Для того щоб зрозуміти, що відбувається в організмі, коли з'являється бажання чимось підкріпитися, слід чітко уявити, як виникає почуття голоду. Грелін – гормон, який відповідає за те саме почуття голоду, виробляється він у шлунку. Весь цей процес можна контролювати так, щоб почуття голоду не переслідувало Вас, що, отже, допоможе уникнути набору зайвої ваги. Дізнайтеся у статті про гормони голоду та як їх приструнити.
Що таке грелін і як він впливає на почуття голоду
Спочатку вважалося, що почуття голоду пов'язане з порожнечею, що утворилася у шлунку. Під час перевірки цієї гіпотези один фізіолог проковтнув натще шланг із надувною гумовою кулькою на кінці, який надув його помічник. Ця дія справді змогла приглушити апетит, проте колеги зауважили, що деяким хворим і зовсім видаляють шлунок, але вони не втрачають почуття голоду.
Також протягом тривалого часу вважалося, що падіння рівня глюкози в крові сигналізує про потребу прийому їжі. Але таке пояснення теж не влаштувало фахівців, і вони продовжували пошуки причин виникнення почуття голоду.
Відкриття греліну вченими з Японії
В 1999 року під час дослідження на зовсім іншу тему вченими з Японії було виявлено нову біологічно активну сполуку, яка відповідає за почуття голоду.
Головною метою вчених було з'ясувати, яким чином в організмі регулюється вироблення гормону росту. Дослідники хотіли знайти медикамент, який посилює його секрецію в організмі. З'ясувалося, що подібні стимулюючі засоби впливають на клітини гіпофіза, де виробляється гормон росту, не власними силами, а за допомогою особливого білка з короткою молекулою (пептид), яка складається з 28 амінокислот. При введенні цього пептиду лабораторним мишам посилювалося вироблення гормону росту.
Нова сполука була названа японцями грелін. Виявилося, незважаючи на те, що грелін впливає на гіпофіз, що знаходиться в мозку, його вироблення відбувається в шлунку, а в мозок він проникає через кров.
Додаткова доза греліну була введена людині, якій бракувало гормону росту, його вироблення після цього значно збільшилося.
Штучний голод
Дослідження, проведене в Англії, надало переконливі докази ролі греліну. Протягом усього дня дев'ятьом здоровим добровольцям вливали розчин з греліном або звичайний фізіологічний розчин. Кожному з піддослідних було запропоновано сніданок – всі з'їли однаковою порцією вівсянки. Через дві години добровольцям було запропоновано “шведський стіл”, під час якого піддослідні, яким вводився грелін, споживали на 30 відсотків більше їжі, ніж ті, кому вводили звичайний сольовий розчин.
Як навчитися контролювати гормон голоду
- Скоротіть обсяг шлунка. Чим більше стінки шлунка – ndash; тим більше виробляється греліну. Для того щоб зменшити об'єм шлунка, слід харчуватися часто, але маленькими порціями. Те саме стосується й води – пити потрібно також дрібними порціями. У жодному разі не можна голодувати, в цьому випадку організм починає запасати калорії і намагається компенсувати їх недопостачання їжею.
- Фізичні вправи. Зменшити апетит допоможуть махи руками та ногами, присідання та стрибки на скакалці.
- Не забувайте про відпочинок та здоровий сон. Якщо дві ночі поспіль спати на 2-3 години менше, ніж звичайно, організм починає виробляти на 15% більше гормону голоду.
- Споживайте достатню кількість білка. Білок контролює споживання їжі та змушує відчути ситість швидше. Якщо розпочати ранок з нього, то протягом дня кількість споживаної їжі скоротиться.
Навчившись контролювати почуття голоду, Ви не набиратимете зайву вагу. Читайте на estet-portal.com статті про правильне харчування, які допоможуть правильно скоригувати раціон і залишатися у формі.
Додати коментар