Чиє молоко має особливі цілющі властивості

Багато хто вважає, що цінність представляють лише коров'яче і козяче молоко. Однак у Європі все більшою популярністю користується молоко ослиць. У чому ж користь такого екзотичного продукту?

Для жителів Азії давно не є секретом те, що верблюже, овече та молоко кобилиць не менш корисне та поживне, ніж коров'яче молоко. У деяких країнах молоко отримують від ослиць і самок лосів, що для більшості людей є чимось занадто екзотичним.

Незважаючи на те, що такий продукт не викликає довіри до багатьох, він раптово став набирати популярності серед жителів європейських країн. При цьому осляче молоко використовується не тільки як продукт харчування, але і як основа для створення косметичних засобів. Вважається, що за допомогою мила, основною складовою якого є осляче молоко, можна позбутися таких захворювань як екзема та псоріаз. Крім того, цей екзотичний продукт може допомогти впоратися з такою хворобою, як бронхіальна астма. У цьому випадку коров'яче молоко значно програє ослиному, оскільки може підвищити ризик розвитку харчової алергії.

Більшість ферм, на яких вирощуються дійні ослиці, знаходяться на Кіпрі, а найбільше господарство розташоване на території міста Пафос.

Журналісти з Британії зацікавилися місцем, де виробляється екзотичне молоко, і вирішили його відвідати та дізнатися в чому користь ослиного молока. Вони були здивовані, побачивши, який попит мають продукти, що містять осляче молоко, серед іноземних туристів. При цьому продукція вражає різноманітністю: усіляке мило, шоколадні вироби та лікер – у придбанні цих продуктів не можуть відмовити собі цікаві мандрівники.

Фахівці з технологічного університету Кіпру продовжують дослідження властивостей молока ослиць, під їх керівництвом у державі виробляються дитячі поживні суміші з ослиного молока, які стали чудовою альтернативою харчуванню на коров'ячому молоці, на яке у малюків часто буває алергія.

На думку вчених, користь ослиного молока пояснюється тим, що у ослиць однокамерний шлунок, на відміну від інших жуйних тварин, у яких чотирикамерний шлунок. З цієї причини мінімізується ризик потрапляння в продукт бактерій, подібних до тих, що живуть у великих кількостях у шлунках корів.