Тяжкість і болючі відчуття в шлунку, неприємний присмак у роті, відчуття печіння, відрижка, здуття живота, діарея – такі симптоми можуть свідчити про наявність гастриту, який часто виникає у пацієнтів, які безвідповідально належать до режиму харчування, і є запаленням слизової оболонки даного органу травлення. Тому дієта при хронічному гастриті – важлива складова плану лікування, без якої взяти захворювання під контроль неможливо.
Тому estet-portal.com розповість про основні принципи харчування, яких необхідно дотримуватися пацієнтам, хворим на гастрит.
- Дієта при хронічному гастриті: основні принципи харчування
- Хронічний гастрит зі зниженою кислотністю: особливості лікувального харчування
- Гастрит із підвищеною кислотністю: особливості дієти
Дієта при хронічному гастриті: основні принципи харчування
Щоб правильно визначити основні принципи лікувального харчування при гастриті, необхідно визначити етіологію та форму захворювання. Спровокувати хронічний гастрит може цілий ряд негативних факторів: неправильне харчування, переважання бактерій Helicobacter pylori, хронічні стреси, тривалий прийом певних лікарських препаратів, зловживання алкоголем, кава, куріння та ін.
Більше корисної інформації на нашій сторінці в Instagram!
Особливості дієти при хронічному гастриті обов'язково визначає лікар, оскільки тільки за допомогою спеціальних аналізів можна визначити вид гастриту, відповідно до якого підбирається режим харчування, необхідний:
- при зниженій кислотності;
- при підвищеній кислотності.
У будь-якому випадку пацієнти повинні дотримуватись основного правила вживання їжі при гастриті – регулярність харчування.
При гастриті неприпустимі великі часові проміжки між їдою. Приблизно три години до шлунка має надходити невелика порція їжі (приблизно 300 г).
Підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook!
Також важливо:
- обов'язково комбінувати рідку та тверду їжу в одному прийомі;
- не вживати продукти з високим вмістом клітковини;
- відмовитися від гострої їжі та приправ;
- максимально обмежити вживання солі;
- вживати білкову їжу;
- забезпечити вживання вітамінів С, Е та групи В;
- забезпечити м'якість їжі та оптимальну її температуру (приблизно відповідну температурі тіла).
Щодо правил харчування, які варіюються в залежності від кислотності шлунка, нижче ми розглянемо:
Хронічний гастрит зі зниженою кислотністю: особливості лікувального харчування
Якщо кислотність у шлунку при гастриті знижена, пацієнту рекомендується вживати в їжу продукти, що стимулюють вироблення шлункового соку.
Підібрати правильну дієту при тій чи іншій формі гастриту може тільки лікар.
Тому дієта у разі такого виду хронічного гастриту передбачає:
1. Вживання м'ясних та рибних бульйонів (особливо важливо в період загострення), а також протертих супів рідких каш. Їжу краще готувати на пару (нежирні рибні та м'ясні котлети, омлети) та відварювати (курятина, овочеві пюре). З напоїв підійдуть киселі та ягідні муси.
2 . Відмова від жирної їжі, смажених страв, овочів з високим вмістом клітковини, свіжої випічки, газованих напоїв, незбираного молока, маринованих продуктів, жорсткого та копченого м'яса та здоби (в в тому числі хліба).
Гастрит із підвищеною кислотністю: особливості дієти
При гастриті з підвищеною кислотністю дієта спрямована, відповідно, на її зниження. Тому за такої форми захворювання хворим рекомендується:
1. Вживати нежилисте та нежирне м'ясо, рибу (теж нежирну), відварені яйця, молоко, йогурти, некислий домашній сир, каші з протертих круп, рослинне та вершкове масло, картопля, кабачки, гарбуз (за умови дотримання правил приготування їжі) гастриті – продукти необхідно максимально подрібнювати та виключити смаження як спосіб приготування їжі). Можна вживати білі сухарі, прісну випічку.
2. Не вживати смажені, копчені, консервовані, мариновані страви, бульйони на основі м'яса та грибів, гострі приправи, газування, кава, алкоголь, цибуля, часник, гриби, ріпу, редьку, білокачанну капусту, солоні продукти, здобу, житній хліб.
Estet-portal.com наполегливо рекомендує підбирати дієту при хронічному гастриті або гострій формі захворювання тільки з лікарем! Самолікування в даному випадку виключене та небезпечне, оскільки при неправильному лікуванні хронічний гастрит може призвести до розвитку виразки і навіть раку шлунка, а також порушити функцію печінки, підшлункової залози та кишечника.
Дивіться більше важливої та корисної інформації у нас на YouTube:
Додати коментар