Затяжні свята, випадкові перекушування на вулиці, неякісні продукти — все це може легко призвести до отруєння. Якщо у вас при цьому підвищилася температура або з'явилися болючі симптоми, швидше викликайте лікаря. Неважке отруєння можна вилікувати, вдавшись за допомогою дієтичного харчування, яке швидко приведе постраждалий організм у норму. Що ж можна їсти при отруєнні? Рекомендує estet-portal.com.
Дієта при харчовому отруєнні: як допомогти своєму шлунку
Оскільки в період отруєння всі сили організму йдуть на відновлення та очищення від шкідливих бактерій, то в цей час краще не їсти взагалі нічого, та й сам організм, швидше за все, не вимагатиме ніякої їжі.
У крайньому випадку, дивлячись за ступенем нездужання, у день отруєння свій раціон можна обмежити сухарями та міцним солодким чаєм.
Наступного дня після неприємності кількість їжі, що з'їдається, повинна бути мінімальною. Дозволені, рекомендовані далі продукти слід вживати буквально по кілька ложок: більше їжі організм може просто не подужати. Постарайтеся їсти маленькими порціями, аби не відчувати голоду.
Сім простих правил при отруєнні, які треба пам'ятати
- Вибирайте пюровані страви, у вашій ситуації це корисно для слизової оболонки шлунка. Виключіть усі заморські фрукти та овочі, шипучі напої, суху та волокнисту їжу.
- У період після отруєння протипоказано молочну продукцію, випічку з дріжджів, страви з кукурудзи, бобових, а також капусти. Подібна їжа викликає газоутворення.
- А в наступні дні (не менше трьох) ваша їжа має бути нежирною та легкою. У такому разі організм швидше відновлюватиметься, а не витрачатиме сили на перетравлення.
- Під час відновлювального періоду перестаньте їсти копчені ковбаси, сало, рибу, а також смажені, гострі та мариновані страви.
- Ідеальним буде пиття легкого, пісного, без будь-яких добавок, м'ясного (краще з м'яса курки) бульйону. Дозволяється лише додавання жменьки рису, пшона, манної крупи, висівок, а також м'яса, на якому зварений бульйон, в протертому вигляді. Така білкова їжа, що легко засвоюється, призводить роботу кишечника до стабільності. Читайте: Харчове отруєння у дорослих: 5 кроків до одужання
- У перші дні після отруєння бажано харчуватися рідкими кашами, звареними на воді та не заправленими вершковим маслом. Це може бути звична вівсянка, рисова, манна чи гречана каша. Можна приготувати рідке картопляне пюре і теж не заправляти його вершковим маслом. Харчуватись їм краще на другий або третій день після інтоксикації.
- Щодо вживання овочів у відновлювальний період після отруєння, то буде корисна морква, точніше, протертий салат із неї. Така їжа сама легко перетравлюється і допомагає вивести неперетравлену їжу з організму.
Які напої бажано пити при харчовому отруєнні
- Часте питво води (важливо, щоб вона була кімнатної температури) допоможе швидше вивести з організму всі токсини.
- Прекрасний ефект, що очищає після гострого періоду отруєння, надасть також пиття зеленого чаю. Він діє найчастіше навіть краще, ніж антибіотики. Випивайте його не менше двох — трьох чашок на день.
- В'яжучими властивостями має відвар шипшини. Замінити його можна також відварами звіробою, чорниці або чорної смородини. Дізнайтеся: Як надати допомогу дитині при отруєнні.
Поради доктора Комаровського - Допоможе відновитися після отруєння і домашній морс із журавлини. Це чудова лікувальна ягода. Тільки готуючи з неї напій, не додавайте цукор, він зіпсує весь ефект, адже для позбавлення від супутньої отруєння нудоти така важлива природна кислинка цієї ягоди.
Дієта при отруєнні шлунка: правила харчування
Якщо ви потрапили до списку тих, хто отруївся, то перше, що потрібно зробити після прийому рекомендованих лікарем препаратів – скоригувати меню. Перший день – найнебезпечніший, і не можна навантажувати травну систему, тому в раціоні виключно рідина у вигляді відварів, води та зеленого чаю. На другий день можна додати до меню бульйон або пюре.
Загальні правила харчування при отруєнні такі:
- дотримуйтеся дробу живлення;
- Готуйте овочеві бульйони в перші дні;
- дотримуйтесь температурного режиму страв - вони повинні бути теплими;
- відмовтеся від здоби, можна сухе печиво;
- варені овочі краще перетирати, щоб не перевантажувати шлунок;
- при сильній діареї приготуйте чорничний кисіль або відвар зі звіробою.
Читайте також: Топ-6: безперечна допомога активованого вугілля для організму
Яка їжа під забороною, коли отруївся
Звичайно, заборонені продукти – це ті, які не увійшли до списку припустимої їжі. Справа в тому, що звична їжа може спричинити подразнення органів шлунково-кишкового тракту та посилити ситуацію. Тяжка їжа у вигляді бісквітів, консервацій, здоби містить велику кількість шкідливих речовин, які негативно позначаться на ослабленому організмі.
Відмовитись від звичного раціону варто на 7-10 днів, все залежить від вашого стану. У жодному разі не можна вживати каву та напої з газами, які можуть викликати болючі відчуття та спазми в шлунку. Жирна, гостра та солодка їжа теж під забороною, а також відмовтеся від вживання яєць, оскільки вони у будь-якому вигляді важкі для ШКТ.
Читайте також: Кишковий грип: симптоми та лікування хвороби
Актуальні заходи для профілактики отруєнь
Не можна заперечити, що отруєння простіше попередити. З метою профілактики явища дотримуйтесь таких правил:
- вживайте та готуйте страви з води високої якості;
- не пийте не кип'ячену або неочищену воду;
- готуючи страви, дотримуйтесь правил гігієни, мийте руки;
- ретельно мийте продукти перед приготуванням;
- уникайте вживання їжі без достатньої термічної обробки (йдеться про рибу та м'ясо);
- на кухні для риби та м'яса повинні бути різні дошки для оброблення;
- перевіряйте термін придатності продуктів перед вживанням;
- зберігайте їжу в холодильнику за низьких температур.
Дотримання всіх рекомендацій щодо харчування допоможе впоратися з харчовим отруєнням – неприємним захворюванням, яке може спіткати, іноді, застав зненацька, будь-якого з нас. Однак, якщо ситуація спочатку важка або ситуація загострилася, необхідно неодмінно звертатися до лікаря.
Додати коментар