Помітили, що одужали навіть при тому, що вживаєте тільки знежирені продукти? Почалися проблеми із серцем, хоча намагаєтеся забезпечувати себе всіма необхідними вітамінами та мінералами? Ці і не тільки ці проблеми наздоганяють в самий невідповідний момент і винний усьому цукор, а точніше надмірне його вживання. Норма, яку людина навіть не помічає – 22 ложки цукру на день – і проблеми зі здоров'ям здолають уже найближчим часом.
Тому, плануючи зберегти молодість, красу та здоров'я, враховуйте той факт, що шкода цукру для організму вже доведена і медики рекомендують обмежити вживання солодощів. Розглянемо у статті, які ж хвороби виникають через цукор і яка мінімальна та безпечна доза цукру для людини на добу. Визначимося, як цукор впливає на організм людини та що з цим робити.
Шкідливість цукру для організму: які проблеми виникають через солодощі
Норма цукру на день, за даними ВООЗ – 2 ложки цукру, а за рекомендаціями Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів– 4 ложки або 50 г. А що буде, якщо кількість цукру перевищує будь-які норми та розпорядження? При надмірному вживанні цукру, як стверджують останні дослідження, в організмі можуть відбутися негативні зміни, які й розглянемо нижче.
Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує зменшити кількість споживаного цукру на день до 2 ложок
- Карієс
Проблема номер один серед стоматологічних хвороб – це карієс. На зубах накопичується безліч бактерій, які при неправильній гігієні та надмірному захопленні солодким поширюються по всій порожнині рота і вражають спочатку зубну емаль, переходячи вглиб м'яких тканин, руйнуючи дентин.
Таким чином, саме стоматологи в першу чергу намагаються попереджати про небезпеку цукрового захоплення, що підстерігає.
- Ожиріння
Не будемо перераховувати всі причини, чому починається ожиріння, про це розказано у статті: Чому збільшується вага: у всьому винні гормони? Вкажемо тільки на ключові моменти: сидячий спосіб життя та "солодка дієта". Якщо максимально вживати чіпси, булочки, цукерки і при цьому відмовитися від спорту та активного способу життя, "цукрові кілограми" почнуть накопичуватися дуже швидко.
Цукор не здатний задовольнити голод, він лише підміняє його насолодою. У наступний прийом їжі сила голоду подвоїться, провокуючи заповнити прогалини в запасах. найпростіша причина переїдання.
Надлишки цукру присутні не тільки в цукерках або тортах, не варто забувати про всі улюблені Кока-колу та інші газовані солодкі напої.
Якщо пити лимонад щодня по 1 склянці, за рік можна з легкістю набрати зайвих 6 кілограмів, як вважають дієтологи.
Солодкі газовані напої містять «порожні калорії», які провокують ще більший голод і подвоювання загальної порції під час їди.
- Серцево-судинні захворювання
За рік найбільше людей помирає саме від хвороб серця. Тому так важливо медикам з'ясувати, чому ж найвитриваліший м'яз у людині так швидко виходить з ладу? Глобальні причини – сидячий спосіб життя та куріння, алкоголь. Але також у зону ризику потрапляють і люди-ласуні. Так, слідом за курінням, . ">причинами серцево-судинних хвороб є перевищення норми вживання цукру, зайва вага, цукровий діабет.
Було проведено дослідження, в якому брали участь 11 чоловік, в ході нього виявили зв'язок між вживанням цукру та хворобами серця зі смертельним результатом. Експеримент проводився в США в Центрі контролю та профілактики захворювань. У тих учасників, які приймали щодня близько 20% калорій лише з цукру, підвищувалися шанси серцево-судинних захворювань та смерті від них на 38%.
- Резистентність до інсуліну
Уявимо собі ланцюжок постійного вживання цукрів.
Цілий день в організмі виробляється інсулін, який необхідний для обміну речовин, перетворення глюкози на енергію, функціонування клітин, синтезу ДНК. Організм звикає до підвищеного рівня інсуліну і втрачається сприйнятливість до цього гормону. Ось тоді і починаються проблеми з ендокринною системою, зайвою вагою та іншими проблемами зі здоров'ям. Порушення сприйнятливості до інсуліну називають інсулінорезистентністю.
У крові накопичується глюкоза при інсулінорезистентності та починають проявлятися характерні симптоми:
- почуття голоду;
- втома;
- сонливість;
- підвищення кров'яного тиску.
