Нерідко після щільної вечері або перекушування їжею, купленої в магазині, починається погане самопочуття, болить живіт, морозить, підвищується температура тіла, може початися блювання. Такі перші симптоми можуть свідчити про харчове отруєння, яке протікає гостро та болісно.
Харчове отруєння у дорослих починається після вживання продуктів, що зіпсувалися, їжі, у складі якої є хвороботворні бактерії або токсичні речовини. Отруєння може протікати у легкій формі та не вимагати особливих медичних маніпуляцій, щоб усунути симптоми. Достатньо буде в домашніх умовах вжити необхідних заходів, щоб привести організм у норму після інтоксикації.
Типи харчового отруєння у дорослих та причини
Отруєння може відбуватися під дією харчових інфекцій та носити токсичну природу.
Отруєння харчовими інфекціями відбувається за сприяння несвіжої, зіпсованої їжі, яка містить патогенні бактерії. Або при недотриманні обов'язкових гігієнічних норм – брудні руки, немите продукти.
Токсична природа отруєння можлива при попаданні токсинів в організм із їжею: хімікатів, грибів. Таке отруєння несе пряму загрозу людському життю, тому якщо перші симптоми протікають дуже важко, необхідно викликати швидку допомогу.
Читайте нас у Instagram!
Причини отруєння можуть бути такими:
- немиті продукти або вимиті у брудній воді;
- брудні руки або посуд, що вживався для приготування їжі;
- вживання токсичних речовин разом з їжею;
- продукти та страви, які зберігалися довше за свій термін або при кімнатній температурі більше двох годин;
- вживання вже заражених продуктів, куплених в умовах недотримання санітарних норм;
- вживання медичних препаратів не за призначенням або при збільшенні дозування;
- погано прожарене м'ясо або риба можуть спричинити важке перебіг отруєння.
Симптоматичний прояв харчового отруєння
Кожна людина по-своєму переносить інфекції, тому харчове отруєння у дорослих може мати такі прояви:
- блювота (багаторазова або одноразова);
- постійна нудота;
- нездужання, загальна слабкість;
- неприродний колір обличчя;
- діарея;
- підвищення температури тіла;
- головний біль, запаморочення;
- озноб.
Якщо отруєння сталося з вини неякісних або прострочених продуктів, то інкубаційний період буде дуже швидким і вже протягом 2-3 годин перші ластівки поганого самопочуття відчуватимуться людиною.
Як лікувати харчове отруєння у дорослих: покрокове керівництво
Крок №1. – Промити шлунок
Як тільки приходить розуміння того, що починається харчове отруєння у дорослих, слід відразу промити шлунок від залишків їжі. Як це зробити: випити розчин марганцівки (перманганату калію) чи соди (1 ложка соди на 1,5 літра води). Поступово пийте розчин та викликайте блювотний рефлекс, натискаючи на корінь язика пальцями. Таку процедуру повторюйте, доки шлунок повністю очиститься.Поради доктора Комаровського: надаємо допомогу при харчових отруєннях
Крок №2. – Терапія сорбентами
За допомогою сорбентів з організму швидко виводяться токсичні речовини, що накопичилися у процесі харчового отруєння. Як сорбенти можуть бути: активоване вугілля, біле вугілля, або інші препарати (Ентеросгель, смекта). Активоване вугілля приймається по одній таблетці на 10 кг ваги. Найкраще використовувати в розчинному вигляді. Для цього таблетки розчинити у воді та випити.
Крок №3. – Вживання рідини у великих кількостях
Під час харчового отруєння діарея та постійне блювання зневоднюють організм. Щоб відновити природний баланс рідини потрібне рясне питво. Це може бути кип'ячена вода, підсолена вода (1 чайна ложка на 1 л води) або трохи солодкий чай. Не можна пити соки, ніж дратувати шлунок. Для швидкого відновлення благотворної мікрофлори в кишечнику дуже важливий водно-сольовий баланс.
Крок №4. – Активне відновлення
Після застосування найнеобхідніших препаратів, щоб усунути перші необхідні симптоми, можна вживати інші препарати для відновлення роботи шлунково-кишкового тракту. Декілька правил:
- тільки після блювання та діареї можна переходити до зміцнення шлунка);
- температура вище 37,5 градусів має бути знижена;
- не можна приймати знеболювальні препарати, щоб розуміти повну клінічну картину;
- антибіотики призначаються у разі важкого перебігу отруєння, якщо полегшення не настає після 6-10 годин після початку лікування.
Крок №5. – Дієта та режим
Харчове отруєння у дорослих вилікувати швидко та ефективно можна, якщо дотримуватися постільного режиму, у першу добу відмовитися від їжі, а далі дотримуватися суворої дієти. На другий чи третій день дозволяється пити кисіль із сухарями, також можна дозволити картопляне пюре або рідку вівсяну кашу на воді. В ідеалі з кожною годиною полегшення має наступати і організм починає міцніти. Якщо ж симптоми все одно явно виражені і легше не стає, значить необхідно терміново вирушити до лікарні або викликати лікаря додому.
Перша допомога при харчовому отруєнні
Профілактичні заходи
Харчове отруєння може наступити в самий невідповідний момент, тому варто дотримуватися запобіжних заходів:
- перед їжею мити руки з милом;
- дотримуватися санітарно-гігієнічних норм на кухні;
- слідувати технології приготування страв;
- правильно зберігати продукти, стежити за терміном придатності;
- старайтеся не купувати продукти із сумнівним зовнішнім виглядом та у сумнівних місцях.
Додати коментар