Куркума, що відноситься до сімейства імбирних, здавна застосовується як приправа та лікарська рослина. Ця сонячна спеція надає багатьом стравам характерного жовтого кольору та аромату. В Індії куркуму використовують протягом понад 2000 років, проте всі корисні властивості цієї рослини, мабуть, не відомі досі. Однак на сьогоднішній день існує ціла низка причин, з яких варто включити куркуму до свого раціону. Докладніше про користь куркуми estet-portal.com розповість у цій статті.

Важливі моменти та протипоказання до вживання куркуми:

Найактивнішим інгредієнтом куркуми є речовина куркумін, яка становить 3% від ваги куркуми. Важливо знати, що куркума сама по собі не дуже добре всмоктується у кровотік. Однак звичайний чорний перець, що містить натуральну речовину піперин, значно збільшує абсорбцію куркуміну.

Важливо! За наявності хронічних захворювань, каменів у жовчному, порушеннях згортання крові та прийомі будь-яких лікарських препаратів перед вживанням куркуми необхідно проконсультуватися з лікарем.

Незважаючи на те, що куркума, як правило, безпечна для вживання, у деяких людей можуть спостерігатися проблеми зі шлунком, нудота, діарея, висипання на шкірі, порушення згортання крові.

Далі ми розглянемо:

  • корисність куркуми у боротьбі із запаленнями;
  • корисність куркуми у боротьбі з вільними радикалами;
  • корисність куркуми у боротьбі з раком та хворобою Альцгеймера.

Корисність куркуми у боротьбі із запаленнями

Вчені вважають, що запалення є невід'ємною частиною будь-якого хронічного захворювання, у тому числі раку, ожиріння, метаболічного синдрому, хвороб серця, атеросклерозу, дегенеративних захворювань та хвороби Альцгеймера.

У ході досліджень куркумін продемонстрував більш високу ефективність, ніж протизапальні медикаменти, без побічних ефектів – виразок, внутрішніх кровотеч та зниження рівня лейкоцитів. Куркумін бореться із запаленням на молекулярному рівні. Молекула NF-κB проникає в ядро ​​клітини, де вона запускає гени, пов'язані із запаленням і цілим рядом захворювань. Однак куркумін здатний запобігати такій активації.

Корисність куркуми проявляється в лікуванні запальних захворювань. кишечника, ревматоїдного артриту, полегшення болю у суглобах.

Куркума знижує холестерин, захищає серце, покращує функцію печінки та допомагає боротися з нетравленням.

polza-kurkumy-neveroatate-svojstva-solnechnoj-spetsii

Корисність куркуми у боротьбі з вільними радикалами

Цілий ряд факторів посилює шкідливий вплив вільних радикалів на організм – хімічні речовини, стрес, довкілля тощо. Вільні радикали – причина старіння та різних захворювань. Куркумін, який зумовлює користь куркуми, здатний боротися з цими проблемами двома шляхами.

Антиоксиданти, що містяться в куркумі, нейтралізують вільні радикали в організмі завдяки особливостям хімічної структури та захищають від окисного пошкодження ДНК.

Окрім цього, куркумін збільшує експресію антиоксидантних ферментів фази II, у тому числі глутаман цистеїн лігази (GCL) та ферменту, що уповільнює синтез глутатіону – важливого внутрішньоклітинного антиоксиданту, який допомагає клітині адаптуватися до стресу.

Корисність куркуми у боротьбі з раком та хворобою Альцгеймера

Численні дослідження показали, що куркумін пригнічує розвиток та поширення раку на молекулярному рівні. Крім цього, куркумін здатний запобігати розвитку раку, зокрема прямої та товстої кишки, оскільки він:

  • пригнічує зростання нових кров'яних судин у пухлинах (ангіогенез);
  • знижує поширення раку (метастази);
  • допомагає руйнувати ракові клітини.

Окрім користі куркуми у лікуванні кістозного фіброзу підшлункової залози, хвороб печінки, геморою, атеросклерозу та виразки шлунка, доведено, що ця рослина допомагає і при хворобі Альцгеймера.

Куркумін також здатний долати гематоенцефалічний бар'єр та покращувати когнітивні функції. Так, у разі хвороби Альцгеймера куркумін зменшує бета-амілоїдні бляшки, відстрочує руйнування нейронів, надає протизапальну та антиоксидантну дію та покращує дії. "_blank" rel="alternate noopener noreferrer">пам'ять.

Окрім вищезазначених властивостей, що зумовлюють користь куркуми, можна навести: зміцнення ясен, виведення токсинів, знеболюючий ефект, зміцнення імунітету, очищення крові та лімфи, прискорення регенерації шкіри та ін. Estet-portal.com переконаний: куркуму обов'язково необхідно включити до свого щоденного раціону!

Додати коментар

captcha

ОновитиОновити