На ранніх стадіях більшість людей навіть не підозрюють про проблеми з резистентністю до інсуліну, що згодом переростає у цукровий діабет.
- Цукровий діабет
У ході експерименту, в якому брали участь 51 тисяча людей протягом 8 років (1991-1999 рр.), з'ясувалося, що газування, лимонад, солодкий чай, енергетики в надлишку підвищують ризик розвитку цукрового діабету. Пізніше було проведено ще один експеримент, в якому брали участь 310 тис. людей. були підтверджені ті самі результати.
- Печовинна недостатність
Постійна перенасиченість організму фруктозою призводить до неалкогольної жирової хвороби печінки. коли жир накопичується у печінці, провокуючи її запалення. Люди із таким діагнозом більше п'ють солодких напоїв, зокрема лимонаду. Єдине, що поки що вчені не можуть встановити: що є першопричиною для розвитку жирової хвороби печінки – зайва вага чи цукор. Що відбувається з цим органом: постійне обростання печінки жиром, збільшення розмірів, порушується робота органу – це незмінно веде до печінкової недостатності.
- Хвороби нирок
Сьогодні вчені розробляють гіпотезу, що перевищення норми цукру на день викликає порушення у роботі нирок. Поки що доказів цієї гіпотези немає, але варто і це враховувати при вживанні солодощів.
- Рак підшлункової залози
Це сама смертоносна форма раку. Думки вчених щодо залежності раку підшлункової залози від вживання цукру розходяться. Одні вважають, що прямий зв'язок є і цукор може призводити до подібної форми захворювання. Інші вчені стверджують про непряму залежність: переважання великої кількості цукру у своєму раціоні веде до зайвої ваги та діабету, що впливає на порушення роботи підшлункової залози та зародження раку.
- Підвищений кров'яний тиск
Думка, що цукор підвищує кров'яний тиск, спирається на дослідження, в якому брали участь 15 осіб. Експеримент полягав у спостереженні за кров'яним тиском у людей після фруктози. Коли учасники випивали 60 г фруктози, їм вимірювали тиск та вчені виявили різкий стрибок артеріального тиску через дві години після прийому. Це пояснюється побічним ефектом розкладання фруктози. утворення сечової кислоти, яка негативно впливає на кровотік.
Читайте також: 9 простих кроків, які допоможуть перейти на правильне харчування
- Зниження розумових здібностей
Взаємозалежне тріо – ожиріння, діабет та хвороба Альцгеймера – наводить на думки про прямий негативний вплив на мозок надмірного вживання цукру. Тобтопостійне цукрове збудження нервової системи може призводити до зниження продуктивності гіпокампа – відділу, відповідального пам'ять. Таким чином, "цукрова дієта" не просто затуманює мозок, а й діє руйнівно на когнітивні здібності.
- Подагра
"Хвороба королів" – подагра розвивається при необмеженому вживанні різноманітних страв та випивки (надмірне захоплення їжею). Хоча час королів і минув, ця форма артриту продовжує вражати людей і сьогодні. При впливі пуринів, які містяться в деяких продуктах харчування: щавель, печериці, бобові, бульйони, шпроти. Після переробки пуринів утворюється сечова кислота, яка в процесі накопичення та викликає виникнення подагричних вузлів.
- Дефіцит поживних речовин
Яка заміна може бути: сік, компот чи молоко замінюється газуванням, цукор замість меду. Калорії в організм потрапляють – так звані «цукрові калорії». А в організмі починає бракувати наступних компонентів. калію, кальцію, вітаміну D.
Замінюючи необхідні поживні речовини солодощами, руйнується баланс вітамінів та мікроелементів в організмі.
Через дефіцит життєво необхідних компонентів часто хочеться спати і відчувається втома ще з ранку, паморочиться в голові, кістки стають більш ламкими, може випадати волосся і тьмяніти шкіра.
Читайте також: Хронічна втома: 7 непередбачуваних причин поганого самопочуття
Вчені звертають увагу, що при 18% збільшення споживання цукру спостерігається дефіцит таких необхідних поживних речовин в організмі: фолієва кислота, залізо та кальцій, вітаміни А та С.
Кожна з цих проблем несе пряму загрозу здоров'ю людини. Лише зменшивши наполовину вживання цукру на день можна зберегти своє життя. Якщо неможливо обмежувати його вживання, спробуйте знайти замінники: мед, солодкі фрукти, варення.
Додати коментар