Порахувати кількість процесів, що відбуваються в людському тілі, не так просто. І кожен із цих процесів потребує втручання «суперрегуляторів», які його контролюють, встановлюють порядок виконання та прискорюють процеси. Кожен із тисяч таких суперрегуляторів (ферментів організму людини) виконує свою функцію: допомагає у реплікації ДНК, перетравленні їжі, складати ланцюги із простих молекул тощо. Ферменти організму підтримують порядок усередині кожної живої істоти, зокрема людини.
Ферменти організму людини – навіщо вони нам потрібні?
Ферменти організму виробляються мітохондріями, розташованими в кожній клітині. Більшою мірою вони складаються з білків, в іншому ж їх складають вітаміни та вітаміноподібні речовини. Якби ферментів не існувало, організм не міг би функціонувати або його функції сповільнилися б практично до повної зупинки. У будь-якому з цих випадків ми просто померли б внаслідок нездатності дихати або перетравлювати їжу.
Основний Функцією ферментів організму є запуск, припинення та прискорення різних хімічних реакцій в організмі. Принаймні виконання клітинами своїх функцій хімічні речовини, що у них, вступають у хімічні реакції, протікання яких необхідні високі температури. Однак такі температури є небезпечними для клітин і навіть можуть зруйнувати їх.
Ферменти організму, які самі не вступають у хімічні реакції, ініціюють та прискорюють хімічні реакції без необхідності виникнення високих температур. Наприклад, фермент, який допомагає крові очиститися від вуглекислого газу, дозволяє нам не задихнутися. Карбоангідраза (так називається цей фермент організму) прискорює процес виведення вуглекислого газу в 10 мільйонів разів (за 1 хвилину в 36 мільйонах молекул відбуваються зміни, що запускаються карбоангідразою).
У чому секрет злагодженої роботи ферментів організму?
Ферменти організму максимально прискорюють реакції і водночас вкрай економно використовують енергію, яку вони одержують із організму та поживних речовин. На даний момент ферменти зайняті контролем реакцій, що відбуваються у Вашому тілі, та їх прискоренням для забезпечення життєдіяльності клітин.
Як ферменти «знають», коли саме потрібно втручатися в реакції та безпомилково визначати потребу у прискоренні тієї чи іншої реакції, не зрозуміло. Наприклад, незважаючи на те, що багато ферментів організму ефективні в нейтральному рідинному середовищі, ферменти, які беруть участь у розщепленні їжі, можуть працювати виключно в кислотному середовищі.
Чому ферменти організму можуть ініціювати лише певні реакції?
Всі ферменти організму сумісні з речовинами, на які вони впливають. Ферменти зв'язуються із сумісною речовиною, вони підходять до неї як ключ до замку. Вони ніби вичікують, коли з'явиться їх друга половинка. Усі ферменти знаходяться на своїх місцях, мають специфічну конструкцію та властивості, більше того, вони примудряються уникати умов, у яких втрачають свою ефективність.
У відсутності перешкоджаючих факторів ферменти запускають та прискорюють реакції в організмі. Це призводить, наприклад, до надмірної вироблення конкретного білка або порушення балансу всередині клітини. Таким чином, клітина регулює активність ферментів. Для цього вона посилає речовину, схожу на те, з якою фермент зазвичай зв'язується, таким чином запобігаючи непотрібній ферментній активності на певний період часу. Такий процес називається конкурентним інгібуванням (гальмуванням).
Клітка ніби проводить інвентаризацію запасів, визначаючи, яких речовин їй не вистачає, а яких потрібно позбутися.
Вироблення клітиною речовин для відвернення уваги ферментів організму та її здатність відправляти такі речовини в потрібний момент – відмінний спосіб запобігання надмірному та невчасному виробництва зайвих речовин. Такі клітинні механізми просто вражають!
Додати коментар