У боротьбі з ожирінням люди використовують усілякі методи. Однак, як з'ясувалося, є цілком ефективні і при цьому дуже прості засоби позбавлення зайвої ваги, і головна зброя проти ожиріння лежить у Вас на кухні.
Вчені з Університету МакГілла представили результати свого нового дослідження, які були настільки вражаючими, що дослідники повторили експеримент, щоб переконатися в їх правильності.
Учені посадили мишей на дієту, що сприяє набору ваги. 25-грамові миші набрали в середньому по 16 г зайвої ваги. Однак група мишей, якій до їжі додавали екстракт картоплі, набрала вдвічі менше ваги. приблизно по 7 грамів.
Це наштовхнуло фахівців на висновок, що екстракт картоплі перешкоджає набору ваги при вживанні їжі, насиченої жирами та рафінованими вуглеводами. Усьому причиною – висока концентрація поліфенолів – хімічних сполук, які містяться у фруктах та овочах.
Професор Луї Агеллон (Luis Agellon), один із авторів дослідження, заявив: "Ми думали, що помилилися. Насправді, ми навіть повторно провели експеримент, використовуючи іншу партію екстракту, отриманого з картоплі, яка виросла в інший час" .
Денна доза екстракту, якої буде достатньо для схуднення, виходить із 30 картоплин. Однак фахівці не рекомендують людям з'їдати по 30 бульб на день. вийде дуже багато калорій. Натомість дослідники пропонують продавати такий екстракт у вигляді харчової добавки або просто як інгредієнт для приготування їжі вдома.
Звичайно, миші та люди по-різному перетравлюють їжу, тому необхідність у проведенні випробувань на людях таки існує. Крім цього, вченим також необхідно визначити оптимальну дозу екстракту для жінок та чоловіків. їхній метаболізм також дещо відрізняється.
Команда дослідників хоче запатентувати екстракт картоплі і на даний момент знаходиться у пошуку партнерів із галузі харчової промисловості для фінансування клінічних випробувань.
Джерело estet-portal.com
Додати коментар