У спеку завжди хочеться чогось освіжаючого. І це природно – наш організм більше потребує рідини, ніж жирної та калорійної їжі. Однак не обов'язково харчуватися одними овочами та фруктами! Пропонуємо вам приготувати суп із огірками, скориставшись рецептами, які зібрав для вас estet-portal.com! Здавалося б, такий невибагливий овоч, а скільки корисних страв із нього можна зробити! І потреби організму у воді він задовольнить, адже сам на 98% із неї складається. Калорій у ньому мало – всього 15 на 100 грам, зате багато вітамінів, калію, клітковини. Це ідеальний варіант для всіх, у тому числі людей, які стежать за своєю фігурою. Спробуйте урізноманітнити свій раціон за допомогою наших рецептів – вони прості в приготуванні, не вимагають багато часу.
1. Суп із огірків з кефіром та айраном
2. Огірковий суп зі сметаною та йогуртом
3. Суп з огірками та копченою салакою
Суп з огірків з кефіром та айраном
Саме ці кисломолочні продукти стануть смачною та корисною основою для літніх страв. Головне – вибрати свіжий та якісний товар.
Для приготування огіркового супу на айрані Вам знадобиться:
• кілька огірків;
• гілочки зеленої цибулі;
• айран;
• кріп.
Покладіть зелену цибулю та огірки в блендер (перед цим наріжте їх на кубики), залийте айраном, а потім подрібніть до однорідної маси. До готового супу можна додати дрібно нарізаний кріп.
Якщо ви не любите айран або для Вас він є чимось екзотичним, спробуйте приготувати суп з огірками на кефірі. Він також допоможе вгамувати спрагу, налагодить роботу ШКТ, в ньому безліч вітамінів і мікроелементів, а також такий суп вважають дієтичним харчуванням.
Для його приготування вам знадобиться:
• кілька огірків;
• зелена цибуля;
• зубчик часнику;
• дві столові ложки лимонного соку;
• оливкова олія;
• склянка кефіру.
Огірки, цибуля та часник подрібніть і покладіть у блендер. Додайте туди лимонний сік, оливкову олію та кефір. Подрібніть до однорідної маси. Все, суп із огірками готовий! Це ідеальний варіант для ситного та корисного перекушування в літню спеку. Підійде для всіх членів сім'ї!
Огірки чудово поєднуються з кисломолочними продуктами на кшталт айрану чи кефіру. Всі вони мають низьку калорійність, рекомендуються як елементи дієтичного харчування.
Огірковий суп зі сметаною та йогуртом
Продовжуючи тему кисломолочних продуктів, пропонуємо вам ще пару рецептів, які врятують Вас у літню спеку. Суп можна приготувати на основі натурального йогурту або сметани. Звичайно, ці рецепти будуть більш калорійними, але і більш ситними. ідеальний варіант для обіду чи сніданку. Він дасть Вам необхідну енергію для роботи, не перевантаживши систему травлення.
Щоб приготувати суп з огірками та йогуртом, Вам потрібно:
• грецький або турецький йогурт без добавок та ароматизаторів;
• кілька огірків;
• лимонний сік;
• один зубчик часнику;
• петрушка та кріп;
• оливкова олія;
• один помідор;
• сіль за смаком.
Всі інгредієнти, крім помідора та цибулини, покладіть у блендер, залийте йогуртом і подрібніть до однорідної маси. Готовий суп покладіть у глибоку піалу, додайте туди дрібно нарізані помідори та цибулину, посоліть.
А щоб приготувати такий самий суп, але зі сметаною, Вам буде потрібно:
• кілька огірків;
• зелена цибуля;
• овочевий бульйон;
• сметана;
• лимонний сік;
• сіль та чорний перець за смаком.
Всі інгредієнти додають у чашу блендера, подрібнюють до отримання однорідної маси, щоб вийшло пюре. Все, готово!
Суп з огірками можна приготувати на основі сметани чи йогурту. Для цього потрібно взяти натуральний продукт без ароматизаторів чи смакових добавок. Крім огірка, в такий суп можна додавати цибулю, часник, спеції. на смак.
Суп з огірками та копченою салакою
Насамкінець ми дамо Вам рецепт дуже смачного супу з огірками та салакою. Цей рецепт користується популярністю не тільки в літню спеку, а й у решту року!
Для його приготування Вам знадобиться:
• кілька огірків;
• пара зубчиків часнику;
• овочевий бульйон;
• кріп;
• натуральний йогурт;
• сіль та перець за смаком;
• салаку.
Подрібніть огірки в блендері (залишіть один цілим) разом із часником. Влийте в отриману суміш овочевий бульйон і збивайте до однорідної маси. Додайте|добавляйте| перець, сіль|соль|, а потім поставте в холодильник на ніч.
Дрібно нарізаний кріп змішайте з йогуртом і додайте в суп. Потім покладіть туди огірок, нарізаний соломкою. Салаку очистіть від кісток, дрібно наріжте – і відправте туди ж. Все, суп із огірками готовий!
Суп з огірками та салакою – ідеальний варіант не тільки для літа, а й у будь-яку пору року! Ситний та смачний суп сподобається всій родині!
Щоб приготувати суп з огірками, не потрібно проводити багато часу біля плити! Всі рецепти – це холодні страви, які будуть готові через 20-30 хвилин без варіння! Як основа Ви можете брати натуральний йогурт, айран, кефір або овочевий бульйон. Залежно від цього, страва може вийти легкою або калорійною. А сам огірок ніяких зайвих калорій Вам не дасть. Навпаки – він наситить організм рідиною, яка така потрібна в спеку! Головна умова – кисломолочні продукти обов'язково мають бути свіжими, щоб уникнути неприємних наслідків. Тому радимо купувати їх у магазині та довіряти лише перевіреним торговим маркам.
Читайте також: Сирі або варені овочі: де максимальна користь
А щоб завжди залишатися у формі, повторюйте вправи для м'язів рук!
Додати коментар