Жирна користь: повний посібник з омега-3 жирних кислот

Омега-3 жирні кислоти – незамінні речовини для здоров'я організму в цілому – Про це одноголосно заявляють експерти у галузі медицини та охорони здоров'я. Десятки років були присвячені дослідженням, які продемонстрували, чому «омеги» такі важливі для кожного організму. Такі кислоти містяться в продукти як тваринного, так і рослинного походження.

Основними джерелами корисних жирних кислот прийнято вважати риб'ячий і крилевий жир (або масло). Estet-portal.com докладніше розповість, чому наш організм потребує омега-3 кислот і як їх можна отримати в достатній кількості?

Омега-3 жирні кислоти – коротко про користь

На сьогоднішній день омега-3 жирні кислоти включені до переліку речовин, яких найбільше потребує наш організм. Варто зазначити, що до таких кислот належать:

• EPA – ейкозапентаєнова кислота;
• DHA – докозагексаєнова кислота;
• ALA – альфа-лінолева кислота.

Здорові переваги омег-3:

1. Здоров'я серця. Як показали дослідження, ризик смерті від порушення серцевої діяльності на 50% знижується у чоловіків, які вживають рибу хоча б один день на тиждень; також риб'ячий жир допомагає знизити ризик повторного серцевого нападу або інсульту.
2. Нормалізація рівня тригліцеридів. У даному аспекті крильовий і риб'ячий жир ефективніший за статини – вони значно знижують активність ферментів, які беруть участь у виробленні тригліцеридів у печінці.
3. Омега-3 жирні кислоти мають такі властивості:

• антиаритмічними;
• протитромбозними;
• антиатеросклеротичними;
• протизапальними.

4. Підвищення навчання. DHA допомагають максимізувати інтелектуальний потенціал дитини, оскільки достатня кількість цієї кислоти сприяє покращенню пам'яті, навичок читання та інших когнітивних функцій.
5. Захист мозку. EPA та DHA утримують рівні дофаміну в мозку на належному рівні, сприяють зростанню клітин мозку в лобовій корі та покращують циркуляцію крові в мозку.

Користування омега-3 кислот охоплює багато аспектів здоров'я – як психічного, так і фізичного.

Такі кислоти знижують ризик:

• ІХС;
• інсультів;
• хвороби Паркінсона;
• зниження когнітивних здібностей;
• аутоімунних захворювань;
• остеопорозу;
• рака грудей;
• рака простати та товстої кишки;
• хвороби Крона;
• ревматоїдного артриту.

На цьому переваги омег-3 не закінчуються! Вони допомагають волоссю, нігтям і найбільшому органу – шкірі – залишатися здоровими, а отже, красивими.

Баланс омега-3 та омега-6 жирних кислот: роль та способи підтримки

Кислоти омега-6, як і омега-3, вкрай важливі для здоров'я. Ідеальне співвідношення цих кислот у раціоні – 1:1.

Однак омега-6 кислоти значно переважають у режимі живлення сучасної людини, а брак омега-3 кислот спричиняє масу проблем, у тому числі з мозком і серцем.

Щоб повернути співвідношення кислот до норми, рекомендується регулярно вживати саме джерела омега-3 кислот тваринного походження, а саме:

• рибу (дикий лосось, сардини);
• риб'ячий жир (високоякісний риб'ячий жир – чудове джерело омеги-3, проте пам'ятайте, при виборі саме такого способу поповнення браку омега-3 жирних кислот знадобиться збільшити кількість продуктів, що містять антиоксиданти);
• криловий жир (у даному випадку антиоксидантні властивості жиру багато в чому перевищують аналогічні здібності риб'ячого жиру, крім цього, астаксантин дозволяє підвищити біологічну доступність EPA та DHA).

Переконайтеся, що Ви вживаєте правильні омега-3 жирні кислоти, які надходять до організму їх екологічно чистих продуктів!