Холецистокінін (СКК) – це нейропептидний гормон, що виробляється слизовою оболонкою кишечника, а саме дванадцятипалою кишкою та проксимальним відділом худої кишки. Він не такий відомий у колах тих, що худнуть, як гормони грелін і лептин, які відповідають за почуття голоду та ситості, проте відіграє не менш важливу роль у процесі схуднення. Яку роль холецистокінін відіграє в харчовій поведінці людини та інших функціях організму, Ви зможете дізнатися зі статті, яку для Вас підготував estet-portal.com. Також ми розповімо, як можна оптимізувати вироблення цього гормону.
Холецистокінін: яку роль у процесі схуднення відіграють жири
Вироблення холецистокініну в кишечнику стимулюють жири. Цей нейромедіаторний пептид можна знайти в травній системі та мозку людини. Він відповідає за:
• зменшення виділення соляної кислоти;
• стимуляцію підшлункової;
• стимуляцію травних ферментів;
• стимуляцію виділення жовчі;
• стимуляцію скорочення жовчного міхура;
• розслаблення сфінктерів жовчних проток;
• стимуляцію блукаючого нерва.
Нестача цієї речовини в організмі загрожує:
• порушеннями у роботі жовчного міхура;
• порушенням потоку жовчі у дванадцятипалу кишку;
• порушенням роботи ШКТ загалом.
Окрім цього, цей гормон бере участь у підтримці спокою, регуляції сну, придушенні страху та болю, а також психічної напруги.
Холецистокінін відіграє не меншу роль у відчутті ситості, ніж лептин.
Спочатку фахівці вважали, що СКК бере участь у регуляції роботи підшлункової та перистальтики кишечника. Однак незабаром експериментальним шляхом було встановлено, що цей гормон, що виробляється в кишечнику, є одним з основних інформаторів мозку про те, що їжі було отримано достатньо і трапезу можна завершити. Цю ж функцію виконують пептиди YY, які:
• впливають на блукаючий нерв;
• впливають на гіпоталамус.
Активація синтезу цього гормону відбувається після потрапляння жирів та певних амінокислот у тонку кишку. СКК, що секретується, зв'язується з рецепторами блукаючого нерва і передає інформацію про придушення голоду.
Холецистокінін і психіка: чому не варто зловживати жирами
Перевищення нормального рівня холецистокініну в організмі пов'язане з порушенням під назвою безпричинної паніки. Це показали експерименти за участю добровольців ще в 1989 р. Безпричинної паніки схильні переважно жінки у молодому віці, а найпоширенішою причиною цього порушення вважається генетичний дефект, у результаті якого у людини підвищується чутливість до дії СКК.
З вищезгаданої причини зловживати жирною їжею вкрай не рекомендується. Експерименти, проведені на гризунах, показали, що тривала переважання в раціоні жирної їжі робить піддослідних тварин більш тривожними та боягузливими. Пов'язано це з підвищенням транскрипційного фактора CREB, який активує гени, що регулюють синтез дофаміну (відповідає за почуття задоволення) та кортикостерону (входить до гормонів стресу).
Таким чином, виникає замкнене коло: чим жирніша їжа, тим гостріший стрес; чим гостріший стрес, тим більше жирної їжі потрібно для викиду дофаміну.
Якщо спробувати перервати це коло і різко відмовитися від жирів, боротися зі стресом стає важче через брак дофаміну. Можливо, це порочне коло є однією з причин труднощів при схудненні.
Роль холецистокініну у формуванні та позбавленні залежностей
Холецистокініну властиві властивості антидепресантів. Коливання рівня даного гормону позначається на поведінці та настрої людини. Оскільки холецистокінін здатний пригнічувати надлишкові викиди дофаміну, він відчуває у механізмах винагороди, які є однією із складових формування залежностей.
При зниженні рівня холецистокініну людина більш схильна до звикання до адиктивних речовин (алкоголь, наркотики).
Холецистокінін здатний нормалізувати нейрохімічні процеси в мозку та знижувати вираженість та тривалість абстиненції після відмови від адиктивної речовини. Тому його використовують у лікуванні наркоманії.
Як оптимізувати вироблення холецистокініну за допомогою харчування
Отже, ми з'ясували, що нормальний рівень холецистокініна – це здорове почуття насичення, сон, придушення формування залежностей, нормальна харчова поведінка та здорова психіка. Як не допустити відхилення рівня холецистокініну від норми?
Запам'ятайте: Достатня кількість жиру – це почуття насичення, гарний настрій та стресостійкість. Надлишок жиру (особливо ЛПВЩ) – схильність до адикцій, нездатність справлятися зі стресом та погіршення настрою.
Слідуйте наведеним нижче рекомендаціям:
1. Зробіть вибір на користь омега-3 жирних кислот, намагайтеся не налягати на омеги-6 (докладніше читайте в наші статті).
2. Зовсім без жирів не можна: досить невеликої кількості корисних жирів, щоб почуття насичення прийшло швидше, проте повна відмова від жирної їжі тільки завадить схуднути (такого висновку дійшли гарвардські вчені в результаті проведених досліджень за участю добровольців).
3. Слідкуйте за настроєм: короткочасна відмова від жирів піде на користь людям, схильним до тривожності та панічним станам, потенційною причиною яких може бути перевищення нормального рівня холецистокініну в організмі.
4. Продукти, що містять довголанцюгові жирні кислоти, що стимулюють вироблення СКК: кокосова олія, тваринні жири, оливкова олія.
5. Не забувайте про зелень та овочі: зелень та овочі, багаті на клітковину, давно відомі своєю здатністю придушувати апетит. Тілакоінди, що містяться в капусті та шпинаті, відмінно пригнічують почуття голоду та сприяють продовженню відчуття насичення.
Сподіваємося, що інформація, надана estet-portal.com, допоможе Вам дотримуватися здорового та збалансованого режиму харчування. Не забувайте, що найточніше визначити потреби Вашого організму в тих чи інших поживних речовинах та розробити ефективний план схуднення допоможе кваліфікований дієтолог!
Додати коментар