Пахнучі сонцем, з ніжною м'якоттю банани не тільки винятково смачні, а й неймовірно корисні, оскільки є потужною зброєю у щоденній боротьбі за здоров'я та красу. А ще не викликають алергії, тому їх навіть дають як прикорм малюкам. Багатство вітамінів і мінералів, прекрасна засвоюваність і природа. той факт, що їсти їх можна майже всім, роблять банани улюбленцями дієтологів та лікарів. estet-portal.com розкриє всі таємниці сонячного плоду – від його величезних плюсів до крихітного мінусу – ndash; і розповість про користь та шкоду бананів.  

Які корисні речовини містяться в бананах

Хімічний склад цих плодів воістину унікальний, оскільки відрізняється винятковою збалансованістю. Недаремно дієтологи радять: якщо немає часу на обід або потрібно терміново перекусити – з'їжте пару фруктів. Користь бананів очевидна, адже вони містять важливі для організму речовини:  

  • вітаміни: А, В12 В1, В3, В5, В6, С, Е, К, фолати;
  • мікроелементи та мінерали: магній, марганець, калій, триптофан, натрій, селен, мідь, цинк, залізо, фосфор;
  • катехоламіни;
  • яблучна кислота;
  • натуральні цукру (фруктоза, глюкоза у поєднанні з клітковиною, сахароза).

Є навіть білки та жири, щоправда, їх вміст не перевищує всього 1 г у фрукті.

Хімічний склад бананів справді унікальний, оскільки відрізняється винятковою збалансованістю. Корисна навіть шкірка, в якій вітамінів і мінералів більше, ніж у м'якоті. Британські дієтологи, наприклад, радять їсти банани цілком.

Оцінивши виняткову користь бананів, представники Британської Асоціації дієтологів взагалі закликають їсти їх цілком, оскільки шкірка багатша за м'якоту клітковиною, калієм, лютеїном, магнієм, каротеноїдами і необхідним для вироблення «гормоном щастя» серотоніну триптофаном.

Корисність бананів для здоров'я: кому варто їх їсти кожен день

Зі шкіркою або без, але користь бананів очевидна:

