речовинами: білками, кальцієм, залізом, вітамінами В12 та D тощо.

Згідно з клінічними спостереженнями, недостатнє надходження в організм цих речовин негативно відбивається на стані шкіри та її придатків, що призводить до наступних змін їх стану та функцій: поява сухості та лущення шкіри; зниження тургору та еластичності шкіри; зниження бар'єрних функцій шкіри; придушення регенеративних властивостей шкіри та слизових оболонок; розвиток хейліту; зниження місцевого імунітету, розвиток грибкових (дерматомікози) та гнійничкових захворювань шкіри (піодермії); зміни виду та структури волосся (тьмяність, ламкість); & nbsp; поява дистрофічних змін нігтів (оніходистрофії) та підвищений ризик грибкового ураження нігтів (оніхомікози); передчасне старіння шкіри через нестачу регенеративних властивостей шкіри, пов'язаних безпосередньо з надходженням поживних речовин.

Слід також враховувати негативний вплив вегетаріанства, особливо веганства, на функціональний стан внутрішніх органів та систем − нервової, ендокринної, імунної і т.д., що, у свою чергу, побічно погіршує стан та функції шкіри.

Отже, для забезпечення нормального стану шкіри важливе значення має раціональне збалансоване харчування із вживанням як рослинних, так і м'ясних та молочних продуктів, риби та яєць, що містять життєво важливі білки, мікроелементи та вітаміни, необхідні для забезпечення повноцінного функціонування шкірних покривів людини.

Ще більше цікавих матеріалів на нашому YouTube-каналі: