На прилавках зустрічаються банани в найрізноманітнішому вигляді – зелені, жовті, з потемнілою шкіркою. Напевно при покупці фрукта, що полюбився, багато хто задумувався – який з них корисніший, часто зупиняючи свій вибір на привабливо-жовтому фрукті. Однак, не завжди зовні більш привабливі банани корисніші, ніж ті, які виглядають не особливо апетитно.
Від ступеня стиглості банана залежить в результаті його насолода, відповідно більш стиглий фрукт є і солодшим. Така закономірність виникає через дії ферментів у тканинах самого банана, які руйнують крохмаль і перетворюють його на прості цукру, що відповідають за солодкий смак. Цей процес вказує на те, що у випадку, якщо даний фрукт переспів, він виступає як джерело калорій та цукру. Однак якщо фрукт має не зовсім привабливу шкірку – не варто поспішати їм нехтувати. На думку японських учених, якщо фрукт досить зрілий, він може стати ефективним протираковим продуктом, відповідно такі банани корисніші.
Фахівці вважають, що фрукт з темними плямами на шкірці здатний приносити в 8 разів більше користі, ніж банан із зеленою шкіркою. Перевага зрілого банана обумовлена тим, що він має антиоксидантні та протиракові властивості. Для непосвяченої людини чорні плями на шкірці банана виступають відразливим фактором і викликають асоціацію з процесами гниття. Для хіміків такі плями є ознаками того, що в продукті присутня сполука TNF, що є ефективним союзником у боротьбі з аномальними клітинами в людському організмі. Так, більша кількість темних ділянок на шкірці фрукта свідчить про те, що такий банан корисніший для зміцнення імунітету.
Отже, якщо Ви стежите за фігурою – робіть вибір на користь зелених бананів, а якщо Вам потрібно усунути втому і пригніченість, викликані низьким рівнем цукру в крові – з'їжте перестиглий фрукт.
А якщо Ви дбаєте про власну красу, візьміть за правило присвячувати 3 хвилини на день на її створення та збереження. В цьому Вам допоможе наша гімнастика FitFace:
Джерело estet-portal.com
Додати коментар