  1. Зміцнення серцево-судинної системи, зниження ризику виникнення ішемічної хвороби завдяки вмісту калію та магнію.
  2. Зниження кров'яного тиску. Цьому сприяє співвідношення мікроелементів: 422 мг калію та мінімум натрію.
  3. Профілактика атеросклерозу. За кількістю вмісту пектину банани майже наздогнали яблука. Пектин знижує холестерин, що веде до запобігання атеросклерозу.
  4. Здоровий сон. Молочний коктейль з бананом – замість снодійного. Адже в корисному фрукті міститься трипрофан – ndash; амінокислота, з якої утворюється серотонін. Серотонін дарує не лише чудовий настрій, а й міцний сон.
  5. Гарна пам'ять, концентрація. Вміст магнію - «постачальника енергії» для мозку - в одному плоді майже таке ж, як у жмені горіхів.
  6. Повернення нормального рівня pH організму. Любителі м'яса та солодощів часто страждають від «закислення» організму. Для нейтралізації зайвої кислоти організму потрібні мікроелементи, які він бере з кісткової та м'язової тканини, що на користь цим тканинам, безумовно, не йдеться. Кальцій, калій і магній, що містяться у великій кількості в бананах, діють залужливо, вирішуючи проблему рівня pH без шкоди для кісток і м'язів.
  7. Допомога при діареї … запорі. Дивно, але той самий фрукт здатний врятувати від двох полярних неприємностей: проносу і запору. Тільки при проносі потрібно їсти злегка недостиглі, зелені плоди, оскільки вони скріплюють стілець, а при запорі – . стиглі, з темно-коричневою шкіркою. Крім того, подрібнена м'якоть зрілого банана легко перетравлюється і не обтяжує подразнену хворобою слизову оболонку кишечника.
  8. Підтримка під час реабілітації. Жовті плоди – не тільки джерело енергії, а й мультивітамінна пігулка, така необхідна тим, хто перебуває в процесі виправлення після хвороби. До речі, банани рекомендують вживати страждаючим анорексією.
  9. Швидке відновлення сил після фізичних навантажень. Натуральний цукор – справжня «ін'єкція енергії» для м'язів. Згідно з дослідженням, проведеним Appalachian State University з Human Performance Lab, півбанана кожні 15 хв під час велотренування так само ефективно, як вживання спеціальних напоїв для спортсменів. Крім того, цей корисний плід заповнює втрату мікроелементів, які виводяться з організму разом із згодом при активних фізичних навантаженнях. Ось чому Йоан Блейк, ямайський олімпієць-спринтер, їсть 16 бананів на день!
  10. Допомога при печії, виразковій хворобі. Стиглі фрукти – ефективний засіб від печії, а злегка недозрілі - чудова профілактика виразкових хвороб завдяки великому вмісту крохмалю, який оберігає слизову оболонку шлунка від дії шлункових кислот, що роз'їдають.
  11. Будівництво нових клітин. Вітамін В6 бере участь у виробництві інсуліну, гемоглобіну, жирних кислот, які сприяють створенню нових клітин. Крім того, вітамін В6 бере участь у синтезі антитіл, які допомагають боротися з інфекціями.
  12. Нейтралізація вільних радикалів. Вітамін С знищує виключно шкідливі, руйнуючі клітини організму вільні радикали та стимулює вироблення колагену, який з'єднує клітини між собою.
  13. Боротьба з анемією. Залізо сприяє підвищенню гемоглобіну, отже, боротьбі з анемією. Вітамін В6 регулює рівень глюкози в крові, що також допомагає при лікуванні анемії.
  14. Придушення апетиту. По-перше, це продукт поживний (в одному – близько 160 ккал), тому двох фруктів цілком достатньо, щоб вгамувати голод. Резистентний крохмаль не перетравлюється рівня глюкози, а розпадається в кишечнику, де піддається процесу ферментації. Таким чином, заповнивши кишківник, дає відчуття ситості на тривалий період. По-друге, можна насититись навіть… ароматом корисних плодів! Дослідження, проведені доктором Аланом Хіршем із Small and Taste Treatment and Research Foundation (Чикаго), свідчать про вражаючий факт: банановий запах може обдурити мозок, який вирішить, що ми вже наситилися.
  15. Гарний настрій, міцна нервова система. В одному фрукті міститься прибл. 27 мг магнію, необхідного для синтезу серотоніну – гормону щастя. При нестачі магнію людина відчуває занепокоєння, роздратування, а значний дефіцит магнію загрожує навіть депресією. Для міцних нервів важливим є також вітамін С. Отже, якщо Ваш шлунок не дуже товаришує з кислотами цитрусових, то поповнити запас необхідного для здоров'я вітаміну С Ви можете за допомогою ароматних, корисних бананів.
  16. Відбілювання зубів. Бананова шкірка – чудовий домашній засіб для відбілювання зубної емалі. Достатньо протягом 1-2 хвилин потерти нею зуби.
  17. Здоров'я нирок. Користь бананів у тому, що вживання їх у їжу сприяє очищенню сечовивідних шляхів, підтримці функцій нирок.
  18. Полегшення симптомів ПМС. Гормональна буря, що супроводжує передменструальний синдром, здоров'я та спокою не додає. Щоб зняти дратівливість і нервозність, варто з'їсти кілька бананів.
  19. Засіб від похмілля. Стиглий плід приведе в норму рівень електролітів, розбалансований надмірними виливами.
  20. Порятунок від нікотинового голодування. Користь бананів можуть відчути на собі ті, хто кидає курити: високий вміст кальцію, магнію та вітаміну В6 допомагають впоратися з нікотиновим голодуванням.
  21. Очищення організму від токсинів, важких металів. Ця дія ґрунтується на високому вмісті пектинів у бананах. Пектини мають здатність виводити залишки неперетравленої їжі з кишечника: вони набухають, перетворюючись на своєрідне желе, що діє як адсорбент.
  22. Аналог пребіотиків. Банани – чудова їжа для корисних бактерій, що живуть у нашому організмі. Вони містять олігофруктозу та інулін, які прискорюють перистальтику кишечника та метаболізм.
  23. Міцні кістки. Марганець, що міститься в бананах, допомагає засвоюватися кальцію, який вкрай важливий для нормальної роботи опорно-рухового апарату і для профілактики остеопорозу.
  24. Здоров'я майбутніх мам та їхніх діток. Фолієва кислота позитивно впливає на нервову систему: заспокоює, розслаблює. Гармонійний стан мами надзвичайно важливий для нормального розвитку плода. Невипадково, один із головних вітамінів, які лікарі рекомендують приймати вагітним, це фолієва кислота.
  25. Гарний зір, гладка шкіра. Бета-каротин є важливим для здоров'я органів зору, міцного імунітету, профілактики появи новоутворень.
  26. Боротьба зі старінням. Антиоксиданти, що містяться в жовтих фруктах, борються з вільними радикалами – винуватцями появи зморшок.
  27. Зміцнення імунітету. Селен – з тих мікроелементів, які потрібні організму в мінімальних дозах, але брак його загрожує серйозними наслідками. Селен підтримує імунну систему, допомагає боротися з інфекціями, благотворно впливає на серце та захищає від атеросклерозу.
  28. Здорове волосся, нігті, шкіра. Цинк, що входить до складу бананів, сприяє лікуванню шкірних захворювань, дарує здоров'я волоссю і нігтям. Також цей мікроелемент благотворно впливає на імунітет, зір, роботу щитовидної та підшлункової залоз.
  29. Боротьба з набряками. Користь бананів можуть відчути люди, які страждають на набряки, оскільки плоди допомагають виводити зайву рідину з організму.

Як бачимо, банани не лише смачна, а й винятково корисна їжа, здатна врятувати від багатьох неприємностей зі здоров'ям. А лікуватися чимось смачненьким завжди приємніше, ніж гіркими пігулками.

o-polze-i-vrede-bananov

Ложка дьогтю: кому банан на шкоду

Протипоказань вживання цього фрукта небагато, але вони є. Люди, які страждають від пов'язаних з підвищеною згортанням крові захворювань (тромбофлебіт, ішемічна хвороба), можуть відчути на собі шкоду бананів. Багато хто вважає солодкий банан забороненим плодом для хворих на цукровий діабет.

Дивно, але насититися можна навіть… ароматом корисних плодів! Дослідження, проведені доктором Аланом Хіршем із Small and Taste Treatment and Research Foundation (Чикаго), свідчать про вражаючий факт: банановий запах може обдурити мозок, який вирішить, що ми вже наситилися.

Але користь і шкода банана в даному випадку залежить тільки від кількості: один фрукт, з'їдений частинами протягом дня, піде на користь. Оскільки банани калорійні, з ними потрібно бути обережними тим, хто бореться із зайвою вагою. Не відмовлятися від ароматних і виключно корисних плодів зовсім, але дозволяти собі не більше одного і не надто часто.

Як бачимо, користь бананів значно перевищує шкоду, головне, як і у всьому, дотримуватися міри.

Додати коментар

captcha

ОновитиОновити