Метаболічний синдром є комплексом взаємопов'язаних факторів ризику серцево-судинних захворювань і діабету. У 1980 р. M. Hanefeld і W. Leonhardt вперше описали симптомокомплекс клінічних проявів під назвою "синдром Х". Сьогодні «синдром Х», тобто метаболічний синдром, за статистикою Всесвітньої організації охорони здоров'я, трапляється у кожного четвертого.
Дізнайтеся у статті на estet-portal.com, які виділяють причини розвитку метаболічного синдрому і яке необхідне правильне харчування при цьому порушенні обміну речовин.
критерії та фактори розвитку метаболічного синдрому
роль правильного харчування при метаболічному синдромі
рекомендації з позиції ендокринологіїщодо правильного харчування
Критерії та фактори розвитку метаболічного синдрому
Згідно з рекомендаціями, в рутинній клінічній практиці лікар встановлює діагноз «Метаболічний синдром», якщо пацієнт має ≥3 наступні критерії: обсяг талії> 88 см у жінок або > 102 см у чоловіків; АТ> 130/85 мм рт. ст.; гіперглікемія натще> 6,1 ммоль/л; рівень тригліцеридів крові> 1,7 ммоль/л; рівень ліпопротеїнів високої щільності <1 ммоль/л у чоловіків та <1,3 ммоль/л у жінок.
Підписуйтесь на нашу сторінку в свідчить про ІР.
Роль правильного харчування при метаболічному синдромі
Як може маскуватися гіпотиреоз?
Велика кількість досліджень підтверджує, що харчування безпосередньо впливає на розвиток метаболічного синдрому та ІР. Наприклад, вживання одночасно вуглеводів та жирів призводить до погіршення перебігу МС внаслідок активації процесів глюконеогенезу, підвищення рівня глюкози та інсуліну.
Постійна стимуляція секреції інсуліну неодмінно надалі призведе до виснаження В-клітин підшлункової залози.
Фруктоза безпосередньо впливає на ожиріння, оскільки сприяє глюконеогенезу. Часто пацієнти обманюються корисністю фруктів і починають вживати їх у великій кількості замість солодощів. Але через негативний вплив на метаболічний синдром, нерідко можна поставити знак рівності між фруктами та цукерками. Продукти, що містять вуглеводи, мають високі інсуліновий (II) та глікемічний індекс (ГІ) та безпосередньо впливають на прогресування захворювання.
Які ж вуглеводи покращують перебіг метаболічного синдрому? Насамперед це поєднання складних вуглеводів з клітковиною в одній тарілці і взагалі низька кількість вуглеводів у раціоні, особливо швидких. Ягоди, зокрема чорниця, на відміну від фруктів, покращують чутливість клітин до інсуліну.
Рекомендації з позиції ендокринології щодо правильного харчування
У той же час, якщо частка білків у раціоні становить 20-30%, то спостерігається покращення перебігу метаболічного синдрому. Але дуже важливо контролювати якісний склад харчування. Наприклад, легкі білки (риба, яйця), рослинні білки (нут, сочевиця) покращують чутливість клітин до інсуліну та сприяють полегшенню перебігу захворювання.
Щодо жирів, як важливої складової раціону пацієнтів з МС, то численні дослідження показали: споживання насичених жирів, незалежно від кількості в раціоні полі-або мононенасичених жирів, суттєво погіршує перебіг метаболічного синдрому. Особливу увагу слід приділяти надлишку -6-жирних кислот, споживанню насичених жирів і нестачі ненасичених жирів (15%). Поліпшують стан здоров'я пацієнтів споживання з їжею ω-3 та ω-9-жирних кислот, цільовий рівень комбінації яких має бути не менше 15%.
Тактика ведення пацієнта з синдромом діабетичної стопи
Слід зазначити, що вживання напоїв безпосередньо впливає на ІР. Загальновідомо, що споживання солодких газованих напоїв асоціюється з ризиком розвитку ЦД. Збільшення споживання чистої питної води на 1 л є дуже корисним, оскільки знижує енергетичну цінність споживаних продуктів на 236,8 ккал.
Апетит під контролем: як зменшити синтез греліну
>ГІ підвищується при споживанні продуктів, що містять вуглеводи, тоді як білкова їжа не впливає на коливання показника. В той же час ІІ дозволяє більш ретельно оцінити вплив структури раціону на метаболічний синдром, адже не лише вуглеводна, а й насичена білками їжа стимулює продукцію інсуліну В-клітинами підшлункової залози. І це обов'язково потрібно враховувати при складанні щоденного раціону для пацієнтів.
Поєднання білків та вуглеводів можна назвати «інсуліновою бомбою». ІІ у разі їх споживання разом зростає на 127%, особливо це стосується класичного поєднання сиру та цукру. Знежирені молочні продукти, які багато хто помилково вважають корисними, приводять до значного викиду інсуліну, ніж молочні продукти звичайної жирності.
Ефективна профілактика йододефіцитних станів
Які ж продукти категорично забороняються пацієнтам із метаболічним синдромом? Цілком необхідно виключити солодощі (цукерки, морозиво, торти), вироби з білого борошна (хліб, випічка, каші з високими ГІ та ІІ (особливо манна), овочі з високими ГІ та ІІ (виключається картопля, обмежено рекомендуються буряк, гарбуз, морква) Не рекомендується вживання фруктових соків та солодких газованих напоїв.
Ще більше корисної інформації на нашомуYouTube-каналі:
Поділіться:
Додати коментар