Завдяки дослідженню, проведеному в Монреалі, було виявлено, що кількість калорій у продукті мозок людини визначає самостійно. Про це заявив провідний невропатолог Неврологічного інституту Монреаля та автор дослідження Ален Дагер.
Участь у цьому дослідженні взяли 30 осіб. Кожному з них запропонували оцінити калорійність продуктів за заданою шкалою та вибрати ті, які їм найбільше подобаються. Так їм показували зображення знайомих продуктів і водночас проводили сканування їхнього мозку.
Під час випробування було виявлено, що при оцінці калорійності зображених продуктів активність мозку підвищувалася у вентромедіальній префронтальній корі. Саме ця зона мозку відповідає за кодування стимулів. Цікаво, що учасники експерименту точно змогли визначити калорійність продуктів. Цікаво, що при цьому свою перевагу вони надали найкалорійнішим з них.
Автор експерименту зазначає, що активність мозку у певній зоні може пояснити не лише те, як людина визначає калорійність їжі у різних продуктах, а й їх вибір.
Раніше різні дослідження показали, що найчастіше люди віддають перевагу їжі з великою кількістю калорій. Доктор Дагер говорить про те, що розвиток результатів його дослідження зможе пояснити причину цього вибору.
Джерело estet-portal .com
Додати коментар