Продукти, які допоможуть позбутися судом

Зазвичай у хворобливих скороченнях ніг під час фізичних навантажень звинувачують власну втому або невідповідну температуру повітря. Насправді, уникнути виникнення таких дуже неприємних відчуттів можливо за допомогою харчування. Саме нестача магнію та кальцію в організмі провокує виникнення судом ніг, які змушують прокидатися від нестерпного болю серед ночі та переривати тренування. Лише підкоригувавши свій раціон, можна усунути таку проблему назавжди і забути про пекучий біль.

Принципи харчування при судомах ніг

 Головна мета харчування при судомах ніг – відновлення фізіологічного рівня мінеральних речовин, у організмі. Слід збільшити кількість споживання продуктів, багатих кальцієм, магнієм та вітаміном D.

Продукти, багаті магнієм: зелена цибуля, петрушка, кріп, бобові, крупи, пшеничні висівки, морська капуста, курага, інжир, фініки, чорнослив.

Засвоєнню магнію сприяє вітамін В6, він міститься в рибі, м'ясі, яловичій печінці, волоських горіхах, арахісі, бананах та гречці.

Продукти, багаті на кальцій: сир, сир, молоко, кисломолочні продукти, капуста (броколі, кольорова), кунжут. До речі, мед сприятиме утримуванню кальцію в організмі.

Черпати вітамін D можна при вживанні таких продуктів: вершкове масло, яєчний жовток, молоко, печінка тріски. Важливо частіше перебувати на свіжому повітрі, оскільки помірні промені, звичайно, у помірній кількості, допомагають шкірі виробляти свій вітамін D, що сприяє всмоктуванню кальцію.

Рецепти страв для харчування при судомах ніг

Рецепт 1. Капустяний салат із грушею та горіхами

Вам знадобиться:

• 1/3 качана білокачанної капусти;
• 10 качанчиків брюссельської капусти;
• ½ міцної груші;
• 3 редиски;
• жменя горіхів пекан;
• жменя листя базиліка.

Для заправки:

• 2 ст. л. оливкової олії;
• половина лимона;
• ½ ст. л. винного оцту на естрагоні;
<1>1 ч. л. дижонської гірчиці;
• щіпка свіжомеленого чорного перцю;
• щіпка морської солі.

 Приготування:

1. Помістіть брюссельську капусту в невелику каструлю, залийте окропом і варіть протягом кількох хвилин. Після відкиньте капусті на друшляк і залийте крижаною водою.
2. Тонко нашаткуйте білокачанну капусту, наріжте тонкими кружальцями редис, а грушу – тонкими часточками. Відварену брюссельську капусту розріжте на 4 частини.
3. Приготуйте заправку: змішайте сік половини лимона, гірчицю, оливкову олію, сіль, перець та оцет.
4. Викладіть салат у такій послідовності (кожний шар полити заправкою): спочатку розкладіть на блюдо білокачанну капусту та редис, зверху розмістіть брюссельську капусту, а на неї – ndash; грушу. Прикрасити блюдо базиліком, подрібненим руками та горіхами.

Рецепт 2. Сирний пиріг з абрикосами

Вам знадобиться:

• 1 склянка борошна;
• 1 склянка цукру;
• 3 яйця;
• 250 г сиру;
• 300 г абрикос;
• маргарин;
• сіль, сода.

Приготування:

1. Додайте соду в борошно, сир розітріть з|із| маслом|мастилом| і цукром, все перемішайте. Додайте яйце і борошно до сиру, має вийти туге тісто. Для більшої еластичності тесту його слід прибрати в холодильник на 10 хвилин.
2. Засипати абрикоси медом або цукром і залишити їх, щоб вони добре просочилися. Тісто витягнути з холодильника і розкачати в рівний пласт. Викладіть абрикоси на тісто.
3. Випікайте пиріг, в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.

Завдяки харчуванню при судомах ніг можна уникнути появи нестерпних болів у м'язах.