Фрукти та овочі корисні, їх потрібно вживати щодня та у достатніх кількостях. Кожен свіжий фрукт чи овоч має свої корисні властивості, саме тому рекомендується включати до раціону і зеленолисті овочі, і темнозабарвлені фрукти, і певні продукти рослинного походження, які особливо корисні за наявності тих чи інших збоїв у роботі організму.
Сьогодні estet-portal.com розповість Вам про неймовірну користь селери – одного з найбільш «здорових» рослин.
Неймовірна користь селери для здоров'я всього організму
Селера – універсальна у приготуванні рослина: її можна їсти у сирому вигляді, вживати у складі салатів, додавати в овочеві соки, супчики та інші страви. Користь селери також досить різноманітна, його властивості можна використовувати на благо всього організму.
- Вода
Селера містить багато води (95%) та електролітів, які відіграють важливу роль у підтримці водного балансу та функцій клітин в організмі. Відмінним напоєм, наприклад після тренування, стане свіжий сік селери з додаванням кокосової води.
- Лужні мінерали
Корисність селери обумовлена наявністю лужних мінералів:
- калію;
- магнію;
- натрію;
- заліза.
Завдяки такому складу ця рослина здатна нейтралізувати закисляючі продукти, такі як:
- м'ясо;
- молочні продукти;
- оброблені продукти.
Окрім цього, перераховані вище мінерали вкрай важливі для роботи всього організму. До речі, організму легше абсорбувати сіль, що міститься в селери, ніж звичайну сіль. Тому селера – незамінний помічник людей, які вирішили харчуватися правильно. Крім цього, селера захищає від раку товстої кишки.
- Хлорофіл
Хлорофіл має протиракові, протизапальні, антиоксидантні та антимутагенні властивості. Всі ці корисні властивості хлорофілу, яким багатий селера, приносять величезну користь здоров'ю.
- Клітковина
Корисні властивості селери, обумовлені наявністю великої кількості розчинної та не розчинної у воді клітковини, полягає в наступному:
- допомагає придушувати апетит;
- сприяє виведенню токсинів;
- допомагає засвоювати корисні речовини;
- регулює цукор у крові.
До того ж, одна стеблинка селери – це всього 10 ккал, які не дозволять Вам погладшати, насичуючи організм корисними речовинами.
- Магній
Цей мінерал називають потужним релаксантом, адже він допомагає зберігати спокій та зробити сон здоровішим.
- Вітамін А
Вітамін А, 10% денної потреби в якому можна задовольнити за допомогою склянки нарізаної селери, допомагає зберегти зір та захистити очі.
- Бутілфталід
Запах і смак селери надає особливе з'єднання – бутилфталід, що допомагає знизити рівень шкідливого холестерину та покращує кровотік.
- Лутеолін
Потужний флавоноїд лутеолін пригнічує ріст ракових клітин, особливо у підшлунковій залозі. Крім цього, флавоноїди обумовлюють користь селери для краси та здоров'я. вони допомагають боротися з окислювальними процесами, які призводять до старіння та порушення роботи організму.
Окрім перерахованого вище, користь селери полягає в наступному:
- боротьба із запаленнями;
- захист серця та кісток (вітамін К);
- діуретичні властивості;
- зміцнення імунної системи;
- підвищення потенції у чоловіків.
Проте, незважаючи на користь селери, він має свої протипоказання, а саме:
- Корінь і сік селери:
- підвищена кислотність;
- проблеми з ШКТ;
- варикоз;
- тромбофлембіт;
- вагітність;
- годування груддю.
- Стебло селери:
- підвищена проникність стінок судин;
- епілепсії;
- камінні в нирках;
- захворювання щитовидної залози;
- малярії;
- панкреатит;
- загострення хронічних захворювань;
- вагітність;
- годування груддю і т.д.
У будь-якому випадку, під час вагітності краще проконсультуватися з лікарем щодо дозволеного «дозування» селери. Людям із будь-якими проблемами зі здоров'ям також бажано уточнити у фахівця, чи не нашкодять вони собі, поглинаючи селера у великих кількостях. В іншому ж, селера – відмінне доповнення до здорового раціону та харчування. Справжній овоч здоров'я!
Додати коментар