Холодної осені похмуро не лише на вулиці, а й у душі. У цю меланхолійну пору року душа так і прагне чогось тепленького, ароматного та радісного. Прекрасним антидепресантом є какао - напій богів. Так його не випадково назвали, адже про чудовий смак та користь цього засобу знали ще в епосі давніх цивілізацій ацтеків, інків, майя. Какао має дивовижні властивості. Цей напій, що складається з какао-порошку, молока і цукру, піднімає настрій, заряджає енергією і приносить незаперечну користь організму. Разом з інтернет-виданням estet-portal.com Ви поринете в історію цього напою, дізнаєтеся про його особливості, користь, а також про секрети приготування.

З часів давніх цивілізацій до сьогодення

Десь 3 тис. років тому, коли на території сучасної Латинської Америки проживали племена інків, майя та ацтеків, пити какао напій дозволялося лише шаманам та чоловікам. Тоді цей засіб називався чоколатлем, що в перекладі з мови ацтеків означало "пінна вода". Його готували виключно з стиглих перетертих. noopener noreferrer">какао-бобів, холодної води, гострого перцю та інших спецій. За консистенцією такий напій скидався на густий соус.

Вже починаючи з XVI ст. какао почав підкорювати весь світ. Все почалося з 1527 року, коли іспанський конкістадор Кортес, освоюючи мексиканські землі, відвідав плем'я стародавніх індіанців, які прийняли його за божество і почастували його чоколатлем. Незабаром рецепт цього напою привезли до Іспанії, звідки поширився по всьому світу.

Спочатку смак какао напою не подобався іспанцям, тому замість перцю вони почали додавати мед, а сам напій перед вживанням - підігрівати. В Італії цей напій набув насиченості. В Англії його смак зробили м'яким та легким, розбавляючи засіб молоком.

Сучасне какао продається на прилавках магазинів не готовому вигляді. Зазвичай воно випускається у вигляді порошку та кульок, з яких вже можна приготувати напій, заливши вміст пакетика молоком або водою. Така продукція має досить цікаву технологію виготовлення. Спочатку збирають боби, що ростуть на вічнозеленому шоколадному дереві, батьківщиною якого вважається Південна Америка. Далі зерна висушують, подрібнюють і одержують таким чином ароматний порошок. Далеко не все какао готується з порошку. Існує такий вид напою, в який додають розтоплені плитки шоколаду та молоко. А пити будь-який напій можна як у теплому, так і охолодженому вигляді.

Чим такий корисний какао напій

«Коричне золото» – це ще одна назва какао, яка дана не випадково. Адже напій є надзвичайно корисним. Навіть діткам у садочку його дають. У чому користь такого пиття? Воно:

  • зігріває;
  • покращує настрій;
  • позбавляє депресій;
  • заряджає енергією;
  • активізує роботу мозку та покращує розумові процеси.

Весь секрет криється в дивовижному хімічному складі напою, який включає вітаміни А, B, E, C, PP, мінерали (калій, кальцій, залізо, натрій, фосфор, кальцій), а також різні хімічні сполуки.

>

Кожна складова какао напою позитивно позначається на роботі всього організму:

  • кальцій сприяє зміцненню зубів та кісток;
  • залізо покращує роботу кровоносної системи;
  • біофлавоноїди не дозволяють раковим пухлинам з'являтися на світ і рости;
  • епікатехін нормалізує артеріальний тиск;
  • магній відмінно розслаблює м'язи, знімає нервову напругу, позбавляє стресу;
  • фенілетиламін дозволяє організму швидше відновити сили після важких навантажень;
  • анандамід сприяє виробленню ендорфіну – природного антидепресанту, який покращує настрій.

Крім того, вживаючи цей напій щодня, Ви тим самим зміцните свою серцево-судинну систему та покращите роботу головного мозку. Тому можете не боятися інсультів, а також інфарктів. А ще какао – відмінний засіб для підвищення потенції. За багатьма історичними джерелами відомо, що його колись вважав за краще пити сам Казанова, відомий своїми любовними пригодами.

Какао напій сприятливо позначається і на стані шкіри. За рахунок проціанідину, що відповідає за еластичність і здоровий вигляд шкіри, гояться дрібні ранки і відбувається омолоджуючий ефект. А завдяки меланіну – ndash; натуральному пігменту покрив добре захищений від ультрафіолетових променів. Саме тому з такого напою добре робити маски для обличчя. За допомогою цього засобу шкіра стане пружною, гладенькою, а від дрібних зморшок і сліду не залишиться. Какао підходить і для волосся. Маска із суміші міцного напою та кави, нанесена на локони на 20 хвилин, не тільки нагородить волосся здоровим блиском, але й надасть їм легкого каштанового відтінку

Як таких протипоказань до вживання напою немає. Але захоплюватися їм таки не варто. По-перше, за рахунок дубильних речовин, що входять до складу, можуть відбуватися запори. А по-друге, какао є сильним збудником, який може призвести до безсоння та порушення сну, особливо якщо його пити на ніч.

kakao-aromatnyj-i-sogrevayushchij napitok-oseni

Як правильно готувати цей чудо-напій

Для того щоб отримати всю користь від напою, необхідно його готувати правильно. Але спочатку потрібно підібрати якісний продукт. Як розпізнати, де підробка, а де хороший порошок? Зверніть увагу до складу. Якщо в ньому жирів не менше 15%, то перед Вами натуральний і корисний продукт.

Натуральний какао напій має світло-коричневий або коричневий колір, не має домішок і не залишає грудочок. На упаковці має бути вказана країна, де росте шоколадне дерево.

Рецептів приготування какао існує маса. Але всі вони ґрунтуються на двох способах створення ароматного напою:

  1. Порошок пересипається вже в тепле молоко чи воду;
  2. Порошок окремо перемішується з цукром і заливається гарячим молоком або водою.

Приготувати какао за класичним рецептом дуже просто. Для початку потрібно взяти посудину, насипати туди 1 чайну ложку какао-порошку, потім – 2 чайні ложки цукру і все акуратно перемішати. Після цього наливаєте в ємність трохи молока, розмішуєте до тих пір, поки маса не стане однорідною, і доливаєте молоко, що залишилося. Далі варіть какао на повільному вогні, не забуваючи при цьому помішувати його. Коли цукор повністю розчиниться, напій можна пити. В какао можна додавати все, що завгодно. Найбільш вдало цей засіб поєднується з імбиром, ваніллю, корицею, мускатним горіхом, шоколадом. До нього можна подавати печиво, бісквітний пиріг, тістечко та інші солодощі. Какао-напій з приголомшливим смаком і неймовірним ароматом, який зміцнить Ваше здоров'я, наповнить енергією, а також скрасить сумні осінні дні.

Додати коментар

captcha

ОновитиОновити