Пізнаючи тонкощі живлення з користю для здоров'я, часто стикаємося з поняттям – роздільний раціон. Це не що інше як поглинання різних за своїм хімічним складом компонентів у різні прийоми їжі та через певний проміжок часу. Правильне поєднання продуктів дає можливість легко працювати нашому шлунку і перетравлювати їжу в сприятливому режимі. Такий принцип дозволяє зберегти здоров'я травної системи та організму в цілому. При роздільному меню прийнято поділяти їжу на групи. Виділяють м'ясну, молочну, овочеву тощо. estet-portal.com вивчив для вас найприйнятніші та небажаніші поєднання.
Спірне поєднання продуктів: борошняні та з вмістом протеїну
В один прийом їжі не рекомендують вживати борошняну та протеїновмісну їжу, адже для перетравлення того та іншого необхідні різновидні шлункові соки. Після одноразового прийому двох цих типів їжі робота шлунка не може, адже для перетравлення протеїнів потрібні висококислотні соки шлунка, а борошняні вироби в такому середовищі починають бродити. З таким раціоном шлунку буде набагато складніше працювати, що може провокувати різноманітні хвороби ШКТ.
Щоб полегшити роботу свого шлунка, уникайте подібної комбінації:
• риба з рисом;
• картопля фрі з куркою;
• канапе із сиром;
• риба в сухарях;
• канапе з шинкою та подібні смаколики.
Уникайте поєднання продуктів, які містять протеїни з різних груп
Якщо вам хочеться приготувати щось протеїновмісне, то не слід робити кілька типів страв. Надлишок протеїну в нашому організмі може призвести до виникнення таких захворювань як подагра та ревматизм. Ці захворювання викликає вироблення сечової кислоти в організмі, до якої призводить велике вживання протеїнів.
Намагайтеся уникати таких комбінацій:
• шинка з яєчним омлетом;
• омлет із сиром;
• шинка та протеїновий коктейль тощо
Подібного роду експерименти з поєднанням великої кількості протеїнів зустрічаються лише у спортсменів, особливо, у культуристів. Але навіть у їхньому раціоні частіше переважає збалансоване харчування збалансоване харчування.
Ідеальне поєднання борошняних продуктів, що містять цукру з протеїнами
У роздільному харчуванні існують свої норми, дотримуючись яких легко поповнити енергетичний запас в організмі і при цьому не нашкодити здоров'ю. Тут варто звернути увагу і на борошняні вироби, яких в одну трапезу рекомендується з'їдати тільки в одиничному екземплярі. Випікання та інші борошняні вироби особливо шкідливі для тих, хто веде сидячий спосіб життя.
Якщо ви вибрали роздільний раціон, то в одній трапезі не повинні бути присутніми цукор, солодкі фрукти разом із протеїнами тваринного походження. Така сукупність веде до процесу бродіння, протеїни не мають можливості нормально перетравитися.
Правильне поєднання продуктів: рослинні олії, борошно та кислі фрукти
Якщо ви звикли на роботі перехопити булочку з апельсинкою, то до борців за роздільне меню ви точно не належите. Борошняні вироби та кислі фрукти не можна змішувати, адже вони мають різні рівні травлення. Перетравлюючи фрукти, шлунок виробляє кислі соки, які не підходять для випічки.
Жири тваринного походження в роздільному меню рекомендується замінити на рослинні олії, адже вони багаті на жирні кислоти, які необхідні нашому організму. Олія соняшника, оливи, кукурудзи набагато корисніша за тваринні жири, оскільки запобігають виробленню холестиролу в організмі.
Правильне поєднання продуктів: баштанні та молоко не поєднуються ні з чим
Диня та кавун – одні з найулюбленіших ласощів літа та осені, адже вони добре вгамовують спрагу і містять корисні речовини. Єдиний їхній мінус – тривалий процес травлення такої їжі. Тому баштанні краще вживати за годину до трапези, ні з чим не поєднуючи, щоб дати їм можливість повністю перетравитися і уникнути утворення газів, гастритних болів тощо.
«Любить самотність» і молоко, оскільки воно містить багато протеїнів, і, як і баштанні, довго перетравлюється. Можливі комбінації молока з фруктами, вареними чи свіжими овочами. Для тих, хто не любить пити молоко без булочки, підійде заміна його на йогурт чи кефір, ці напої досить смачні та без зайвих поєднань. До того ж існує топ самих корисних молочних продуктів.
Роздільне меню ґрунтується на кількох принципах, які полягають у правильній комбінації страв в один прийом їжі.
Так, борошняні вироби з протеїновмісними не змішують, як не поєднують диню та кавун з будь-якою іншою їжею.
Роздільний раціон – це певна система, якої важливо дотримуватися з турботою про своє здоров'я та фігуру. Багато хто успішно використовують подібний підхід як метод схуднення, адже правильна робота травної системи допомагає впоратися із зайвими кілограмами. Уникаючи неправильного поєднання продуктів, дотримуйтесь принципів роздільного харчування, яке освоїти не так просто, як здається на перший погляд. Важливо запам'ятати як їсти, щоб штучно не перевантажувати роботу шлунково-кишкового тракту, адже завдання подібного раціону – . допомоги нашому організму налаштовуватися на кожен елемент їжі окремо.
Додати коментар