Нашому організму необхідно близько 13 основних вітамінів, вісім з яких складають вітаміни групи В. Хоча вони містяться в багатьох продуктах харчування, вони розчиняються у воді і легко руйнуються, особливо в процесі приготування.
На додаток до цього організм погано накопичує ці мікроелементи, у зв'язку з чим неправильна дієта може моментально призвести до дефіциту вітамінів групи В.
На estet-portal.com читайте як розпізнати недостатність цих елементів за клінічною картиною, про те, як її компенсувати, а також, як за допомогою вітамінів групи В покращити стан шкіри.
Вітаміни групи В: чому вони такі важливі
Існує вісім вітамінів групи В, кожен із яких виконує свою неповторну функцію в організмі людини. Більшість із них є незамінними «солдатами» у процесах синтезу людського організму.
Не дивно, що дефіцит будь-якого з цих елементів миттєво супроводжується порушенням роботи одразу кількох органів чи систем. Найчастіше помірний дефіцит вітамінів групи В відбивається на шкірі пацієнта, а більш виражена недостатність цих мікроелементів проявляється ураженнями нервової системи.
Вітаміни групи D та їх вплив на організм: рекомендації експерта
Вітаміни групи В: як розпізнати дефіцит
Тіамін також відомий як вітамін B1 допомагає перетворювати глюкозу в енергію та забезпечує нормальну роботу нервової системи. Перші симптоми його дефіциту – ndash; це сухість та втрата еластичності шкіри.
Рібофлавін(В2) – це саме той вітамін із групи В, який відповідає за здоров'я шкіри. Симптоми його недостатності включають хейліт, випадання волосся та виникнення шкірних висипань.
Головне завдання рибофлавіну – забезпечити регенерацію шкіри.
Ніацин(В3) відіграє важливу роль в енергетичному обміні, тому він такий важливий для здоров'я всього організму.
Пантотенова кислота потрібна для виробництва еритроцитів та стероїдних гормонів. Недолік пантотенової кислоти проявляється втратою пружності та тонусу шкіри.
Піридоксин (В6) необхідний для білкового та вуглеводного обміну, утворення еритроцитів, впливає на процеси розвитку мозку, імунітет та активність стероїдних гормонів. Його недостатність проявляється безсонням, депресією, анемією, хейлітом, судомами та дерматитом.
Біотин (В7) необхідний для синтезу жирів та глікогену, у зв'язку з чим його недостатність може виявлятися зблідненням, сухістю шкіри та дерматитом, втратою волосся, м'язовими болями.
Фолієва кислота необхідна для утворення еритроцитів, синтезу ДНК та росту клітин. Дефіцит цього елемента легко розпізнати – шкіра стає сірою та тьмяною.
Вітамін В12 необхідний для практично всіх процесів у організм людини. Його дефіцит найчастіше зустрічається у людей похилого віку і веганів. Симптоми недостатності включають втому, втрату ваги, депресію та втрату пам'яті.
В очікуванні дива: вітаміни при плануванні вагітності
Як компенсувати недостатність вітамінів групи В
Хороші джерела тіаміну включають цільнозернові злаки, насіння (особливо насіння кунжуту), бобові, пшеницю, горіхи, дріжджі та свинину.
В Австралії, відповідно до стандартів якості, біле і цільнозернове борошно, що використовується для хліба, має бути збагачене тіаміном.
Оптимальні джерела рибофлавіну - це молочні та м'ясні продукти, цільнозерновий хліб та крупи, зелені овочі, дріжджі.
Ніацин можна отримати практично з усіх продуктів тваринного походження. Щоб заповнити недостатність піридоксину необхідно включити до раціону зернові та бобові, зелень та овочі, морепродукти, м'ясо, горіхи, печінку та фрукти.
Основні джерела біотину – це цвітна капуста, яєчні жовтки, арахіс, печінка, дріжджі та гриби.
Гарні джерела фолієвої кислоти - це зелень, бобові, насіння, печінка, птиця, яйця, злаки та цитрусові.
З вересня 2009 року все борошно, яке використовується у виробництві хліба (крім борошна, що використовується в хлібі, зазначеному як «органічний»), має бути збагачене фолієвою кислотою.
Джерела B12 включають печінку, м'ясо, молоко, сир та яйця.
Фахівці виділяють три групи людей підвищеного ризику, схильних до дефіциту вітамінів групи В:
• пацієнти старше 65 років гірше засвоюють вітаміни групи В через зниження кислотності шлунка;
• вегетаріанці, у раціоні яких часто відсутні основні джерела цієї групи вітамінів;
• курці та ті, хто зловживає алкоголем.
Але багато фахівців також стверджують, що дефіцит вітамінів В набагато більш поширений, ніж здається. А хронічна недостатність цих елементів завдає шкоди для краси, здоров'я та якості життя пацієнтів.
Найактуальніші статті читайте у Telegram!
Поділіться:
Додати коментар