Мовою жителів Сенегалу це масло називається «карите», мешканці Малі звуть його «ши», а члени племені, які вже багато тисячоліть збирають і обробляють плоди для виготовлення цієї олії, величають її «жіночим золотом». Згадка про закупівлю олії карите була знайдена в давньоєгипетських документах часів Клеопатри. Заможні єгиптяни активно ним користувалися, щоб захистити шкіру та волосся від палючого сонця. Сьогодні вчені підтверджують, що вони недаремно готові були платити за цю олію високу ціну. Докладніше про властивості читайте на estet-portal.com.
Особливості отримання масла каріте та його види
Для того щоб загалом оцінити вартість натурального косметичного інгредієнта, який ми знаємо як масло ши або карите, треба уявити, що дерево – джерело маслянистих плодів не вдалося виростити за умов плантацій, хоч як намагалися вчені. Воно росте тільки в саванах трохи на південь від пустелі Сахари, причому здатне плодоносити до 300 років. Перші плоди з'являються тільки у 20-річного дерева ши, але найціннішу і багату на поживні речовини олію добувають із плодів тих дерев, які перевалили 50-річний рубіж.
Збором та обробкою плодів дерева карите вже багато тисячоліть займаються представники одного з місцевих племен, причому лише жінки. Тому масло отримало тут назву «жіночого золота» - Адже його видобуток став індустрією,
Дерева ростуть далеко один від одного, плодоносять у сезон дощів, причому збирати можна тільки плоди, що впали. З одного дерева добувають близько 20 кг плодів на рік, із цієї кількості виходить приблизно 4-5 кг олії. Зібрані плоди вимагають негайної переробки протягом кількох годин, інакше вони зіпсуються. Їх вручну чистять від м'якоті, горіхи розбивають камінням і перетирають у ступках, потім кип'ятять на відкритому вогні у великих горщиках.
Якщо вам вдалося отримати масло каріте з виразними легкими нотами диму в запаху – будьте впевнені у його натуральному походження.
Далі горіхова суміш проходить ще кілька етапів обробки – ручне вимішування, відстоювання, збір маслянистої фракції, що відстоялася, і її повторне кип'ятіння, щоб випарувалися всі рідини. На виході одержують теплий ніжний крем, який скочують у кульки та зберігають їх у прохолодному місці. Існують і більш швидкі з технологічної точки зору способи одержання олії карите:
• холодний віджимання – у цьому випадку вдається витягти не більше 3 кг олії з 20 кг плодів;
• застосування хімічного розчинника – подрібнену горіхову масу заливають гексаном і потім випарюють; так видобувають набагато більше олії, але вона низької якості, тому що випарувати до кінця залишки хімічного розчинника не вдається.
Однак отримане хімічним шляхом масло карите набагато дешевше, і воно широко використовується в косметичній промисловості.
Властивості масла каріте, що знайшли застосування в косметології
Склад олії карите – це складний комплекс з ненасичених жирних кислот і деяких неомильних речовин (вони становлять близько 7% всього складу, решта посідає жири). Жирні кислоти представлені майже наполовину стеариновою кислотою плюс близько 40% - олеїнова кислота і приблизно 6% - лінолева омега-6 кислота.
Серед неомилюваних сполук в олії карите присутні унікальні каритестероли – речовини, споріднені з ліпідами клітинних мембран шкіри.
Ці речовини допомагають відновити захисні властивості шкіри, захищають її від шкоди УФ-випромінювання, уповільнюють процеси старіння.
У складі олії є ще деякі унікальні сполуки – це тритерпенові спирти, що отримали назву від імені дослідника, який описав вирощування каріте. Ці спирти здатні поглинати УФ-промені та посилювати захист шкіри проти них, пригнічувати активність вільних радикалів.
У складі олії каріте є натуральний латекс, який поглинає сонячні ультрафіолетові промені. Отже, недаремно стародавні єгиптяни використовували олію для захисту від сонця.
Особливість масла карите в тому, що при нанесенні на шкіру його дія досягає максимуму за годину і триває до 8 годин. Воно живить, зволожує, стимулює оновлення клітин, покращує захисні властивості та уповільнює процеси старіння шкіри. Найбільш виражена косметична дія дає натуральну олію, отриману традиційним шляхом або за технологією холодного віджиму. Але ціна таких коштів є досить високою. Олія карите, отримане хімічним шляхом, набагато дешевше, але у засобів з таким інгредієнтом значно нижчий косметичний ефект, до того ж вони можуть викликати алергію.
Читайте також: Олія оливи як косметичний інгредієнт та доглядовий засіб
<
Поділіться:
Додати коментар