Увага ласунам: як цукор впливає на стан шкіри

Всі ми любимо побалувати себе солоденьким, але рідко замислюємося про згубний вплив цукру не тільки на вагу, а й на стан шкіри.

Виявляється, існує не тільки хроно- та фотостаріння. У сучасній б'юті-індустрії часто зустрічається термін «цукрове обличчя» —результат глікостаріння шкіри.

Невже тепер треба відмовитися від усього солодкого у світі? Ні звичайно! Але надмірне вживання цукру в будь-якому вигляді дуже скоро позначиться на вашому обличчі.

Читайте на estet-portal.com статтю про вплив цукру на якість шкіри та глікостаріння за рекомендаціями лікаря, кандидата медичних наук, провідного семінару та майстер-класів Андрія Біловешкіна.

Вплив цукру на обличчя: характерні симптоми глікостаріння шкіри

Процес глікації полягає у взаємодії цукрів з білками, внаслідок чого утворюються кінцеві продукти глікозилювання (КПГ, вони ж AGE-продукти).

Накопичуючись у величезних кількостях, кінцеві продукти негативно впливають на тканини організму.
Одна з «мішеней» продуктів глікації – шкіра, яка піддається передчасному старінню.

Процес глікостаріння помітний після 30-35 років, коли він запускається разом із хроно- та фотостарінням.

AGE-продукти міцно «склеюються» з колагеном та еластином, що погіршує кровообіг та проліферацію нових клітин.

Шкіра втрачає пружність, змінює свій колір і покривається зморшками.

Згубний вплив цукру видно на обличчя: до симптомів глікації відносяться:

• стоншення та в'ялість шкіри;

• втрата еластичності;

• поява зморшок і темних кіл під очима;

• тьмяний колір;

• виникнення висипань.

От чому важливо почати боротьбу з глікацією якомога раніше, щоб попередити пошкодження підшкірних тканин, що захищають шкіру, а також зменшення її еластичності та пружності.

Читайте нас у Facebook

АGE-продукти: роль колагену та глюкози у процесах глікації

Колаген – один з основних білків шкіри, а також сухожиль, зв'язок та кісток, що становить 20-30% від маси тіла.

У нормальному стані між молекулами колагену існують зшивки (ковалентні зв'язки), які надають колагеновим волокнам необхідні механічні властивості.

Проте з віком кількість зшивок між одиницями збільшується. Цей процес, що протікає за участю глюкози, інтенсивніше відбувається у хворих на цукровий діабет.

Теорія Мейларда стверджує, що колагенові зшивки утворюються в результаті ушкоджуючої дії моноцукорів.

Він починається оборотною глікацією — відновлений цукор (глюкоза, фруктоза та ін.) приєднується до кінцевої аміногрупи білка. В результаті формується досить різноманітна група речовин, що отримала узагальнену назву Advanced Glycosylation End-products (AGE). AGE повільно накопичуються в тканинах і мають багато негативних ефектів, зокрема, сприяють утворенню зшивок між колагеновими волокнами. А це загрожує запальними реакціями, оксидативним стресом і склерозом судин. " rel="follow">Шкідливість цукру для організму: чи завжди у солодощів гіркі наслідки

Продукти з високим вмістом КПГ: від чого краще відмовитися

КПГ можуть потрапляти в наш організм екзогенним шляхом – з їжею. Вибираючи продукти з низьким вмістом кінцевих продуктів глікозилювання, ми захищаємо себе не тільки від розвитку діабету та патологій судин, а й запобігаємо старінню шкіри. Не можна недооцінювати вплив цукру і на розвиток серцево-судинних та стоматологічних патологій.

До AGE-продуктів, крім рафінованого цукру та фруктози, відносяться:

1. напівфабрикати;

2. смажене м'ясо;

3. фастфуд;

4. тварини жири.

Апетитна золотисто-коричнева скоринка на беконі або хлібі – ознака високого вмісту AGE-продуктів.

Спробуйте обмежити вживання таких страв і натомість вибирати свіжі, цілісні продукти або приготовлені на пару, які довше збережуть Вам здоров'я та молодість шкіри.

Дякую, що залишаєтеся з estet-portal.com. Читайте інші цікаві статті у розділі «Краса та здоров'я». Вас також може зацікавити:Чому шкіра стає сухою і що з цим робити