Якщо тривалі свята не найкращим чином відбилися на вашій фігурі, не варто впадати у відчай, виснажувати себе болісними тренуваннями або сідати на жорстку дієту, що складається з кількох листочків салату та зеленого чаю. Дієтичні супи для схуднення стали справжнім трендом здорового харчування, панацеєю для тих, хто, прагнучи ідеальної фігури, проте воліє, є просту, звичну та смачну їжу. У чому особливість та переваги схуднення на супах? Які супи можуть стати основою для такої дієти і як правильно їх готувати, щоб процес позбавлення від зайвої ваги не позбавив вас гарного самопочуття та позитивного настрою? Разом з estet-portal.com шукатимемо відповіді на ці та багато інших питань.
Особливості та переваги схуднення на супах
Починаючи боротьбу з надмірною масою тіла, ми зазвичай налаштовуємось на безліч проблем і труднощів, без яких не обходиться тернистий шлях до ідеальної фігури. Обмежуючи себе в харчуванні, ми позбавляємо свій раціон безлічі необхідних елементів, що в результаті може викликати порушення роботи ШКТ, стати причиною різних видів дискомфорту, від болісного почуття голоду, до здуття кишечника і запорів. Супи, на регулярному вживанні яких зазвичай наполягають наші мами та бабусі, дійсно допоможуть скинути зайві кілограми.
Серед переваг супової дієти:
· наявність у раціоні всіх необхідних елементів, вітамінів та мінеральних речовин;
· вживання відварених овочів, які легко засвоюються організмом;
· значна кількість рідини у складі основної страви — у вас не потрібно харчуватися всухом'ятку.
Відмінні риси дієтичних супів для схуднення
Але чому вживання супів може у боротьбі із зайвою вагою? Зараз ми в цьому детально розберемося!
Зрозуміло, що жирний наваристий борщ, або локшина, у поєднанні з бульйоном із домашньої курки, не надто підійдуть для зниження ваги.
Дієтологи рекомендують як основу для дієтичних супів для схуднення використовувати відвар овочів, оскільки використання м'ясних бульйонів посилюватиме секрецію шлункового соку. Дієтичні супи для схуднення на нежирному курячому бульйоні підійдуть для осіб, які мають проблеми із травленням.
Величезне значення для ефективності дієти має вибір продуктів, з яких ви будете готувати ваші овочеві супи. Всі інгредієнти, які ви зможете використовувати для приготування вашого дієтичного супу, умовно поділяються на такі категорії:
· Овочі, що сприяють зниженню ваги (їх ще називаю продуктами з негативною калорійністю). У тому числі — різні види капусти, кабачки, брокколі, буряк, селера;
· всі види овочів, вживання яких перешкоджатиме появі жирових відкладень — морква, бобові культури, болгарський перець, деякі крупи;
·
Вживання супів запобігає застійним явищам у кишечнику, нормалізує травлення, оскільки овочі містять достатню кількість клітковини. Крім того, ви можете не надто обмежувати себе в обсязі порцій, а значить, не відчуватимете болісного почуття голоду.
Фахівці радять віддати перевагу овочевим супам-пюре: їхня густа консистенція допоможе швидше досягти насичення.
Зрозуміло, не всі готові повністю виключити м'ясо та варити виключно овочеві супи. Для різноманітності можна використовувати нежирний курячий бульйон, грибний відвар.
Особливу увагу слід приділити солі та приправам. Дієтологи рекомендують скоротити вживання солі до мінімуму. А щоб страва не здавалася вам занадто прісною, використовувати гострі приправи, які сприяють спалюванню жиру: корінь імбиру a>, цибуля, часник, перець.
Як правильно худнути на суповій дієті
Зрозуміло, гарячий дієтичний суп для схуднення — це чудово, але на жаль мало, адже організму потрібні ще й протеїни тваринного походження, яких ви не знайдете в овочевому супі. А тому на додаток до супу ви можете іноді додати невелику скибочку відвареного (запеченого) м'яса, риби. За правилами дієти робити це можна лише у певні дні. Крім того, ви можете їсти фрукти (за винятком бананів та винограду) та пити мінеральну воду без газу — стільки, скільки хочеться.
