Топ - 15 продуктів багатих на клітковину

Те, що солодке шкодить здоров'ю – абсолютний міф. Насправді, щоб скинути зайву вагу або наростити сексуальний рельєф, необхідно їсти солодке. Потрібно тільки знати, які солодощі необхідно їсти та як правильно створювати своє меню. Усі таємниці смачної та корисної дієти читайте на estet-portal.com.

Клітковина замість заварного тістечка

Щоб зробити талію тоншою або побудувати на тілі привабливий м'язистий рельєф, варто мінімізувати кондитерські вироби, замінивши їх на смачну клітковину. Що таке клітковина, і де її наїстися?

Клітковина має ще дві найпоширеніші назви. Вона також відома, як харчові волокна та баластові речовини. Вона міститься в овочах, ягодах, фруктах, а також у злаках.

Перевага харчових волокон у тому, що вони підвищують рівень інсуліну в крові, тим самим усуваючи почуття голоду. Крім того, клітковина регулює засвоєння інших харчових компонентів в організмі. За якостями дії харчові волокна поділяються на дві категорії: розчинні та нерозчинні.

   Розчинні харчові волокна містяться в:

• зернових (ячмінь, овес, жито);
• бобових (боби, горох, сочевиця, квасоля);
• деяких фруктах (родзинки, авокадо, чорнослив, ягоди, банани, шкірка яблук, персиків та айви).

   Нерозчинна клітковина міститься в наступних продуктах:

• висівках;
• бобових;
• горіхах;
• стручкова квасоля;
• необроблених зернових;
• насіння;
• броколі;
• цвітній капусті;
• зелені;
• кожурі фруктів та овочів.

Розчинні харчові волокна, потрапляючи в шлунок, перетворюються на гелеподібну рідину. Ця субстанція дозволяє швидко розчинити решту харчових компонентів на необхідні для організму елементи і вивести все непотрібне. Нерозчинні харчові волокна не змінюють свою субстанцію, потрапляючи у шлунок. Вони значно прискорюють роботу кишечника, послаблюють стілець і нормалізують рівень РН у кишечнику.

Дізнайтесь більше: Як боротися із закисленням організму і повернути здоров'я

Таким чином, вживаючи достатню кількість клітковини, організм значно швидше переробляє важку їжу, складні жири, білки та вуглеводи, нормалізує насичення організму мінералами та очищає його від токсинів та шлаків. Завдяки всьому цьому обмін речовин стає здоровим, а тіло набуває тонусу і форми.

Як правильно вживати клітковину

Клітковину можна приймати як із натуральних рослинних компонентів, так і через харчові добавки. Дієтологи рекомендують щодня вживати 35-50 г клітковини. Це, приблизно, три фрукти на день або чотири шматки хліба грубого помелу.

Дозу споживання клітковини не варто зменшувати, її слід періодично збільшувати на 5 грамів. Згідно зі статистикою, ті, хто протягом трьох років поступово знижував кількість вживання харчових волокон, набрав за цей період близько 9 кг. У свою чергу, люди, які поступово підвищують дозу споживання клітковини, в цей же термін тримали тонус і скидали вагу.

   Проте, не варто перестаратися. Найкращим часом для вживання фруктів є полудень. Скибочки солодких фруктів можна також вживати в невеликих дозах на сніданок і на обід, замість десерту. Обід варто супроводжувати кількома овочами, які допоможуть переробити їжу.

Овочі та фрукти варто вживати у сирому, злегка протушкованому або обсмаженому вигляді. Варені овочі втрачають половину клітковини, що міститься в них. Крім того, харчові волокна також містяться в овочевих та фруктових соках з м'якоттю. Це також не варто залишати поза увагою.

Клітковина в харчових добавках знаходиться у порошковому вигляді. Її потрібно вживати з рідиною. Цей порошок можна розчиняти у воді, соку, молоці, або в кефірі. Одна столова ложка порошку розлучається однією склянкою рідини. Суміш потрібно ретельно перемішати та випивати залпом. Розведені харчові волокна варто вживати за півгодини до їжі.

    Приємного та здорового апетиту, разом із рецептами від estet-portal.com!