Білкова дієта П'єра Дюкана займає почесне місце серед найпопулярніших у світі дієт. П'єр Дюкан витратив 25 років на розробку режиму харчування, що дозволяє не лише ефективно скинути вагу, а й підтримувати отримані результати. В основі цієї дієти лежить вживання продуктів, що відносяться до розряду білкових, і повна відмова від приготування їжі з використанням олії, жиру, майонезу. Яких основних правил необхідно дотримуватися для максимальної ефективності запропонованої дієти, кому вона протипоказана і від кількох кілограмів зайвої ваги вона дозволяє позбутися – ми розповімо далі.
Основні принципи білкової дієти П'єра Дюкана
Основа дієти – білкова їжа (72 дозволені продукти) та мінімізація вживання вуглеводів. Відповідно, метою білкової дієти П'єра Дюкана є звільнення від непотрібного жиру в організмі.
Загальними правилами для всіх чотирьох етапів дієти (Атака, Круїз, Консолідація та Стабілізація) є такі:
- Вживання вівсяних висівок.
- Мінімум 1,5 л води на день.
- Обов'язкова фізична активність (хоча б 30-хвилинні піші прогулянки щодня).
- Утримання від алкогольних напоїв, продуктів з високим вмістом цукру та будь-яких олій, а також солі.
Особливості етапів білкової дієти П'єра Дюкана
I – АТАКА
Тривалість даного етапу, як і решти трьох, залежить від особливостей фігури та кількості ваги, з якою Ви бажаєте розпрощатися (1,5 – 5 кг), і варіюється від 5 до 10 днів.
Дозволена їжа – нежирні продукти з високим вмістом білка, і низьким – вуглеводів та жирів. Наприклад, біле м'ясо птиці, морепродукти, нежирна телятина, знежирені молочні продукти.
Обов'язкова умова – вживання 1,5 ст. л. вівсяних висівок на день; фіз. активність – 20 хв/день.
II – КРУЇЗ
На даному етапі білкової дієти П'єра Дюкана білкові продукти поєднуються з овочами у будь-якому вигляді, крім смаженого. Однак поєднання білкових продуктів з першого етапу з овочами відбувається не щодня, а за певним графіком: 1/1, 3/3, 5/5 днів. як Вам зручніше.
Обов'язкова умова – 2 ст. л. висівок на день; фіз. активність – 30 хв/день.
Тривалість цього етапу Ви регулюєте залежно від бажаного результату: як тільки Ви зрозумієте, що Вам комфортно у Вашій вазі, можете переходити до наступного етапу.
III – КОНСОЛІДАЦІЯ
Після досягнення бажаних результатів на попередніх етапах можна трошки «розслабитися» на стадії консолідації за допомогою додавання до меню:
- одного фрукта (200 грам будь-якого фрукта, що не містить багато цукру);
- 40-грамового шматочка сиру (не більше 40% жирності) на день;
- ягня та/або свинини раз на тиждень.
Тримається така стадія залежно від кількості скинутих до її початку кілограм (1 кг = 10 днів). Таким чином, якщо Ви позбулися 11 кг, «Консолідація» для Вас має тривати протягом 110 днів тощо.
Раз на тиждень влаштовуйте собі чисто білковий» день.
У першій половині розрахованого періоду можна влаштувати «день крохмалю» (пару запечених картоплин, близько 125 г рису або макарони/гречка) і «свято шлунка» (все, що душа забажає, тільки один раз на день), у другій – по два такі дні.
Отруби вживаються у кількості 2,5 ст. л.
IV – СТАБІЛІЗАЦІЯ
Перехід на етап білкової дієти П'єра Дюкана має на увазі, що за весь час, доки Ви дотримувалися описаного режиму харчування, Ви сформували нові харчові звички і добре засвоїли матеріал із приводу шкідливих продуктів. Тому цей етап спрямований на збереження досягнутих результатів за допомогою:
- вживання 3 ст. л. вівсяних висівок на день;
- регулярної «підживлення» організму приблизно 2 літри води на день;
- повного ігнорування ліфтів;
- піша ходьба та фізична активність (мінімум півгодини на день);
- білкового дня раз на тиждень.
Що ще потрібно знати про білкову дієту П'єра Дюкана?
Цей спосіб схуднення хороший тим, що можна забути про підрахунок калорій, одноманітність дозволеного меню, чіткий вимір порцій і повернення зайвої ваги. Однак велика кількість білка навантажує нирки, внаслідок чого вони наражаються на ризик захворювань. Крім цього, білкова дієта П'єра Дюкана протипоказана при вже існуючих захворюваннях нирок, шлунково-кишкового тракту та інших проблемах зі здоров'ям. Тому, незважаючи на позитивні відгуки про будь-яку дієту, консультація з лікарем є обов'язковою!
Додати коментар