Диета при высоком давлении: как остановить гипертонию с помощью питания

Високий тиск небезпечний для мозку. Воно завжди завершується катастрофою — інсульт. Чи можна захистити свій мозок за допомогою продуктів харчування?

Експерти Національного інституту серця, легенів та крові в США виділили три дієти, ефективність яких доведена. Перше місце займає дієта DASH. Основна дія — профілактика гіпертонії та зниження кров'яного тиску. Дієтологи стверджують, що ця дієта при високому тиску працює не гірше за лікарські препарати.

Дієта при високому тиску: основні принципи DASH

Головна перевага DASH в тому, що не потрібно відчувати голод mdash; меню поживне та різноманітне, його можна змінювати.

Читайте нас у Telegram

Суть дієти — зменшення кількості солі до повної відмови від виключення продуктів з високим вмістом жирів і цукро.

Найголовніше у складанні меню — це дотримуватись загальних принципів:

  • Обов'язкове обмеження солі до 3 г (1⁄2 ч. л.) в день. В ця кількість входить сіль, яка міститься у всіх продуктах: хліб, сири, супи та т.д. За можливістю треба зовсім відмовитися від солі.

  • Вживати рідину не менше 2 літрів на добу.

  • Пити можна будь-які напої, крім алкоголю та газованої води.

  • Є 5 разів на день. Одна порція не повинна перевищувати 215 г.

  • Загальна калорійність — 2,5 тис.тис. ккал в день.

  • Крім основного харчування, дозволяються перекушування (до восьми разів на день).

  • Шоколад, варення та інші солодощі — до п'яти разів у тиждень.

  • Вводити в раціон твердо-зернові продукти, злаки, насіння, клітковину, бобові, нежирне м'ясо, пісну рибу та овочі.

  • Виключити спиртовмісні напої та куріння.

  • Відмовитися від копченостей, здоби, консервованої риби та м'яса, солінь, жирної їжі.

Раціон повинен містити кальцій, калій, клітковину та рослинні жири. Важливо, що DASH-дієта не обмежує вживання тих чи інших «правильних» продуктів. Ви можете віддати перевагу улюбленим овочам і фруктам.

Читайте також: Корисні солодощі: топ-10 замінників шкідливих цукерок

У щоденне меню має входити:

  • Вода — 2 літри в добу.

  • Фрукти — 5 штук в день. Свіжі фрукти можна замінити сухофруктами. 1&4 склянки за прийом або 150 мл соку фреш.

  • Овочі — 5 раз в день по ½ склянки приготовлених чи свіжих овочів.

  • Горіхи, боби, насіння — 200 г в тиждень.

  • Рослинна олія — 3 ч. л. в день лляної або оливкової олії.

  • Молочні продукти. Вони повинні бути з низьким вмістом жиру. У день можна з'їсти 50 м сиру або сиру, 150 мл йогурту або молока.

  • Риба, птиця та пісне м'ясо — 5 порцій в день. Одна порція містить 30 г готового м'яса. Один прийом м'яса можна замінити на яйце.

  • Солодкі страви. Є не п'ять разів на тиждень за однією чайною ложкою варення або меду за один прийом.

  • Зернові та крупи. Можна з'їдати до 6 порцій в день будь-якої каші або замінити її скибочкою хліба. Одна порція повинна містити 1&2 склянки готової крупи або макаронів.

Читайте також: Користь натурального меду: чому потрібно їсти бджолиний продукт

Особливо треба сказати про каву. Існує усталена думка, що кава підвищує тиск. Так це дійсно так. Але тільки в тих випадках, коли людина дуже рідко вживає каву. Однак якщо ви звикли щодня випивати чашечку підбадьорливого напою, то кофеїн благотворно діє на тонус серцево-судинної системи. Любителі кави рідше хворіють на аритмію, знижується ризик інфаркту та гіпертонічних кризів.

Читайте нас у Instagram

DASH-дієта не претендує на чудове позбавлення від високого тиску. Вона просто уповільнює розвиток гіпертонії.

Крім того, збалансоване харчування нормалізує вагу, зменшує рівень холестерину і стає профілактикою цукрового діабету.

Як перейти від звичного харчування до DASH-дієти

Вам необов'язково різко змінювати звичайний спосіб життя. Почніть з невеликих змін.

  • Зменшуйте кількість солі.

  • Додайте в щоденний раціон по одній порції овочів або фруктів. Ви можете їсти їх у якості перекусу.

  • Поступово вводите в меню знежирені молочні продукти. За  годину до сну можна випити склянку кефіру.

  • Замінюйте звичайні крупи на цільнозернові. Відмовтеся від швидкого приготування.

  • Вибирайте продукти, які не містять трансжирів, консервантів та ароматизаторів.

  • У зимовий період користуйтеся замороженими овочами, ягодами та фруктами.

Слідкувати цій дієті досить просто. Вона різноманітна, в міру калорійна і не передбачає строгих обмежень. На основі DASH-меню можна організувати правильне і смачне харчування для всієї родини.

Читайте також: 11 домашніх способів, які допоможуть знизити тиск

Вам може бути цікаво: Гімнастика для офісу.

>

Додати коментар

captcha

ОновитиОновити