Зазвичай зима асоціюється з інфекційним та застудним періодом. Щоб цей (хто б не казав) чудовий сезон не довелося проводити в ліжку з нежиттю, хворим на горло і температурою, слід заздалегідь потурбуватися зміцненням імунітету. І, звичайно, допоможе в цьому правильна організація власного раціону. Поки є чудова нагода отримати все необхідне від осінньої продукції, потрібно поспішати робити це. Як підготувати імунітет до зими? estet-portal.com підкаже, на яких дарах садів та городів варто особливо акцентувати увагу.
Як підготувати імунітет до зими та забути про застуди
Сезонні продукти наділені яскравим незабутнім смаком і максимально насичені корисними речовинами.
Найголовніше – сезонна (у разі) осіння продукція чудово впливає на імунну систему. Багатьма фруктами-овочами навіть варто запастися на зиму: просто заморозьте або засушіть їх.
Гарбуз
Цей яскравий з незрівнянним смаком овоч досить насичений залізом, що допомагає взимку успішно боротися з авітамінозом. Гарбуз хороший у запеченому вигляді, в готову страву (щоб посилити корисний ефект) можна додати мед.
Для підготовки на зиму цей продукт не рекомендується заморожувати, проте попередньо порізаний на тонкі смужки він чудово сушиться.
Груші
Може здатися дивним, що цей фрукт при своїй насиченій солодощі містять цукру менше, ніж ті самі яблука. Проте, груші багаті на клітковину, аскорбінову кислоту і вітамін В, рахунок чого підтримується імунітет, стабілізується діяльність шлунка, проходить стомлюваність. Примітно наступне: цей в'яжучий продукт чудово розкриває свої смакові якості з болгарським перцем, сиром та цибулею. Беріть на озброєння цей факт і сміливо додавайте грушу в овочеві салати.
Брокколі
Цей вид капусти – володар величезної кількості аскорбінової кислоти, яка сприяє успішній боротьбі нашого організму із застудами. Причому броколі містить набагато більше заліза, фосфору, вітаміну вітаміну А, кальцію, ніж інші види капусти. Цей овоч можна використовувати для приготування гарного гарніру або супу-пюре.
Але і при заморожуванні броколі чудово зберігає свої смакові та поживні властивості. Промийте, просушіть овоч і, розібравши на суцвіття, помістіть у морозильну камеру.
Яблука
Це чи не найкращий спосіб запастися вітамінами на зимовий період. Яблука – справжня криниця цінних речовин: магнію, йоду, калію, цинку, фтору, фосфору, заліза. Фрукт корисний для лімфатичної системи, профілактики недокрів'я. Дієтологи рекомендують віддавати перевагу плодам зеленого кольору, оскільки вони легше сприймаються будь-яким організмом, у них більше аскорбінової та яблучної кислоти (остання сприяє покращенню травлення), ніж у яблуках іншого забарвлення.
Яблука також можна сушити на зиму, щоб потім варити з них ароматні компоти. Відмінним варіантом використання яблук стане приготування смачного та корисного пюре, яким ласуватиметься вся родина.
Корнеплоди з фітонцидами
До цієї корисної категорії входять: чорна редька, хрін, цибуля, імбир, часник. Всі вони сприяють очищенню крові, бактерицидно впливають на організм і позбавляють його від паразитів. Зелену цибулю заморожують на зиму невеликими порціями: для цього її потрібно промити, просушити, дрібно нарізати і помістити в морозилку. Взимку цибулю можна додавати в перші страви та овочеві рагу.
Непогано на зиму насушити часник, для чого спочатку його слід дрібно натерти.
З кореня імбиру в зимовий час можна приготувати чай – це чудова підмога для профілактики простудних захворювань.
Осінні ягоди
Варто неодмінно включити восени до свого раціону обліпиху, брусницю, калину, горобину, журавлину. Усі ці ягоди підходять для приготування найкорисніших морсів. З журавлини та обліпихи виходить чудовий чай. До готових напоїв для посилення корисного ефекту можна додавати лимон і мед.
Осінні ягоди містять цілий комплекс вітамінів, наділені найважливішими мікроелементами та амінокислотами, що сприяє не тільки підвищенню імунітету, а й покращує працездатність, благотворно впливає на нервову систему.
Не варто забувати про користь та поживні речовини зелені. Шпинат, салатне листя, петрушка, базилік, кріп, кінза також сприяють зміцненню здоров'я.
Намагайтеся «ударно» харчуватися перерахованими осінніми дарами природи, і тоді взимку ніякі застуди Вам не будуть страшні.
Додати коментар