Завдяки метаболічним процесам живі організми здатні перетворювати їжу на енергію, необхідну підтримки життя. Ми намагаємося прискорити метаболізм, щоб розтопити ненависні жирові відкладення, а уповільнений обмін речовин називається однією з основних причин набору ваги. При цьому, дотримуючись правил, дотримання яких має неодмінно нормалізувати метаболічні процеси в організмі, ми не завжди здатні відрізнити наукові факти від помилок. Тому estet-portal.com вирішив висвітлити найпоширеніші міфи про метаболізм і пояснити, як справи з обміном речовин насправді.
Міфи про метаболізм, які заважають схуднути
База наукових знань про метаболізм постійно поповнюється, безліч фахівців у всьому світі невпинно працює, щоб вирішити проблему небажаної ваги. Незважаючи на це, існує ціла низка міфів про метаболізм, в які час перестати вірити.
Міф №1: Худі люди можуть похвалитися швидшим обміном речовин
Мабуть, у кожної людини є хоч один знайомий, який може їсти вдосталь і взагалі не видужувати. Ми дивимося на таких людей із заздрістю і звикли списувати їхню вдачливість на прискорений метаболізм. Метаболізм пов'язаний із розмірами тіла, проте не зовсім так, як ми звикли думати. Доктор Йоні Фрідхоф (Yoni Freedhoff) з Університету Оттави заявляє: «У худих людей практично завжди швидкість обміну речовин у стані спокою відносно низька, тобто відпочиваючи, вони спалюють менше калорій, ніж у більш повних людей».
Чим більша м'язова маса, тим швидше обмін речовин.
Однак прискорення метаболізму залежить не просто від ваги людини, а саме від м'язової маси тіла, оскільки саме на роботу м'язів витрачається найбільша кількість енергії. Якщо порівняти двох людей з однаковою вагою, швидшим метаболізм буде в людини, яка має м'язову масу більше. Цим пояснюється і важлива роль силових тренувань у прискоренні метаболізму, оскільки м'язова маса, що постійно збільшується, сприяє більш швидкому спалюванню калорій, ніж одна тільки дієта.
Читайте також: Метаболічна гнучкість: змусіть своє тіло спалювати жир
Міф №2: Пропустив прийом їжі – уповільнив метаболізм
Чули, що часті перекушування протягом дня допомагають схуднути? Для деяких людей це справді так, проте прискорювати метаболізм частими перекушуваннями – тактика є малоефективною. Доктор Фрідхоф пояснює:
«Схема прийому їжі кожні три-чотири години досить популярна, оскільки вона дозволяє уникнути постійного почуття голоду, а отже, точніше контролювати розміри порцій і утримуватися від шкідливих смакот».
Якщо людину постійно тягне до нездорової їжі, часті здорові перекушування допомагають подолати тягу. Однак для інших більш вагомими є кількість і якість їжі. Фрідхов переконаний: не має значення, з'їсте Ви 2000 калорій (скажімо, у вигляді рису) за один присід або розтягнете задоволення на весь день, ефект (у плані метаболізму) буде однаковим. Краще навчитися вживати якісні та корисні продукти з такою частотою, яка зручна саме Вам.
Міф №3: Все, з'їдене пізно ввечері, відкладається у вигляді жиру
Насправді, не всі. Цілий ряд факторів впливає на те, що станеться з їжею, яку Ви з'їсте після 6 вечора/за годину до сну/пізно ввечері: різні гормони, якість їжі, вміст харчових продуктів та витрата енергії впливають на особливості зберігання «палива» у нашому організмі. Тому, на жаль, відмова від пізнього прийому їжі сама по собі не зупинити процес відкладання жиру. Якщо вибирати продукти та насипати порцію розумного розміру, Ваша фігура не постраждає.
Міф №4: Метаболізм – це виключно спалювання калорій та розщеплення їжі
Багато ставлять знак рівності між поняттям метаболізму та швидкістю спалювання калорій. Однак, незважаючи на те, що процес розщеплення хімічних зв'язків з метою вивільнення енергії (катаболізм) – дуже важлива складова обміну речовин, не варто забувати про анаболізм. Саме в процесі анаболізму здійснює збереження енергії для подальшого використання, у тому числі вуглеводів та жирів. Тому нормальна функція метаболізму – це баланс катаболізму та анаболізму.
Оптимальний метаболізм – це баланс катаболізму та анаболізму.
Міф №5: Метаболізм Вам непідконтрольний
Зіткнувшись із проблемою небажаної ваги, багато хто звинувачує особливості свого обміну речовин. Це черговий міф про метаболізм, оскільки нам під силу підкоригувати обмін речовин так, щоб калорій спалювалося більше:
- збільшити м'язову масу (силові тренування);
- висипатися;
- повністю відмовитися від солодких напоїв на користь води;
- пийте каву (але в міру, натуральну і без добавок);
- вживайте білок (не білком єдиним, звичайно, але його в раціоні має бути достатньо).
З кожним днем дедалі більше досліджень підтверджують користь регулярної фізичної активності та здорового харчування для оптимізації обміну речовин. Estet-portal.com сподівається, що міфи про метаболізм більше не введуть Вас в оману і не завадять підтримувати себе у чудовій формі!
Додати коментар