Як дотримуватись такої дієти? Все дуже просто: достатньо запастись на цілий день супом, звареним за особливими правилами. Якщо вашою метою є більш різке зниження маси тіла, протягом перших трьох днів супової дієти ви можете їсти тільки ваш суп та свіжі фрукти, пити воду, не солодкий чай чи каву. Протягом наступних трьох днів дозволяється додати до раціону трохи відвареного м'яса, риби або приготовленого на пару коричневого рису. Зазвичай такої дієти дотримуються протягом тижня, потім роблять дводенну перерву.
Але якщо ви у виборі системи здорового харчування віддаєте перевагу перевіреним традиційним стравам, просто використовуйте легкий овочевий суп як основну обідню страву і відмовитеся від жирної та смаженої їжі.
Як правильно готувати дієтичний суп
Спосіб приготування дієтичних супів неймовірно простий, проте все ж таки має свої особливості. Насамперед, зауважимо, що у процесі приготування виключається обсмажування, пасировка чи припускання інгредієнтів. Овочі, відібрані для приготування, ретельно миють, чистять і нарізають на невеликі шматочки. Форма шматочків має значення лише в тому випадку, якщо ви варите звичайний суп, оскільки приготування супу-пюре передбачає подрібнення всіх інгредієнтів, як тільки їх буде доведено до готовності.
Подрібнені овочі заливають холодною водою і варять близько п'яти хвилин на сильному вогні, потім доварюють при мінімальному кипінні.
Обов'язково варіть овочі під кришкою, тому вони зберігають значно більше вітамінів.
Кілька рецептів на будь-який смак
Пропонуємо вам освоїти кілька рецептів корисних овочевих супів, які допоможуть вам у боротьбі із зайвою вагою.
1. Цибульний суп
Для приготування цибульного супу нам знадобиться:
· ріпчастої цибулі — 6 шт. середнього розміру;
· томатів — 3 шт.;
· болгарського перцю — 2 шт.;
· капусти — 1 невеликий качан (близько 1 кг);
· селера (зелень) — 1 пучок;
· Овочі чистимо, миємо, нарізаємо і заливаємо холодною водою. Через 10 хвилин після закипання зменшуємо вогонь і доводимо до готовності,
2.Суп із селери
Корінь селери вважається одним із найпотужніших жироспалювачів. Для приготування супу на його основі нам знадобиться:
· кореня селери — близько 200 г;
· стручкової квасолі — 400 г;
· капусти білокачанної — 900 г;
· моркви — 650 г;
· помідорів — 6 шт.;
· ріпчастої цибулі — 6 шт.;
· томатного соку — 1½ літра;
· & nbsp; Зелений кропу і петрушки. Підготовлені овочі заллємо томатним соком і варитимемо не менше 10 хвилин при сильному кипінні, потім зменшимо нагрівання. Коли овочі стануть м'якими, додамо спеції та вашу улюблену зелень.
3.Капустяний суп
Капустяний суп готується так само просто, крім того, він містить прості та цілком звичні інгредієнти. Нам знадобиться:
· капусти білокачанної — 1 виделок;
· цибуля порею — 2 шт.;
· моркви — 3 шт.;
· цибулина;
· помідори — 2 шт.
Підготовлені (вимиті, очищені та нашатковані) овочі помістимо в киплячу воду, приблизно через 15-20 зменшимо вогонь. Готовий суп заправимо соком лимона.
Ми представили до вашої уваги лише кілька простих рецептів дієтичних супів для схуднення, проте, імпровізуючи, ви зможете приготувати безліч смачних і неймовірно корисних страв, які дозволять вам худнути із задоволенням, не завдаючи шкоди здоров'ю. Більш цікаву інформацію ви знайдете на сайті estet-portal.com.
Читайте також: Топ-4 продукту для білої посмішки
Додати коментар