Цукор та його замінники, яких вже існує досить багато, підривають наше здоров'я. На сьогоднішній день біла смерть, як називають цей солодкий харчовий спокусник, наділена не менш як 50 відтінками. І якщо ви бачите на упаковці продукту, що він містить, наприклад – цукрову пудру, буряковий або кокосовий цукор, нектар агави, речовини, що закінчують наза, підсолоджувачі, рисовий сироп, патоку та ін. – це і є ті самі численні відтінки » цукру.
На жаль, харчова промисловість сьогодні навчилася приховувати цукор майже в кожному із приготовлених нею продуктів під різними назвами.
Орієнтуємось у цукровому світі: нехай біла смерть відступить
Як стверджують біохіміки, найчастіше харчова промисловість цілком свідомо йде на заміну назв на етикетках своєї продукції. Так, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози може бути номінативно підмінений на менш очевидно шкідливі: фруктову фруктозу, цикорій, глюкозний сироп і т. д.
Дуже виграшний метод покращення смакових можливостей продуктів – використання харчової промисловістю шкідливої «команди», що складається з цукру, кулінарного жиру та солі. І тому брати бездумно продукти в магазині, не вивчивши етикетки на їх упаковках, украй необачно. Якщо ви бачите у складі продукту замінники цукру, майте на увазі, що це десерт, а не звичайний продукт.
Дізнайтесь більше: Дієта при цукровому діабеті невід'ємна частина лікування
Особливо сприйнятливі до швидкодіючих вуглеводів огрядні люди, а також ті, хто страждає на цукровий діабет і розлад, пов'язаний з порушенням обміну речовин. Таким хворим необхідно особливо остерігатися цукру та замінників цього солодкого продукту.
Як уникнути потрапляння цукру та швидкодіючих вуглеводів у раціон
- Не вживайте в необмеженій кількості натуральні цукрозамінники – мед, кленовий сироп, фініки, оскільки вони більш ніж на 50 відсотків складаються із фруктози. Намагайтеся їсти несолодкі фрукти (але теж не захоплюйтеся).
Дізнайтеся: Що відбувається з білком в організмі людини
>- Кращим виходом буде харчуватися продуктами в їхньому природному стані – сирими овочами та фруктами, у крайньому випадку вони можуть бути приготовлені в домашніх умовах. Дуже корисні також насіння, горіхи, зернові культури і, так зване, рослинне м'ясо. бобові продукти.
- Звертайте особливу увагу на наступний напис не лише на продуктових етикетках, але й на упаковках медикаментозних засобів – «без цукру». Така продукція має шкідливі для травної системи поліоли, а також цукрові спирти. Корисно знати, що ця група хімічних сполук виявляє свій шкідливий вплив підвищенням показників цукру аж ніяк не відразу.
- Не слід додавати цукор та синтетичні підсолоджувачі в їжу та напої.
- Не харчуйтеся тими продуктами, на упаковці яких є напис – «без жиру». Справа в тому, що в них, як альтернатива їх смаковим якостям, що втрачаються, додатково додаються цукор або інші рафіновані вуглеводи.
Читайте: Картизоловий живіт. Чому з'являється і як його позбутися
- Не слід пити солодкі напої та фруктові соки, виготовлені промисловим способом. Вони містять дуже багато цукру або синтетичних підсолоджувачів. Краще вгамувати спрагу трав'яними чаями або фільтрованою водою, в яку доданий лимонний сік.
Рекомендуємо знизити цукрове навантаження на організм. Найбільшу шкоду цукор завдає тим, що він забирає у нас життєво важливі поживні речовини: виводить кальцій та інші корисні мінерали, виснажує протеїновий запас, поглинає вітаміни, зокрема, В1.
Але необхідно також не забувати, що чи не більша шкода, ніж цукор, нашому здоров'ю приносять штучні підсолоджувачі. Вони порушують гормональний баланс і впливають збільшення ваги. Крім того, такі підсолоджувачі руйнівно діють на кишкову мікрофлору та призводять до підвищення кислотності.
Додати коментар